盒馬、物美等2000多家超市開設「螞蟻阿福健康專區」 用AI挑健康食品更方便

AI健康管家開始走進線下商超了。9月22日，記者獲悉，全國已有2000多家超市門店陸續推出「螞蟻阿福健康專區」，包括盒馬、物美、Olé、銀座、新天地、中商超市、重慶百貨、大張、紅府等多家連鎖與區域零售品牌。消費者在選購牛奶、海鮮、零食、糧油等日常食品時，可使用螞蟻阿福的AI健康問答、AI拍食物等能力，獲得升糖指數、熱量攝入、營養成分等科普解答和量化參考，選到更適合自己的健康食品。

拍張照就能辨熱量、識營養，逛超市時多了個AI營養師

在北京的一家AI健康體驗超市內，記者看到，「螞蟻阿福健康專區」把AI能力嵌入了日常消費場景：減脂期能不能喝全脂牛奶、痛風人群能不能吃梭子蟹、控糖時如何看配料表，過去需要回家搜索、逐項比對的問題，如今在貨架前就能得到回答和確認。

以常見場景為例，顧客拍下牛奶包裝或梭子蟹攤位標籤，螞蟻阿福會結合個人飲食記錄、健康情況，提示熱量、脂肪、營養成分、升糖指數等信息。對於需要管理體重、血糖血脂的人群，這類即時反饋的價值尤其明顯。

一位正在選購低糖酸奶的市民表示，自己有血糖管理需求，但以前對「無糖」、「低脂」、「低GI」這些概念其實是一知半解，「現在拍一下，能看到更細的升糖指數和份量建議，心里更有數，買的更放心了。」

作為專業健康AI，螞蟻阿福正走進越來越多的泛健康生活場景。在發起「科學減重一億斤」活動后，螞蟻阿福已圍繞飲食場景推出系列能力，包括AI飲食分、食物拍照識別熱量、慢病飲食管理等，通過AI能力讓普通人也可以擁有一個「AI營養師」。

「健康消費」再起風口

零售、餐飲、健身行業規模化擁抱AI

變化背后，是健康食品消費的蓬勃發展。

近年來，以有機、低GI、乾淨配料為代表的健康食品消費增長迅猛。《2024—2030年中國低GI產品市場現狀研究分析與發展前景預測報告》顯示，2024年中國低GI食品市場規模已達1762億元，年增速保持在10%以上。另據Foodaily發佈的《2025新中產健康生活調研》，63%的消費者已將低GI飲食納入日常健康管理行為。

但值得注意的是，市場升溫的同時，消費者的認知仍待補課。面對各類主打健康的產品和新興的概念，消費者往往難辨真假，或者不清楚如何選擇、不知道適不適合自己。有健康需求的用户，往往也容易走進「不吃精製碳水」、「無限制喝代糖飲料」等健康誤區。

健康AI的出現，提高了健康消費場景中的信息透明度，為這一行業的發展帶來了新的可能。對零售企業而言，類似「螞蟻阿福健康專區」的落地，一方面直接將健康食品篩選了出來，另一方面也重構了商超的貨架語言，大幅降低了消費者的健康選購決策成本。普通消費者藉助AI，可以更直接、清楚地理解和甄別，選擇適合自己的食品。

這也是越來越多線下消費場景，聯合AI跨界創新的一種嘗試。除了商超外，今年7月，國內連鎖健身品牌中田健身、樂刻健身宣佈加入螞蟻阿福 「科學減重 1 億斤」 行動，聯合螞蟻阿福提供AI體重趨勢追蹤、AI訓練問答等服務，搭建起「吃、測、練」一體化服務體系。以老鄉雞、張亮麻辣燙等為代表的餐飲行業，也紛紛推出螞蟻阿福AI拍飲食體驗店，顧客在就餐時就可用阿福拍照「驗熱量、識營養」。