美國快餐越來越貴！DoorDash：15美元「三件套」僅剩4座城市

財聯社8月12日訊（實習編輯 楊舒雯/編輯 齊靈）據美國在線餐飲外賣與配送服務平臺DoorDash上周發佈的《本地商業狀況報告》顯示，截至今年6月，美國三件套套餐（芝士漢堡、薯條、汽水）的價格同比上漲3.2%。

15美元的三件套快餐在美國近乎絕跡，只有四座城市還能買到：德克薩斯州的奧斯汀（12.94美元）和拉雷多（13.39美元）、內布拉斯加州的林肯市（13.86美元）以及密歇根州的底特律（14.99美元）。

DoorDash首席分析官Jessica Lachs在採訪中指出，「芝士漢堡指數」提供了一種直觀的方式來比較不同市場的餐飲價格，能把複雜信息濃縮成一個簡單且貼近生活的指標。

「芝士漢堡指數」是《本地商業狀況報告》中包含的可負擔性指標之一。

她還特別提及了地區差異與日常消費的相互作用：同樣三件套商品在奧斯汀平均只要12.94美元，但在阿拉斯加州的安克雷奇要28.28美元。同樣商品在同一個季度，呈現出截然不同的本地實際情況。

此外，DoorDash在報告中表示，城市間價格差異的背后，反映了各地經營成本結構的不同。

具體來説，美國南部和東南部城市通常受益於結構性更低的運營成本，而其他地區餐飲價格上漲，主要由人力、租金和能源等運營支出推動，並非單純由食材成本上漲所致。

Lachs將這種現象總結為：「並不存在一個統一的美國經濟，而是許多個‘本地經濟’。」

美國家庭的壓力

報告的多個章節還顯示，許多家庭必需品的價格仍保持相對平穩，而部分食品雜貨商品的價格已再次開始上漲。

美國城市研究所表示，過去五年間，食品雜貨價格累計上漲了32%。與此同時，食品價格的上漲正在給家庭日常採購環節帶來壓力。

城市研究所一項研究顯示，在使用信用卡購買食品的適齡勞動人口中，超過四分之一的人無法全額償還賬單或錯過最低還款額。此外，約十分之一的人依靠「先買后付」的方式購買食品。

另據一項美國的民意調查顯示，66%的美國受訪者認為食品雜貨已「負擔不起」，這一比例還涵蓋了年收入超過10萬美元的家庭。

美國的應對政策

面對廣泛的可負擔性壓力，美國立法者正在考慮降低食品成本的途徑。

民主黨眾議員Pramila Jayapal（華盛頓州）今年7月提出了《新鮮農產品新鮮補貼法案》(Fresh Bucks for Fresh Produce Act)，擬設立試點項目，為符合條件的家庭每月額外提供60美元用於購買新鮮果蔬。

該倡議得到眾多社會組織的認可，但目前還沒有成為生效法律。不過，華盛頓州西雅圖已經運行了新鮮農產品補貼項目長達14年。

與此同時，食品價格上漲導致了食品援助的獲取門檻正在收緊。受聯邦更嚴格工作要求影響，過去一年美國「補充營養援助計劃」（SNAP）的參保人數有所下降，截至今年3月約為3700萬人。