「秋一杯」六年了還在卷，你更pick誰？

8月7日，立秋節氣如約而至，「秋天的第一杯奶茶」再度成為社交網絡上的熱門話題。

霸王茶姬（CHA.US）、蜜雪集團（hk2097.HK）、滬上阿姨（02589.HK）、奈雪的茶（02150.HK）、古茗（01364.HK）、茶百道（02555.HK）等上市新茶飲品牌集中發力，通過限定新品、萌寵聯名、平臺補貼等方式搶佔消費心智。

截至中午11點30分，據財聞查詢多家品牌小程序發現，部分品牌杭州門店前方有超200杯在排隊。

圍繞「秋一杯」，已上市茶飲品牌在8月初密集排兵佈陣。據悉，霸王茶姬在立秋節點以「寵物季」登場，8月5日至8月7日在抖音開啟超頭達人首播。品牌主推經典伯牙絕弦、青青糯山，並聯動同茶底的輕因·伯牙絕弦、輕因·伯牙檸檬奶等輕負擔系列，用一杯秋奶承接立秋消費。

蜜雪冰城從8月3日開始持續預熱，官博顯示，8月6日—8月9日，美團外賣共搶30000份免單，更有黃桃上新7.5折起。

滬上阿姨邀請4只萌寵化身推薦官推出全新血橙系列，以萌寵包材與周邊作為限定款，同時攜手美團外賣、美團青山計劃發起飲品杯專項回收行動，並推出喝奶茶抽周生生（00116.HK）正品黃金萌寵串珠活動。

茶百道則打出「秋天的第一杯奶茶是薄荷味的」「請查收秋天的第一份偏心」口號，薄荷味新飲品與限定「偏心杯」包材，於8月6日起同步上線。

此外，8月5日，奈雪限定款「秋日晴空黃」及周邊上線；8月6日，「你是我心里的第一位」古茗秋奶限定包材上線。

資本市場方面，港股新茶飲板塊今日開盤漲跌互現。截至8月7日午盤，蜜雪冰城報226港元，開盤報225.4港元；滬上阿姨午盤報121.1港元，開盤報121港元；奈雪的茶報0.73港元，開盤報0.72港元；古茗報22.7港元，開盤報23.16港元；茶百道報4.73港元，早盤報4.79港元。美股上市的霸王茶姬昨日收盤報10.16美元，跌7.38%。

據灼識諮詢《2026新茶飲行業白皮書》，現製茶飲在高基數下仍維持近16.0%的雙位數增長，2029年預計中國現製茶飲市場規模約6500億元，零售茶飲市場規模約7000億元，周邊及生活零售市場規模約5萬億元。

白皮書同時指出，估值中樞正由門店擴張轉向企業運營效率，同店盈利持續增長的品牌將獲得市場認可。相比美股市場對新茶飲等消費類企業認知不足導致估值受壓，港股市場更理解中國消費模式，已有蜜雪冰城、古茗、茶百道等品牌形成千億市值板塊，能給出更合理的估值定價。

從「秋天的第一杯奶茶」入選2020年度十大網絡用語至今，這一消費符號已走過六個年頭。從情侶秀恩愛到親友關懷、同事互動，再到「奶茶搭子」社交的啟動符號，對於網友而言，立秋奶茶承載着低成本、高性價比的儀式感需求。

據《2026新茶飲行業白皮書》，現制飲品（如奶茶和咖啡）通過糖分和咖啡因刺激多巴胺分泌，為消費者提供即時滿足感，帶來愉悦體驗。隨着中國即時零售市場競爭加劇，現制飲品憑藉較低的客單價，疊加平臺補貼與優惠，進一步提升了消費者的性價比感知，並降低了購買門檻。與正餐相比，奶茶和咖啡的外賣消費頻次更高，消費者可在一天內按需多次購買，這使現制飲品成為餐飲行業中增長最快的品類之一。