兩倉同開叮咚買菜進駐淮安 升級生鮮消費新體驗

轉自：揚子晚報

7月5日，主打「在線菜籃子」的生鮮電商叮咚買菜淮安楚州站、府苑站雙站同步開倉運營，標誌着叮咚買菜正式進駐這座「世界美食之都」。淮安消費者通過手機，即可享受 "線上下單、最快 29 分鍾配送到家" 的便捷服務。

匹配本地口味 打造家門口的安心菜場

淮安是淮揚菜的重要發源地與傳承地，2021年獲評聯合國教科文組織「世界美食之都」。四河穿城、五湖鑲嵌的自然稟賦，孕育了淮安蒲菜、盱眙小龍蝦、洪澤湖大閘蟹等一大批國家地理標誌農產品，也造就了淮安人 "講究本味、精於烹製" 的飲食傳統。

進駐前，叮咚買菜組建專項團隊深入淮安調研飲食習慣與消費偏好，針對性打造了兼具全國優質好物與淮安本土特色的商品矩陣，首批上線商品超 3000 款。在基礎生鮮品類上，叮咚買菜延續嚴苛的 7+1 品控標準，直採基地的時令蔬菜、直供基地的冷鮮肉禽、全程冷鏈運輸的水果等商品，從源頭全程保障食品安全。

針對淮安人偏愛鮮活水產的飲食特點，叮咚買菜重點強化鮮活鱸魚、鯽魚、基圍蝦等水產品全程加水加氧配送，確保送達時存活率，同時提供免費宰殺、開背、切片等水產品定製化精加工服務，讓市民在家就能輕松復刻地道淮揚風味。

針對年輕上班族 "沒時間做飯、沒經驗下廚" 的痛點，叮咚買菜還上線了近百款新鮮方便菜，在覆蓋湘、川、粵、江南等多元風味的基礎上，適配本地飲食偏好。新鮮方便菜將洗、切、配等繁瑣工序全部前置完成，食材免洗免切、料包按黃金比例配齊，開盒后直接下鍋，單菜烹飪時間從傳統的 30—60 分鍾壓縮至 5 分鍾以內，20 分鍾就能做好帶着 "鍋氣" 的一桌家宴。

前置倉極速配送 破解買菜最后一公里難題

叮咚買菜採用前置倉模式，將倉庫建在離消費者最近的社區周邊，實現 "線上下單、最快 29 分鍾配送到家" 的極速體驗。

所有配送員均經過嚴格培訓，統一着裝、規範服務。平臺同時提供 「無接觸配送」「預約配送」等多種配送方式，滿足不同用户的個性化需求。

在優質生鮮商品的基礎上，結合淮安注重飲食養生的文化傳統，叮咚買菜同步上線 AI 飲食管家功能，可根據用户的飲食習慣和營養需求，科學搭配食譜並提供對應的食材採購清單，解決「每天吃什麼」的日常難題，讓做飯變得更簡單高效。

深耕長三角再落關鍵一子 完善戰略佈局

淮安地處蘇北中心、江淮平原腹地，是長三角城市群向北延伸的重要支點，也是長三角重要的農產品生產基地。此次進駐淮安，是叮咚買菜深耕長三角市場、持續完善戰略佈局的又一關鍵落子。

近年來，叮咚買菜持續加強長三角區域滲透，加大江浙滬區域的前置倉倉網布局規模，繼此前進駐泰州、鹽城等蘇中、蘇北區域后，淮安站點的開業進一步補全了叮咚買菜在江蘇北部的倉網覆蓋，形成對長三角北翼的縱深佈局。

叮咚買菜相關負責人表示，淮安擁有深厚的飲食文化底藴和豐富的優質農業資源，叮咚買菜進駐淮安，不僅是為當地消費者帶來新鮮便捷的生鮮購物體驗，更希望能夠紮根淮安，與本地農業產業深度融合，助力淮安優質農產品走向更廣闊的市場。未來，叮咚買菜將積極融入淮安市民生保障體系，在極端天氣、節假日等特殊時期承擔起生鮮物資保供責任，守護市民的 "菜籃子" 穩定供應。孔小芳