星巴克聯手6大牧場發起可持續試點，持續迭代降碳策略

轉自：貝殼財經

新京報訊（記者王子揚）6月22日，連鎖咖啡企業星巴克連續第四年亮相中國國際供應鏈促進博覽會（簡稱「鏈博會」）。本屆展會，星巴克以「在地創新，鏈創未來」為主題，通過三個價值篇章展示供應鏈建設實踐成果：「聚焦原產地，助力雲南咖啡高質量發展」「升級供應鏈生態，持續躍升顧客體驗」「攜手全價值鏈夥伴，共創咖啡可持續未來」。

2026年4月，星巴克與博裕投資正式開啟戰略合作，星巴克中國以「千店千面」戰略推動體驗躍升，以差異化的產品、體驗和場景服務萬千社區。星巴克供應鏈也將持續強化在地創新，積極「鏈」接原產地、創新產品和咖啡綠色未來，與全價值鏈夥伴一起推動產業升級。本次鏈博會，星巴克帶來創意新作星巴克玫瑰20系列。甄選山東平陰的重瓣紅玫瑰，鮮花采摘15小時內便通過行業首發的低温、慢萃工藝萃取花露，單杯萃取至少20朵玫瑰。自去年首次上市以來，星巴克聯動上下游合作伙伴，共建高品質、穩定輸出的供應鏈。在鮮花原產地，星巴克保護收購價格，與花農建立長期合作，每年採購超6億朵玫瑰，惠及超2400家花農。

在可持續方面，星巴克全價值鏈碳排放中約70%來自供應商。2025年，星巴克攜手綠色科技企業遠景，通過創新搭建的數字化碳管理平臺，逐步覆蓋星巴克100%的直採供應商和重要的間接採購供應商，精準測算星巴克中國數千個品項的全鏈碳足跡，定製減碳路徑，開創「全鏈協同減碳」的全新模式。

以可持續乳業為例，作為星巴克價值鏈中最大單一碳排放源，星巴克與遠景共同開發星巴克中國可持續乳業數字化管理工具，制定一站式解決方案。目前，星巴克聯手6大牧場發起可持續試點：通過採購綠電，建設光伏設施優化能源管理，同時調整飼料配方和添加劑、實施精準餵養，以實現「牧場碳足跡」的精細化管理，持續迭代降碳策略。

編輯 李嚴

校對 柳寶慶