咖啡香漫四明鄉野，寧波村咖激活假日文旅新生態

當初秋的涼風拂過東錢湖利民村，迴響咖啡店的落地玻璃窗旁，有人舉起咖啡，與湖光山色同飲。當清晨的海浪輕撫象山松蘭山，礁石咖啡的露臺上，遊客一邊喝咖啡，一邊與日出同框。當正午的陽光照透鎮海永旺村的稻田，山石咖啡館的院子里，咖啡香與稻香融合出秋日限定韻味……從鎮海稻田邊的工業風空間到東錢湖的湖景雅座，再到象山的面朝大海，遍佈寧波山河湖海的鄉村咖啡館，正以一杯咖啡的温度，激活國慶假期經濟，描繪出美麗鄉村的文旅新圖景。

其實，寧波的鄉村咖啡館早已超越「飲品售賣點」的單一屬性，儼然成為承載自然美學、在地文化與休閒體驗的複合空間。這個國慶假期，一家家散落於四明鄉野的咖啡館，都在用各自的方式詮釋着「村咖」的多元價值。它們是城市人逃離喧囂的情緒驛站，是鄉村盤活資源的金鑰匙，更是鄉村振興文旅融合的新動力。

從「單店爆款」到「集羣效應」的鎮海樣本

鎮海的鄉村咖啡館，早已成為寧波村咖發展的一個典範。在莊市街道永旺村的農創園里，山石咖啡館的工業風門面在稻田映襯下格外醒目，聯合主理人秋秋正忙着為客人推薦新品：「這杯‘鴻運當頭’拿鐵是我們今年國慶節推出的新品，可以嚐嚐看。」山石咖啡國慶期間日均接待遊客超300人次，最高營業額超萬元。

山石咖啡的成功，根植於永旺村從「垃圾場」到「后花園」的蝶變。誰能想到，如今這片稻浪翻滾的沃土，曾是偷倒垃圾、亂搭亂建的閒置地。村集體通過「花海改造+基礎設施升級」工程，將髒亂差的空地打造成四季有景的生態區，再引入咖啡業態激活空間價值。「我們不是賣咖啡，是賣一種與自然共處的松弛感。」秋秋説。

如果説山石咖啡館主打工業風美學，那麼鎮海澥浦鎮沿山路77號咖啡館則精準捕捉了家庭客羣的需求。這家藏在山腳下的小店沒有炫目的裝修，卻憑着兒童遊樂、鄉村書房、營地等配套設施，成為假日家庭出遊的首選。

「國慶期間，家庭組團來我們咖啡館的比較多，家長喝咖啡，孩子們在旁邊玩，帶娃喝咖啡兩不誤。」 主理人邵娟娟説。

鎮海的「村咖效應」正在持續擴散。九龍湖鎮的「唐咖」以禪意設計打動中老年羣體，工業風的「GONNA」咖啡館成為影視劇取景地，溪坑旁的山語咖啡館成為眾多帶娃一族首選，這些風格迥異的村咖已經成為國慶假期新的流量密碼。據初步數據顯示，國慶期間九龍湖鎮的村咖不僅帶動了周邊民宿的入住率，還提高了營地的客流量，恰好印證了「一杯咖啡激活一片業態」的聯動效應。

四明鄉野的村咖百態，讓假期充滿多樣性

從鎮海向北，鄞州東錢湖畔的「環湖咖啡帶」正以驚人密度重構鄉村消費場景。在利民村不到3米寬的村道兩側，擠着好幾家特色咖啡館，「綠嶼咖啡」的芥末綠樓體成為拍照背景板，「九間棠・伊亞咖啡」的露臺可遠眺山野與漁民勞作場景，許多咖啡館在社交媒體頻頻出圈，而利民村也有了「寧波小洱海」的美譽。

「國慶假期最多的時間一天接待了300多人，而且很多就是外地遊客。」 一家咖啡館負責人指着窗外的湖景説，這種「咖啡+自然景觀」的模式，讓東錢湖眾多鄉村咖啡館形成規模效應，成為文旅新名片，邁向「文化+生態」的深度融合。

在江北洪塘街道鞍山村，村咖已經成為當地吸引年輕人的聚集地。在「保國寺邊邊邊邊上的咖啡館」是啡，點一杯濃郁醇香的咖啡，配上鞍山村山清水秀的自然風光，開啟屬於自己的假期慢時光。

奉化的弜咖啡則走出了另一條創新之路。這家由閒置庫房改造的三層空間，別具一格的現代建築與周邊金燦燦的稻田有機融合，感受田園生活的怡然自得。

再把目光落在北侖春曉街道的梅山灣，開業不久的寄蜉蝣咖啡館，憑藉臨海的獨特地理優勢，加上近段時間寧波難得一見的「玻璃海」，在這個假期更是吸引了眾多遊客前來拍照打卡。

從沿海漁村到深山古村，寧波「村咖」正以「一村一特色」的姿態，演繹着鄉村資源活化的多元可能。

從「流量網紅」到「長效生態」的共富密碼

國慶假期已經接近尾聲，但寧波鄉村的咖啡香仍在延續。在利民村，村民看着遊客絡繹不絕的咖啡館，盤算着把自家空置房間改造成民宿；在鞍山村，年輕創客正研究着出一款新的咖啡品種；在永旺村，「手藝人部落」與咖啡館聯動推出的非遺體驗，成了新的打卡項目。村咖帶來的不僅是營業額的增長，更是鄉村價值的重構，從單一產品輸出，變為承載現代生活向往的情感温泉。

記者在某社交平臺上，看到一位網友這樣評價村咖：「不是為咖啡而來，是為情緒買單。」 在東錢湖的岸邊咖啡座，都市白領在這里找回內心平靜；在鎮海的稻田咖啡館，親子家庭在自然中享受温情時光；在江北的古村咖啡院落，文藝青年邂逅創意之美。現在的村咖，不再是隻走流量的一時之紅，而是持續為鄉村注入流量的共富密碼。

夕陽下，東錢湖的咖啡香與湖面波光交融，鎮海稻田里的樟樹影隨晚風晃動。寧波的鄉村咖啡館，早已不是孤立的店鋪，而是串聯起全域文旅的珍珠，是激活鄉村振興的細胞。當四明大地的每一縷咖啡香都承載着自然之美、人文之韻與共富之願，這座千年港城，正在城鄉融合的浪潮中，釀造着更醇厚的發展滋味。