一包「黑乎乎」的玉米片火出圈，只因它是皮蛋味？

皮蛋口味終於也進入零食圈了！

近日，百事旗下的零食品牌多力多滋，在中國臺灣市場推出了一款皮蛋口味的玉米片。

圖片來源：百事

皮蛋味遇上玉米片，這個組合，看着就很想不信邪得試試。

於是，哪怕發售前社交媒體上出現大量類似「多力多滋，帶着你的皮蛋口味滾出地球」的言論，但產品真正發售時，依然「真香」。

據當地媒體報道，由於部分渠道搶先拿到了貨並提前開售，結果到了真正發售日，很多消費者發現這款皮蛋味玉米片已經賣斷貨了，還有的網友則表示，自己跑了好幾家商店才終於買到。[1]

一些搶到了貨的消費者，則充分調動起自己的感官和語言，描述出這袋皮蛋味玉米片「黑暗」的味道。

「皮蛋的味道充斥在口腔和鼻腔，濃厚的蛋黃味道凝聚在喉頭。」

「入口后有種皮蛋綿密的蛋黃特有的腥香，這股味道轉瞬即逝，緊接着就是玉米片的香氣。」

「就是皮蛋臭臭的味道，一口咬下去，嘴里充斥着濃濃的氨氣的味道。」

很快，網友們的吃法也跟着這玉米片的味道一起抽象起來。

有的人把此前多力多滋推出的香菜味玉米片拿出來，一口「香菜」一口「皮蛋」，吃的就是一個經典搭配；有的人把皮蛋味玉米片加到冰淇淋里，聲稱「吃出了冰淇淋外面那層巧克力的口感」；還有的人把皮蛋味玉米片捏碎，攪拌進瘦肉粥里，做出一道「低配版皮蛋瘦肉粥」。

圖片來源：TikTok@bibimhuman_tw、美食家、twopings_travel_food

產品上市后，測評、二創內容持續出現，多個社交平臺都被皮蛋味玉米片這一抹詭異的黑色「入侵」。截至2026年1月16日上午，小紅書「多力多滋皮蛋口味」標籤下筆記共有13.2萬次瀏覽量，539次討論量。

難道皮蛋有潛力成為香菜之后，又一個熱門的「話題食材」？

皮蛋味玉米片，搶不到根本搶不到

皮蛋口味的「頂流潛質」，在產品發售前就藏不住了。

2025年12月23日，7-11在中國臺灣的官方賬號，在社交平臺Threads發佈動態：蛋幾類！多力多滋皮蛋口味即將開賣 （絕了！多力多滋皮蛋口味即將開賣） 。一句簡單的預告，只因觸發關鍵詞「皮蛋」，而引起熱議。

圖片來源：Threads

目前，這條預告帖已收穫1.1萬次點贊、超8000次轉發。在評論區，也能看到大量網友們飽含情緒的討論，有人稱其為「邪教口味」，還有人説自己「要報警了」。

2026年初，這款皮蛋味玉米片終於上市。從網友們的分享可以瞭解到，從包裝到味道，這款產品的確夠獵奇。

僅僅是包裝，就有一股很衝的皮蛋味：包裝的底色，是皮蛋蛋黃濃郁的黑，兩條用於裝飾的折線，則被填充上了皮蛋蛋殼的灰色和紋理。除此之外，還有幾瓣切開的新鮮皮蛋點綴在包裝上，彷彿看上一眼，蛋清的彈、蛋黃的粘、吃下去后回味的澀和鮮，就已經充斥口腔。

圖片來源：Instagram@lemontseng

拆開包裝，每一片玉米片，都是純黑色，讓人很自然地聯想到，這玉米片應該是已經被皮蛋「醃入味了」。

圖片來源：Instagram@lemontseng

翻看網友們的描述，則可以直觀感受到這款玉米片對皮蛋味道的還原。

有的網友，從皮蛋味玉米片上嚐到了皮蛋的「靈魂」氨氣味。比如Instagram用户2baby_mombu就發帖稱「一口咬下去，嘴里充斥着濃濃的氨氣味道」。

有的網友則感受到了吃下皮蛋時，喉嚨特有的刺激感。比如YouTube博主「厭世甜點店」在吃下一片后，表示「皮蛋的味道充斥在口腔和鼻腔，濃厚的蛋黃味道凝聚在喉頭。」

而爲了嘗一口這獵奇的味道，消費者們也夠拼。即使開售日到來時多家商店已經賣斷貨，但仍有多位網友表示，自己還是跑了好幾家商店，買到了這款產品。

開發各種「邪修吃法」，網友快把皮蛋味玩壞了

為什麼皮蛋味玉米片一上市，能吸引這麼高的關注度？根本原因，還是因為皮蛋「好玩」。

皮蛋的好玩，正來自於其獨特的風味。這個風味，有人覺得鮮美，有人則覺得噁心，但無論評價如何，皮蛋一出，必有話題。

就連多力多滋官方，也忍不住在產品的宣傳海報上「皮一下」。

2025年年底，多力多滋在Instagram發佈的海報上，寫下一句俏皮的文案「這次真的很皮哦」，並且在海報的大紅底色上，寫滿了「嘿」，看得出來，皮這一下確實很開心。

圖片來源：Instagram@doritostw

看到皮蛋味的玉米片，消費者也忍不住跟着「皮」了起來。

在產品發佈前，網友們就開始玩梗調侃：「你可以不吃，但一定要買給朋友吃」「請跟香菜多力多滋一起離開」。

產品發佈后，網友們則更是發揮想象力，自發地研究起了比獵奇口味更獵奇的吃法。

這些吃法中，有的人走「經典復刻」路線。

比如Instagram一位叫eatha.foodie的用户，不知是家里皮蛋用完了，還是抽象的細胞佔領高地了，直接把一包皮蛋味玉米片捏碎，撒在一塊被搗碎的豆腐上。不僅如此，還很有儀式感地加上葱花和蠔油。

先不説味道還原得怎麼樣，這賣相，還真可以以假亂真名菜「皮蛋豆腐」。

圖片來源：Instagram@eatha.foodie

除了皮蛋豆腐之外，經典的皮蛋瘦肉粥，也成了很多網友復刻的對象。

圖片來源：TikTok@twopings_travel_food

還有一些人，走起了「創新路線」。

比如，不知道是哪位「老吃家」，先發現了皮蛋味玉米片竟然跟冰淇淋非常搭。

TikTok網友twopings_travel_food的一條視頻中，她在便利店隨便挑了一盒普通冰淇淋，將皮蛋味玉米片掰開混合到一起。據她的描述，這一步簡單的操作，就讓一款基礎款冰淇淋，有了脆皮巧克力雪糕那種巧克力脆皮的口感，以及咸甜咸甜的味道。

圖片來源：TikTok@twopings_travel_food

還有的人把抽象進行到底，一口香菜味多力多滋，一口皮蛋味多力多滋，換一種方式品嚐這對經典組合。

YouTube博主bibimhuman甚至還把香菜也替換成香菜味玉米片，做了一個「多力多滋版香菜皮蛋豆腐」。跟真正的「香菜皮蛋豆腐」對比之后，他表示「多力多滋版」更像甜點。

圖片來源：YouTube@bibimhuman

皮蛋口味，逐漸在食品中滲透

多力多滋之前，已經有多個品牌都在休閒零食中引入皮蛋口味。

比如2025年7月，零食品牌華元旗下的薯片系列「波的多」，就推出了一款「酥炸辣皮蛋風味薯片」。

這款薯片以民間美食炸皮蛋為風味靈感，品嚐過的網友稱，舌頭碰到薯片的一瞬間，會有皮蛋蛋黃特有的味道出現，但沒到讓人害怕的地步，接着咸辣的感覺就會上來。

圖片來源：vocus@貪吃小娜

早在2021年，零食品牌「可樂果」，就曾推出一款「青龍皮皮挫口味可樂果」。這款可樂果（中國臺灣流行的一種零食）與一家叫」欣葉小聚「的餐館聯名，其口味靈感同樣來自於一道以皮蛋和糯米椒為主要食材的菜餚。

圖片來源：styletc

皮蛋也曾多次在餐飲品牌的獵奇產品中出現。如2024年6月，肯德基曾推出一款「香葱皮蛋蛋撻」。一口咬下去，蛋撻餡包裹皮蛋碎，達到了真正的「中西合璧」。此外，2024年2月，必勝客也曾推出一款「香菜皮蛋牛肉披薩」。

圖片來源：小紅書@雯雯今天吃什麼

其實在民間，「皮蛋+」的潮流早已出現。

在多力多滋推出皮蛋味玉米片之前，中國臺灣的社交媒體上，就曾流行一種皮蛋搭配多力多滋玉米片的吃法：將皮蛋與香葱、辣椒等食材剁碎后混合，製成「皮蛋醬」，並塗在多力多滋玉米片上，常作為下酒菜食用。

圖片來源：A Day Magazine

皮蛋口味零食的出現以及其在社交媒體上的快速傳播，反映出消費者對於能夠帶來情緒價值的獵奇口味，產生了更高的需求。據艾媒諮詢的一項調查顯示，「消費者購買休閒食品的原因」中，「獵奇心理」佔比27.68%，排名第五。[2]

近些年頻繁上市的獵奇口味食品，則更直觀地反映了這一趨勢。從香菜方便麪，到把子肉酸奶，再到螺螄粉味瓜子，食品已經漸漸從一種滿足基本需求的消費品，變為帶有娛樂屬性的媒介。

而這些獵奇口味中，自帶紅黑特質的皮蛋、香菜、折耳根等，則在快速傳播上天然具備優勢。

參考來源：

[1]皮蛋多力多滋開賣就缺貨！網哀號：搶不到 「4神級吃法」快筆記，2026年1月，三立新聞網

[2]《艾媒諮詢 | 2025年中國休閒食品行業發展狀況及消費行為調查數據》，2025年12月，艾媒諮詢

本文來自微信公眾號「FBIF食品飲料創新」（ID：FoodInnovation），作者：FBIF FBIF，36氪經授權發佈。