遼寧省大連市市場監督管理局關於發佈節令性食品月餅食品安全監督抽檢結果的通告（2025年第12號）

根據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律、法規規定，按照大連市市場監督管理局相關工作安排，現將節令性食品月餅食品安全監督抽檢結果信息通告如下：

本次通告的食品安全監督抽檢信息全部為月餅食品，共計48批次（含中央轉移支付監督抽檢18批次和市本級監督抽檢30批次），覆蓋28家生產企業（含本地生產企業17家）和30家經營單位，未檢出不合格產品，合格率為100%。抽檢項目包括糕點中酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脱氫乙酸及其鈉鹽(以脱氫乙酸計)、納他黴素、合成着色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、赤蘚紅、誘惑紅)、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌羣、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黴菌等指標。抽檢樣品包括市內大型商場超市銷售的部分本地和外地品牌。

特此通告。

大連市市場監督管理局

2025年9月28日

節令食品（月餅）安全監督抽檢合格信息