江蘇已有近萬家中小酒店將AI融入日常經營，激活酒旅新動能

轉自：揚子晚報

「每天醒來，先打開既白AI頁面看經營數據。」新疆伊犁清風·小築villa酒店的負責人史凱説，AI已融入他的酒店經營日常。「昨天的經營數據、今天的市場動態、周邊的搜索熱度都整理好了，我掃一眼心里有數。」

近日，美團升級酒店商家AI產品——既白AI·輕享版，並在App端與PC端同步上線。該工具已覆蓋全國超14萬家酒店商家，重點面向中小酒店經營者，為其免費提供數據播報、經營診斷、熱點資訊、操作提效等場景，幫助商家更快完成從「看數據」到「做決策」的過程。數據顯示，使用該工具后，商家10分鍾就能完成過去約1小時的盯數據、調房態等工作，部分門店周運營額環比提升約40%。

從熱點分析到經營診斷，通過AI酒店商家決策效率提升80%

「對於我而言，美團既白AI不只是一個工具，更像是一位隨時在線的酒店經營搭子。」近日，在一場由南京市商務局、南京市住宿業協會、美團共同開展的 「酒店AI經營 · 城市行」活動上，一位來自南京的商家分享道。據悉，截至8月初，江蘇省內已經有約9800家中小酒店正在使用既白AI。

「酒店AI經營·城市行」首場線下活動落地南京（攝影：劉要綱）

據瞭解，商家使用頻率最高的經營診斷功能，通過此次既白AI·輕享版升級進一步提升了診斷準確度。該功能已覆蓋20余個高頻經營場景，可從流量、轉化、用户洞察、商圈分析等維度進行分析。比如門店曝光下降時，系統會綜合門店的各項表現，給出原因判斷；轉化率走低時，AI會幫商家釐清問題到底出在哪，是評價表現、房型展示還是活動參與等等。

另一項商家高頻使用的功能是熱點預測和經營分析。該功能綜合市場熱度、門店歷史數據等維度，輸出覆蓋日常、熱點、活動全場景的經營方案，並附上策略解讀。

「數據很清晰，不用自己去一個個對比。」史凱表示，使用AI經營建議后，預估酒店訂單量提升了30%。對不少中小酒店經營者來説，AI帶來的不只是效率提升，也是經營信心上的補充。

此外，本次升級還新增了兩項能力：一是問答自動關聯教學視頻，商家提問時自動匹配美團酒店培訓中心的教學內容，邊問邊學；二是新增異動實時提醒與定時經營覆盤兩類內容的主動推送，讓酒店老闆的運營節奏更加從容。

美團酒店相關負責人表示，目前，既白AI·輕享版已覆蓋全國超14萬家酒店商家，覆蓋數據播報、經營診斷、熱點資訊、操作提效等場景。美團數據顯示，既白AI·輕享版幫助商家的決策效率提升80%，文案產出效率提升超10倍。

從「人盯房態」到「AI分析」， 中小酒店老闆省下更多時間和精力

在中國酒店行業中，中小單體酒店佔據絕大多數，是行業的主要組成部分。但相比連鎖品牌，這類中小酒店往往沒有專職團隊支撐，老闆常常一人身兼前臺、運營、定價、市場數職。僅有28間房、3名員工的常州愛上·邂逅老闆曹美傑説：「以前盯價格全靠一雙眼睛一臺電腦，早中晚各看一輪，佔掉大半個小時。」

在美團「酒店AI經營 · 城市行」的活動現場，曹美傑分享了她使用既白AI的體驗。這家位於大學城附近的酒店有28間房，日常只有兩名前臺和一名客房人員。「以前盯價格全靠一雙眼睛和一臺電腦，每天早中晚各看一輪，光這一項就得佔掉大半個小時。」

現在，她通過既白AI，可以實時瞭解自己酒店在商圈中的優劣勢。「以前先算折扣比例，再逐個房型手動輸入，改完還得檢查一遍，至少得二十分鍾。」曹美傑説。

美團酒店商家、常州愛上·邂逅酒店曹美傑分享使用既白AI的體驗（攝影：劉要綱）

時間的重新分配，對兼職經營者的意義更為直接。美團酒店商家、不止傾城桂園客棧（青城山東軟件學院店）負責人艾小川的主業是教師，民宿是副業，碎片化的時間是她最大的限制。「我沒有把民宿當成全職工作，而是利用午休、課間、下課和通勤路上的時間來處理日常經營這家民宿的事務。」

開業初期，她對自己的房間品質很有信心，民宿房間全部採用實木家俱、乳膠牀墊、80支棉布草，但價格偏移市場行情和消費者預期較多，導致空置率一度達到30%—40%。今年，讓既白AI分析數據后，她重新調整了定價體系，結果訂單率明顯上升，空置率下降超過20%，整體營收較此前上漲了近20%。「以前我可能花一個小時研究房價，現在交給AI，這一塊直接節約70%以上的時間。」艾小川説，「節省下來的時間，我主要用來打磨房間裝修、搞好客房衞生、維護老客，把重心用到服務品質上。」

史凱2024年5月從服裝零售跨行做酒店，此前毫無經驗。曾每晚刷視頻學習到凌晨兩三點。使用既白AI后，他不再需要手動對比數據，「哪些優勢、哪些缺陷、轉化率、曝光量、成單量，AI分析得很透徹。」

有商家稱靠既白AI一年可省下近5萬運營成本，節假日單客房收益增11%

對不少中小酒店經營者來説，既白AI帶來的不只是決策提速，也實實在在減輕了運營成本。

史凱算了一筆賬：「使用既白AI，一年大約能省下5萬元的運營成本。」如今AI承接了數據分析、決策輔助，他有更多精力規劃新店裝修。

曹美傑也觀察到了類似變化。「最近我的間夜周環比最高能提升42%，成交額也大概漲了四成。」她認為這與既白AI提升運營管理效率、提供專業意見分不開。在她看來，既白AI與通用AI工具的差別在於數據：「通用AI並沒有詳細的經營數據，因此給出的定價策略、運營建議等不一定準確。」

美團數據顯示，既白AI·輕享版試點商家周維度曝光提升超50%；部分在節假日使用AI經營建議的門店，平均每間客房收益提升11%。

一名酒店資深業內人士表示，中小酒店商家長期受限於缺乏專職運營能力，在定價、流量分析等領域與連鎖品牌差距明顯，以既白AI·輕享版為代表的中小酒店商家AI工具，正在將過去只有連鎖品牌運營團隊才具備的專業能力，以近乎零門檻的方式交付給每一位中小酒店商家。

曹美傑也表示，即使是一個不懂酒店經營的「新玩家」，通過與既白AI的深度交互，也能在短時間內快速地成為一名瞭解周邊市場和酒店運營邏輯的行業專家。

記者從美團方面瞭解到，既白AI·輕享版未來將繼續圍繞高頻經營場景持續優化產品能力，讓每個酒店經營者都能用上屬於自己的AI助理，幫助更多中小酒店降低經營門檻、提升收益效率。

曉風

校對 吉啟雷