Baird餐飲股評級大洗牌：力薦星巴克(SBUX.US)等，奇波雷墨西哥燒烤(CMG.US)、黑巖咖啡吧(BRCB.US)遭降級

Baird分析師團隊以單位經濟效益、發展空間、開店紀律性及可持續同店銷售為核心篩選標準，對多家餐飲企業評級進行調整，並將CAVA Group(CAVA.US)、布林克國際(EAT.US)、星巴克(SBUX.US)以及Dutch Bros(BROS.US)列為最高確信度推薦標的。

Baird將奇波雷墨西哥燒烤(CMG.US)評級從「跑贏大盤」下調至「中性」，並將目標價下調至40美元。

由Chris O’Cull領銜的Baird分析師團隊指出，奇波雷墨西哥燒烤「可能需要投入更多資金，卻只能實現更低的增長」。該團隊認為，該公司要實現低個位數的可比店銷售增長(其歷史水平為中個位數增長)，將需要更大規模的再投資，利潤率回升節奏也將因此放緩。

「我們仍然看好這家公司的業務，但不太相信該股值得享有成長股估值溢價，「O‘Cull團隊在研報中寫道。

Baird將黑巖咖啡吧(BRCB.US)評級從「跑贏大盤」下調至「中性」，目標價下調至10美元。

Baird認為，黑巖咖啡吧具備吸引人的單位經濟效益和穩健基本面，但「日益激烈的競爭環境」引發擔憂。「7 Brew和Dutch Bros規模大得多且正在激進擴張，我們的研究表明先發優勢至關重要。此外，星巴克勢頭改善也可能削弱其挑戰者的增長空間，」分析師寫道。

Baird上將達登飯店(DRI.US)評級從「中性」上調至「跑贏大盤」，目標價上調至250美元。

該行目前將達登飯店視為「一家核心休閒餐飲控股公司，擁有可靠的營收驅動因素、強大的執行力和可持續增長機制」。「我們對達登飯店的內部基本面(穩健的執行力)和多元化的品牌組合持積極看法，且該公司持續為股東創造10%-15%的總回報，」O‘Cull團隊補充道。