食飲吾見 | 一周消費大事件（7.28-8.1）

酒業

百威亞太上半年收入減少5.6%至31.36億美元，中國市場專注在非即飲渠道內帶動高端化

7月31日，百威亞太發佈2025年上半年財報。披露公司上半年收入減少5.6%至31.36億美元。正常化除息税折舊攤銷前盈利下降8%至9.83億美元。銷量降低6.1%至43.63億公升。談及中國市場，公告表示，於2025年第二季度，受業務佈局及渠道表現持續疲弱所影響，銷量減少7.4%。收入減少6.4%，每百升收入則得益於我們品牌組合的正面影響而增加1.1%。正常化除息税折舊攤銷前盈利減少4.0%，主因為公司的營收表現以及其他經營收益減少，但被成本管理措施所部分抵銷。除息税折舊攤銷前盈利率上升86個基點。於2025年上半年，銷量減少8.2%，而收入及每百升收入分別減少9.5%及1.4%。公司的渠道擴張策略取得進一步進展，由於非即飲消費場景的持續發展，公司專注在非即飲渠道內帶動高端化。於2025年上半年，非即飲渠道帶來的銷量和收入貢獻均取得增長。在旗艦品牌的帶動下，在非即飲渠道內高端及超高端產品組合的銷量和收入佔比已超越中餐廳渠道的對應佔比。

食品飲料

聯合利華：有望在11月中旬將冰淇淋業務分拆，運營分離現已完成

7月31日，聯合利華發佈2025年上半年業績財報。當中披露，2025年上半年，聯合利華實現營收301億歐元，同比下降3.2%。其中，美容與健康業務、個人護理業務、家庭護理業務、食品業務、冰淇淋業務分別取得收入65億歐元、65億歐元、59億歐元、66億歐元，及46億歐元，前四類業務營收同比下降0.8%、5.9%、6.7%、1.8%，冰淇淋業務同比增長0.2%。聯合利華首席執行官Fernando Fernandez表示，有望在11月中旬將冰淇淋業務分拆，運營分離現已完成，競爭表現也在提高。

道道全：2025年上半年歸屬淨利潤增長563.15%，包裝油營收提升20.53%

7月31日，道道全發佈公告稱，2025年上半年，公司實現營業收入27.92億元，同比增長1.16%；歸屬淨利潤1.81億元，同比增長563.15%。分產品看，2025年上半年，公司包裝油營收達17.51億元，同比提升20.53%；粕類、散裝油、其他業務營收分別達6.27億、3.82億、0.33億元。

一批次醇熟切片面包抽檢不合格，桃李麪包致歉

近日，桃李麪包在官網發佈致歉信。當中指出，在國家市場監督管理局的抽檢中，公司(桃李泰安工廠)生產的醇熟切片面包網絡抽樣檢驗不合格。不合格產品生產批次:20240425SD1(生產日期2024年4月25日，保質期至2024年5月1日)，該批次共計生產498袋，其中線上銷售21袋(含被抽檢的16袋)。不合格項目為菌落總數。收到通知后，公司立即展開排查並採取了如下整改措施:1.第一時間配合上級監管部門完成對泰安工廠的檢查及排查。2.立即對該批次產品履行了召回及賠償程序。3.加強對線上銷售產品快遞過程及配送時效性的管控，避免因儲運不當對產品質量造成影響。4.增加第三方送檢頻次，截至目前，泰安工廠共送檢同類產品46批次，檢驗結果均合格，今后還將繼續多批次送檢。公司深知食品安全對消費者的重要性，在此向所有一直以來關心和支持桃李麪包的消費者們表達最深切的歉意。公司將深刻反省，嚴抓生產、物流細節，把食品安全落實到具體行動上，以實際行動回饋消費者的信任。

市場監管總局：嚴管食品添加劑超範圍、超限量和非法添加問題

7月29日下午，市場監管總局召開食品安全專題新聞發佈會。發佈會上，市場監管總局食品抽檢司司長衞國鋒表示，食品添加劑濫用是消費者普遍關心的突出問題，也是食品安全監管中發現的重要風險。市場監管總局高度重視食品添加劑抽檢監測工作，每年都列為年度抽檢計劃重點任務。在重點任務上，緊盯與人民羣眾日常生活密切相關的「米袋子」「菜籃子」「果盤子」等大宗食品，緊盯與「一老一小」等重點人羣密切相關的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品，緊盯校園食品安全等重點領域，部署開展常規抽檢、跟蹤抽檢、專項抽檢。今年上半年，市場監管部門完成食品安全監督抽檢263.9萬批次，檢出超範圍超限量使用食品添加劑的不合格食品1.2萬批次，主要是超範圍超限量使用二氧化硫、甜蜜素、脱氫乙酸等。在風險處置上，市場監管部門督促相關企業及時下架、召回。同時，嚴厲打擊濫用食品添加劑行為，處罰相關食品生產經營企業4727家、責令停產停業65家，對情節嚴重的10家生產企業依法吊銷生產許可證，將4家列入嚴重違法失信名單，移送公安機關48件，依法追究刑事責任。此外，衞國鋒還指出，下一步，要持續加大食品添加劑抽檢監測力度，用好抽檢「放大鏡」，嚴管食品添加劑超範圍、超限量和非法添加問題，對任何越界、超標非法行為零容忍，讓合規使用食品添加劑成為食品行業高質量發展的責任底線和信譽基石。

麻六記聲明：已在產品生產所在地啟動召回程序，並推進退貨及妥善補償方案

7月28日，麻六記官方微博發佈北京食通達科技發展有限公司對麻六記酸辣粉產品的聲明。當中指出，近期，部分消費者反饋公司生產的麻六記酸辣粉（270克規格）存在相關問題。公司通過調查覈實，在此致以誠摯的歉意。作為品牌方，守護產品品質、築牢每一道安全防線，是不可推卸的責任與使命。經公司內部全面、嚴格的排查與覈實，確認涉及問題的產品為以下兩個生產批次：生產日期：2025年6月16日、生產日期：2025年6月18日 目前，公司已在產品生產所在地啟動召回程序，並正積極與相關消費者溝通，全力推進退貨及妥善的補償方案，力求最大程度保障客户的權益。針對此次事件，公司將採取以下措施：1. 加強供應鏈管理：深化駐廠監督機制，提升審覈標準和頻次。2. 完善質量風險預警機制：加速建設和加強自己的供應鏈體系，系統性提升供應鏈管理水平。3. 落實管理與監督：以最高標準、最嚴要求，將管理與監督落到實處。

餐飲

瑞幸咖啡Q2總淨收入增長47.1%至123.59億元，全球總門店數達26206家

7 月 30 日，瑞幸咖啡公佈 2025 年第二季度財報。披露2025年第二季度瑞幸咖啡總淨收入為 123.59 億元人民幣， 同比增長 47.1%。 二季度 GAAP 營業利潤同比增長61.8%，達 17.00 億元人民幣，營業利潤率提升至 13.8%，GMV 達141.79 億元人民幣。其中，瑞幸咖啡二季度經營業績穩步提升。自營門店收入達91.36億元人民幣，同比增長45.6%；自營門店同店銷售增長率實現13.4%的雙位數增長；自營門店門店層面營業利潤達19.22億元人民幣，同比增長42.3%。與此同時，聯營門店收入同比增長55.0%，達到28.67億元人民幣。在門店運營方面，瑞幸咖啡二季度淨新開門店數為2109家，全球總門店數達26206家。本季度，瑞幸咖啡在中國市場淨增2085家門店，門店總數達到 26117 家，其中自營 16903 家，聯營9214 家；國際市場方面，淨增24家門店，海外門店總數達到89家，其中新加坡自營門店63家、美國自營門店2家、馬來西亞加盟門店24家。

星巴克中國Q3營收增長8%至7.9億美元，稱與超20個強烈意願機構評估，希望保留相當比例股權

7月30日，星巴克發佈2025財年第三季度財報。披露星巴克中國區本財季營收同比增長 8% 至7.9億美元，實現連續三個季度的同比增長。同店銷售額同比增長2%，同店交易量和同店客單價均取得環比提升。星巴克公司董事長及首席執行官倪睿安（Brian Niccol）提到，「在中國，我們近期所做的調整正在取得成效。截至第三季度末，我們實現了連續三個季度的收入增長以及同店銷售的同比增長。‘真味無糖’飲品創新和新的客製化選項提高了顧客購買頻次，非咖產品的價格調整不僅拓寬了顧客羣，還提升了午間和晚間時段場景消費。」倪睿安特別提及，「正如大家所看到的，我們正在尋找擁有共同願景和價值觀的戰略合作伙伴，把握中國市場未來巨大的發展潛力和機遇，我們正在對超過20個有強烈意願的機構進行評估。我們對中國市場的信心與承諾不變，並希望保留中國業務相當比例的股權。各方對與我們合作的強烈意願，證明了星巴克在中國擁有優秀的團隊，強大的品牌和長期發展的機遇，表現了對我們的高度信任。任何交易必須符合星巴克的利益。」

化粧品

歐萊雅上半年銷售額提高3.2%至224.7億歐元，北亞市場皮膚科學美容部保持雙位數增長

7月30日，歐萊雅發佈2025年上半年財報。披露上半年銷售額224.7億歐元，同比增長3.0%（調整后增長3.2%），合併增長1.6%。除開2024年和2025年IT轉型項目分階段實施的影響后，同比增長從第一季度的2.6%提升至第二季度的3.7%。在北亞市場，專業美發產品部憑藉Kérastase（卡詩）的持續成功領跑市場。大眾化粧品部表現略遜於整體穩定的市場；近期收購的韓國護膚品牌Dr. G（蒂邇肌）首次納入合併報表。高檔化粧品部與市場持平；Yves SaintLaurent（聖羅蘭美粧）、Prada（普拉達香水美粧）、Valentino（華倫天奴美粧）、Maison Margiela（梅森馬吉拉香氛）等高定品牌以及Aesop（伊索）的強勁表現抵消了護膚品類的疲軟；皮膚科學美容部繼續保持雙位數增長，SkinCeuticals（修麗可）、La Roche-Posay（理膚泉）和CeraVe（適樂膚）三大品牌均做出貢獻。

零售

胖東來：從未發佈「如果電商倒了，將有500萬人失業」等文案，不實信息存嚴重誤導性影響

7月31日，胖東來於抖音賬號發佈説明稱，近日，各網絡平臺大量發佈「胖東來：如果電商倒了，將有500萬人失業、實體店：如果實體滿血歸來，可以解決5億崗位……」的信息；胖東來從未發佈過此類話題及文案，相關不實信息存在嚴重的誤導性影響。針對捏造並傳播不實信息的行為，請立即停止傳播並刪除相關內容。希望大家知曉並注意甄別，不要隨意傳播不實信息，以免被誤導傷害自身權益和傷害社會環境。對於惡意發佈不實信息的侵權行為，胖東來堅決予以抵制和打擊，並第一時間固定證據，通過法律途徑追究侵權責任。胖東來的相關信息，請大家以抖音官方賬號（胖東來）、微信公眾號（胖東來商貿集團）發佈信息爲準。

永輝超市：擬定增募資不超39.92億元

7月30日，永輝超市發佈公告稱，擬向特定對象發行A股股票，募集資金總額不超過39.92億元，扣除發行費用后，淨額將用於門店升級改造項目、物流倉儲升級改造項目及補充流動資金或償還銀行貸款。上述三項目募集資金投資金額分別擬定為32.13億元、3.09億元、4.7億元。