幽靈外賣店，用AI門頭照撐門面

曾幾何時，「黑作坊」「幽靈店」等沒有堂食店鋪，或是用假地址和假照片包裝的外賣店，頻頻被曝光於公眾視野。於是，不少年輕人與外賣店鬥智鬥勇，爲了篩選出令人安心、吃得放心的外賣，下單之前總要看看商家照片、后廚照片甚至地址。

然而，在AI工具盛行的當下，不少外賣店有了新招數。它們用作商家頭像的門頭照片，往往光鮮亮麗，大型招牌配上門庭若市，不乏消費者排隊和外賣員取貨，有的還會配上一句標語「絕無預製菜」。

若是不經意間劃過，自然眼前一亮誤以為是大型連鎖的堂食店鋪。但若仔細一看，便能看出幾分端倪，這些照片有着濃濃的AI痕跡，而其真實商家門頭則不過是一間狹窄的外賣店。

當這些外賣店憑藉AI門頭照改頭換面，誰藉此開拓了新生意，誰又「踩雷」頻頻？

線上座無虛席，線下一片狼藉？

最近，每天中午總是點同一家外賣的陳穎覺得「天塌了」。

陳穎常點的這家店叫做「廚大仙·地域特色菜」，地址在公司附近的商圈。第一次選這家店時，陳穎是被其店面頭像吸引的——大字招牌、大氣的裝修、門外人頭攢動，顯然是生意很好的堂食店。而外賣平臺也標註為「堂食店」，加之其月售9999+，選擇困難的陳穎決定試試。

接下來的兩周，陳穎圖省心省事，「不知道吃什麼，也不想花時間去辨別店鋪乾不乾淨，就會點這家。」

結果，當陳穎在又一次準備下單時，爲了對比一下堂食價格，她在高德地圖上搜索到這家店，卻發現「完全不是一回事」。在其線下實體店，不僅門頭不如照片那般光鮮亮麗，且完全是一家外賣店而非堂食店，「甚至它的實體門店寫着：專注外賣。」這時陳穎再仔細看外賣平臺上的商家圖，察覺到，「這些照片像是AI生成的……」

事實上，陳穎的推測並非空穴來風，而她踩的雷也並非個例。

在小紅書、微博等社交平臺，已有不少網友被外賣商家的AI門頭圖「欺騙」。其中，有網友提到「自從寫字樓飯堂關業后，已吃了三個月外賣。期間踩雷無數家店，慢慢就發現了規律。那些用AI照片冒充門面的店，越看越離譜，門面是AI合成的，菜單照片也是AI合成的。」

而在該網友發佈的圖片里，外賣平臺上的門頭照均是統一的AI風格，門店寬敞明亮，座無虛席。但實體店卻是專門做外賣的小店鋪，和平臺上的門頭照「毫無關係」。

另有一名網友稱，「我以為的茶餐廳是正規軍，沒想到吃完后天塌了。」據其發佈的圖片，平臺商家圖是顯而易見的AI圖，而實體店卻是狹窄的小作坊。在評論區，有網友回覆稱；「好崩潰，我很信任這些圖的，沒想到是假的」。

而鋅刻度在多個外賣平臺搜索發現，一旦有了這種設定，便能發現不少商家使用AI門頭照。比如一家名為「一家被滷肉耽誤的牛腩飯」的商家，使用的封面圖有乾淨門店和統一着裝的服務員，而點進詳情頁還能看見大廚炒菜的照片，主打一個「當日現做現炒」的氛圍感，但實際上，這是一家裝修極其簡陋的外賣店。

又比如一家名為「高粱村」的土菜館，AI生成的封面圖上門庭若市，商家圖也是門店寬敞，桌椅齊全，但實際上卻不過是一間標準的外賣店。

還有不少外賣連鎖店，使用同一套AI門頭圖，但實體門店則是各有各的簡陋。比如一家名為「年輕20年」的川湘菜館，在全國多地都有外賣店，但以重慶為例，鋅刻度在地圖上搜索其店鋪位置，發現真實的門頭照與其所謂的「明廚亮灶」差別較大。

在多地都有類似的外賣店

而在各大社交平臺，也有許多網友在虛假門頭照的相關帖子里提及該品牌。不過，也有網友指出，「這家不一定是AI生成的假圖，因為在成都確實有門店，但其他地方的外賣店都用的總店的圖。」

AI門頭圖，正被批量生產

這些AI門頭圖的來頭並不複雜。畢竟，在AI工具盛行的當下，許多AI生成軟件都可提供類似的圖片生成服務，比如「即夢」或者「豆包」，鋅刻度在「豆包」輸入「請生成一張以鋅刻度為門頭的江湖菜館照片，體現出客人很多，門店很大氣。」則得到以下圖片：

豆包生成的門頭圖

但同時，也有一條產業鏈正在形成。

在淘寶等電商平臺，就有不少商家提供「P門臉門頭」「餓了麼門頭包過」等服務，價位在10元-40元不等，不少店鋪總銷量上千。除此之外，還有一些商家提供AI素材模板，從店鋪招牌到頭像logo再到菜品，應有盡有。

提供門頭照修圖服務的商家很多

而鋅刻度注意到，不少提供門頭照片的商家，也提供「代運營」的服務，比如「外賣代開」「一店多開」等等。

事實上，如果商家只是利用AI圖片稍作包裝「錦上添花」，倒是無可厚非。但往往這些使用AI門頭照的，都是「掛羊頭賣狗肉」的小作坊或假裝堂食店的外賣店。

此前，其實曾有一大批使用虛假照片的外賣店被媒體曝光，比如2024年8月24日，央視新聞就曝光了一批租借執照開店，用假地址、假照片成為熱銷高分店鋪的「幽靈外賣」。這也讓消費者格外警惕，不少網友在點外賣前都得查查攻略：先把商家照片查看一遍，再對照商家地址查詢，還得看平臺上的營業執照和食品經營許可證。甚至有不少網友會在外賣員取貨時，麻煩外賣員拍張店鋪照，或者和外賣員對暗號，「這家能吃嗎？」

而平臺也在近兩年費盡心思打擊「幽靈店鋪」，比如2024年，美團共處置外賣商家違規問題4.5萬個，同比2023年處置量提升了41%。並且加強商家入網審覈驗真能力：一方面，提升資質審覈力度，通過OCR（光學字符識別）圖片識別、系統校驗與人工審覈的三重驗證，攔截處置違規入網的商户；另一方面，增加高風險場景重點審覈，對美食城等場景增加線下驗真流程，商家需經平臺業務人員線下覈實后方可入駐。

而餓了麼已累計清退超過3.1萬家違規商户，其中就包括「幽靈外賣」的店鋪。還曾表示將藉助AI技術打擊「幽靈外賣」，推廣「明廚亮灶」。

不過，當AI門頭照如此氾濫，消費者或許還得在下單前留個心眼。

本文來自微信公眾號「鋅刻度」（ID：znkedu），作者：黎炫岐，編輯：李季，36氪經授權發佈。