飲料「一元樂享」火了，小賣店卻「樂」不起來

在湖南省瀏陽市，張明的小超市已經開了8年。幾天前，一位熟客拿着一款茶飲料的瓶蓋來兑獎，張明掏出手機掃碼，屏幕上彈出一行字：該瓶蓋已超過20天兑獎期。他只好向客人解釋：「超過20天兑不了了，店里也沒辦法。」

顧客兑獎難，張明作為終端商，也遇到了同樣的問題。之前，他好不容易攢夠15個同款飲料的瓶蓋，準備兑換一整箱產品，一查才發現其中多個瓶蓋早已過期。他手機里還存着4個新瓶蓋，看着便發愁：「這4個也不知道能不能在過期之前攢夠一箱。」

2026年的夏天，農夫山泉、怡寶、東鵬特飲、康師傅等各大飲料品牌紛紛加碼「一元換購」「再來一瓶」，消費者可以通過掃描瓶蓋內的二維碼參加品牌方的促銷活動，有的可以用一元換購一瓶飲料、有的能免費換購一瓶、還有的能獲得積分、紅包等福利。

活動本意讓利消費者、拉動終端銷量，可線下實際執行時，優惠無法百分之百順利落地。在社交平臺上，眾多網友也吐槽飲料兑獎難，有人連跑四五家指定門店均被拒絕，有人好不容易找到兑換點卻被告知「只能換其他產品」，還有人卡在20天有效期內，錯失了兑獎機會。

説好的「一元樂享」，到消費者和店主這兒，成了「一元難兑」。

小賣店兑換難

江蘇鎮江的小賣店店主程春也正被兑獎問題困擾。

她沒有使用飲料品牌特定的小程序來進行獎品覈銷，而是靠業務員上門兑換。往年，品牌派來的業務員每周都來，可今年換了人，到店次數大幅減少。如今看到顧客拿着瓶蓋進店，她只能擺手回絕：「真沒法兑。我怕現在給兑了，回頭跟廠家對不上賬，虧損只能自己承擔。」

在北京北五環外，一家小賣部的老闆也説，業務員來得勤快與否，直接決定了門店是否願意落實兑獎活動，「業務員不來，蓋子就爛在手里」。

除了業務員的配合程度，品牌中獎率的高低也直接影響店主的積極性。中獎率高的品牌，瓶蓋攢得快，兑換流程順暢，店主自然願意配合。程春以東鵬飲料為例，該品牌產品線多、中獎率高，「很容易就湊夠一箱，就可以去和廠家兑換商品了」。加上業務員上門頻繁，貨品周轉快，兑換起來很順暢。

開蓋有獎、再來一瓶……擰開瓶蓋就能收穫小驚喜。在飲料行業，這類瓶蓋兑獎促銷是很經典的營銷手段。典型案例是，2009年，康師傅推出「再來一瓶」的活動，中獎率高達20%，憑藉這一營銷方案，康師傅當年的飲料銷售額實現大幅攀升。

早年，「再來一瓶」僅直接印刷於瓶蓋內，而當下各大品牌已為開蓋兑獎模式疊加數字化玩法。消費者需掃描瓶蓋二維碼，即可跳轉到專屬小程序查看中獎福利，同時可以查詢線下兑獎門店、可兑換產品等信息；線下小賣部等終端渠道，則需通過品牌配套小程序或App完成中獎券覈銷操作，也可以找線下業務員覈銷。

數字化轉型之下，開蓋有獎、一元樂享這類活動早已超越單純促銷屬性，成為各飲料品牌觸達消費者、鏈接線下渠道的重要入口。

農夫山泉在2025年年報中就提到，其以「一物一碼」為紐帶，將傳統「開蓋贏獎」活動升級為集用户互動、渠道管控、精準營銷於一體的智能營銷平臺，並搭建了端到端的數據資產與全程溯源體系。

但是對於和消費者直接打交道的門店來説，他們更在意的是「方便」，一旦遇到業務員缺位、品牌中獎率偏低，或者兑獎期限短等情況，配合品牌方的積極性就會打折扣。

張明説，各兑獎流程大同小異，通常需要單獨打開各自的小程序或App掃碼覈銷，「操作都差不多，比較麻煩」。多位店主也反映，每多一個品牌，就得多學一套系統、多綁一個賬户、多操一份心。

一元換購，小店劃不划算？

兑獎方不方便之外，小店主們還要算一筆經濟賬。多位終端門店店主告訴經濟觀察報，單從利潤看，參與「一元換購」的活動，店主並不虧本。

程春介紹，以一瓶某品牌運動飲料為例，正常銷售單瓶利潤約一塊多，換購的情況下，一瓶飲料只收顧客一塊錢，店主每瓶少賺一兩毛錢而已，但是換購能帶動銷量，對小店來説，也是利好，「不虧本，顧客來兑，我們一般都會給兑」。

可開店不能光算利潤，隱性成本和風險也不少。在社交平臺上，不少店主分享道，一元換購通常只支持常温飲品兑換，一旦放入冰櫃，電費成本疊加，利潤空間便進一步收窄。

更讓店主擔憂的是，一些突發損失只能自行承擔。張明就曾有過教訓，去年某品牌推出一元換購活動，他前前后后攢了數百個瓶蓋，結果品牌突然停掉活動，蓋子全部作廢。一瓶飲料進價三塊多，幾百塊錢就這樣損失掉了。採訪中，多位店主也提到，兑獎流程繁瑣、瓶蓋遺失過期、系統故障等各類意外問題，造成的損失通常需要由門店承擔。

時間和精力的投入同樣不小。每個品牌都有自己的小程序，需要單獨註冊、單獨學習操作。一些品牌在推進活動時，店主先墊付貨品，再收集、分類、囤積瓶蓋湊夠整件。回款什麼時候到、能不能到，都是未知數，整個過程耗時費力。程春説，只要流程順暢，消費者來兑獎，她都願意配合。但前提是，業務員服務到位，覈銷系統好用，不讓自己額外貼錢。

張明説，包括他在內的很多店主都是以「不敢落后」的心態，接受了兑獎活動，「如果別的店能兑換，我這里沒辦法兑換，顧客就會不滿意」，他們怕流失顧客，只能接下那些不好兑、容易過期的瓶蓋。在他看來，如果品牌方調整模式，不再讓門店攢瓶蓋、墊付貨品、走審批流程，改為由消費者掃碼直接進行現金折算兑獎，消費者的福利不會受影響，門店也能從繁瑣的兑換中解脫出來。

本文來自微信公眾號「經濟觀察報」，作者：鄭明珠，36氪經授權發佈。