鏈博會上落地三項戰略合作，麥當勞中國將探索「人工智能」種土豆

轉自：貝殼財經

新京報訊（記者王萍）6月24日，麥當勞中國在第四屆中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱「鏈博會」）上落地三項戰略合作，與先正達集團中國、麥肯食品中國（以下簡稱「麥肯」）簽署三方合作備忘錄，啟動土豆供應鏈上游種植端試點項目；與中糧集團和MBRF集團分別簽署採購合作備忘錄，鏈接本土與全球優質食材資源。從土豆種植賦能到蛋白質全球資源採購，三項合作依託「鏈博效應」持續落地，為消費者帶來更多新鮮、自然、安心好食材。

麥當勞中國首席影響官顧磊表示，麥當勞與供應商以「三腳凳」經營理念為驅動，強調品牌、員工和供應商三方緊密合作，三大支柱形成了穩固、長期的合作關係。「鏈博會為我們搭建了產業溝通平臺，促成本次三大新項目落地，讓我們從參展商，變成共同推進農業可持續發展和全球採購的合作方，讓鏈內協作變跨鏈合作。」

據介紹，麥當勞中國深耕本土市場40余年，全年採購近400種食材與原輔材料，本土採購佔比超過 90%。其中，土豆供應鏈上游種植端試點項目關乎消費者最喜歡的麥當勞經典產品之一薯條。根據備忘錄，麥當勞中國、先正達集團中國、麥肯達成試點合作，三方將圍繞建設「更具韌性的土豆供應鏈」，合作探索提升土豆原料供應規模與區域多元化佈局；以麥當勞對原料品質與可持續發展的標準為基，推進科學施肥、精準滴灌等綠色種植實踐；探索人工智能、數據溯源等新技術在土豆種植中的應用、智能化節水節肥技術及「麥鏈」土豆可追溯試點，持續提升土豆種植標準化與智能化水平。

編輯 王琳

校對 盧茜