【乾貨】量販零食業態全景梳理及區域分佈情況

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轉自：前瞻產業研究院

行業主要上市公司：萬辰集團（300972.SZ）、鳴鳴很忙（01768.HK）、三隻松鼠（300783.SZ）、良品鋪子（603719.SH）、來伊份（603777.SH）、好想你（002582.SZ）

本文核心數據：量販零食業態模式；量販零食全景圖譜；最新佈局動向

量販零食業態模式全景梳理

中國量販零食業態構建了上游為品牌零食廠商、白牌/代工商提供大批量低價貨源，中游由量販零食品牌總部統籌採購、倉儲、物流及加盟管理，向下遊加盟門店供應商品並賺取差價、提供賦能，最終由加盟門店零售商品給消費者的「上游直供—中游統配—下游加盟零售」的全鏈路業態模式，通過扁平化供應鏈與加盟渠道體系實現極致性價比的零食零售閉環。

中國量販零食行業上游由三隻松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子、洽洽食品等品牌零食廠商提供核心產品供給；中游以鳴鳴很忙（零食很忙+趙一鳴）、萬辰集團（好想來）、零食有鳴、戴永紅、老婆大人等為代表的量販品牌方主導運營與供應鏈整合；下游則通過各品牌加盟門店（如好想來、趙一鳴、零食很忙門店）觸達終端消費者，頭部品牌憑藉規模化加盟網絡快速下沉擴張。

量販零食相關企業區域分佈情況

中國量販零食上游品牌零食廠商按產地分散佈局，如安徽的三隻松鼠、洽洽食品，湖南的勁仔食品、鹽津鋪子，河南的好想你，上海的來伊份等，覆蓋了堅果、烘焙、肉製品等多品類；中游量販品牌則多從區域龍頭起步，逐步向全國滲透，如湖南的鳴鳴很忙、戴永紅，四川的零食有鳴，浙江的老婆大人，福建的萬辰集團。

量販零食市場進入壁壘

量販零食市場整體進入壁壘較高，規模採購與供應鏈成本壁壘決定了新進入者難以獲得與頭部相當的工廠直採價和議價優勢，定價競爭力不足；全國性倉儲物流網絡壁壘需要重資產投入與高效運營能力，中小品牌難以快速搭建低成本、高周轉的倉配體系；品牌壁壘體現在頭部企業憑藉高密度門店佈局與下沉市場心智佔領形成流量壟斷，新品牌難以建立認知並有效拓店；而規模化擴張壁壘則依託成熟加盟體系、標準化運營與單店盈利模型，新進入者缺乏相關經驗與信譽，難以快速拓店並形成規模效應。

量販零食上市公司經營情況

從量販零食上市公司經營情況來看，鳴鳴很忙以463.71億元營收領跑規模，但受低價走量模式影響，毛利率僅9.73%；三隻松鼠、良品鋪子、洽洽食品、桃李麪包營收規模適中，毛利率處於行業中等水平，經營相對穩健；來伊份、甘源食品、好想你、有友食品營收規模相對較小，但毛利率普遍較高，產品盈利水平更具優勢。

量販零食上市企業最新佈局項目

中國量販零食行業頭部企業圍繞即時零售、新鮮零食、社區新零售及供應鏈升級展開差異化佈局，推動行業從規模擴張向精細化運營與品質升級轉型。萬辰集團旗下好想來零食樂園發力即時零售，接入美團閃購、淘寶閃購后約1萬家門店上線外賣，以區域差異化選品與場景化營銷領跑行業單量；鳴鳴很忙操盤「有點推薦」切入新鮮零食賽道，2026年1月在武漢開設全國首店，主打短保、現制產品，控制SKU在300個內，契合消費升級下的新鮮零食需求；三隻松鼠加速社區新零售佈局，截至2026年初在蘇皖及南京開設22家生活館，覆蓋15分鍾社區生活圈，以旗艦店、標準店、mini店適配下沉與高線市場；良品鋪子則通過與正大集團戰略合作推進供應鏈升級，在雞蛋、冷凍食品等領域深化合作，以全產業鏈協同實現產品創新與品質提升。

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