美團：拼豆搜索量同比增長超10倍，「老派玩法」成年輕人消費新確定性

打開這屆年輕人的周末計劃，你會發現有些「反直覺」：排在前面的不再是剛開業的網紅店或者限時快閃，而是一些看起來「不夠新」的去處——開了二三十年的街邊老館子、能坐一下午的拼豆手作館、穿漢服演武俠劇情的中式主題樂園，甚至是一片不起眼的郊外公園。

這不是個別現象。美團研究院發佈的《2025生活服務消費趨勢洞察》指出，Z世代消費正呈現從「看」到「在」的結構性轉變，他們更想實際體驗城市的在地文化，而非走馬觀花式的傳統景區打卡。他們從追求「更新潮」轉向追求「更舒適」「更有體驗感」，從打卡式的「拍完就走」到爲了「深度體驗」而停留。美團研究院的另一組數據顯示，沉浸式體驗項目能夠顯著延長消費者停留時間，其平均停留時長為非沉浸式體驗項目的2.8倍，同時復購率提升210%。

在年輕人扎堆的興趣圈層中，各類「老式愛好」開始集體爆發，據美團數據，今年以來，「老派約會」搜索量同比上漲超9倍。在鈎織、拼豆、觀鳥、扎染等慢節奏的體驗消費中，越來越多年輕人找到了自己的精神出口。而這類「老派玩法」，正在形成一條清晰的「消費促進供給，供給帶動消費」的確定性增長之路。

「拼豆」搜索量暴漲10倍：年輕人把「老手藝」變成新玩法

拼豆無疑是2026年最具代表性的服務消費之一。一堆彩色塑料小豆子，照着圖紙往板子上擺，擺完拿熨斗一燙，定型，完成。網友管它叫「當代年輕人的十字繡」。區別在於，十字繡是「80后」「90后」在電視機前的消遣，拼豆則是這代人在手機屏幕之外找到的一個精神出口。

美團數據顯示，2026年以來，「拼豆」相關關鍵詞搜索量同比增長超10倍，「00后」參與度最高，20至25歲人群佔比近37%。放到更大的手作品類來看，「diy手工」搜索量同比上漲148%，「手作店」搜索量上漲46%，35歲以下人群佔手作消費群體超過七成。與拼豆同步走熱的還有鈎織——年輕人揣着一團毛線和一對鉤針，在咖啡館里、地鐵上隨時開工，做完就拍照發社交平臺，「都市織女」的生活方式開始吸引越來越多年輕人。

有意思的是，這些原本屬於老一輩的手藝，正在催生出全新的線下消費場景。拼豆體驗館、綜合手作空間在各城市快速冒頭。幾個朋友約着去坐兩三個小時，不趕場、不拍照營業、不社交表演，各自埋頭拼一個東西，這個場景本身就是對「網紅打卡」的温和反叛。

年輕人追求的，不是多麼精美的手工成品，而是「手里有活心里不慌」的兩個小時。有拼豆愛好者表示，「我拼豆不是爲了製作出多麼精美的成品，而是享受過程中的專注、掌控和確定感。只要把豆子一顆一顆擺上去，最后的圖案就會是我想要的樣子，這種感覺特別踏實。」這些DIY體驗館過去靠口碑在小圈子里流轉，但當它們出現在美團的搜索結果里，帶着海量真實用户的評價，3公里外甚至30公里外的年輕人，也有了發現它們的可能。

一年湧入2452萬人：武俠這個「舊IP」為什麼越來越能打

如果説手作館是把老手藝裝進了新空間，那中式主題樂園，則是把老故事搭成了一座可以走進去的城。

以中華傳統文化為靈魂、用現代遊樂方式重新演繹的新中式樂園，近年來在年輕群體中興起。在河南開封，萬歲山武俠城2025年接待遊客2452萬人次，綜合營收12.7億元；清明上河園全年遊客突破1100萬人次。美團數據顯示，今年春節期間，萬歲山武俠城和清明上河園廟會熱度環比分別增長53%和163%，萬歲山更躋身全國「夜遊」熱門景區前十。「五一」期間，「萬歲山武俠城附近酒店」搜索量同比上漲220%，周邊美食搜索熱度暴漲370%，中式樂園正在拉動整個區域的住宿和餐飲消費。同期，洛邑古城、琅琊古城、只有河南·戲劇幻城等中式主題景區預訂量也位居全國前列。

這些數字背后不是什麼新IP的流量加持，而是有點「舊」的文化母題：武俠。

這可能是中國人精神世界里最持久的文化基因之一。年輕人可能不再讀金庸古龍了，但「快意恩仇、江湖有義」的情感內核並沒有過期。

新中式樂園，本質上就是給這類老故事搭了一個可以走進去的殼——穿上年代服裝，你就是故事里的人；和NPC對完暗號，你就接上了武俠世界的那條敍事線。

和網紅景點「拍完就走」的模式不同，這類樂園的用户評價里高頻出現的是「能待一整天」「非常適合家人一起來」。年輕人來這里，不只是獵奇，更多是被一種有根基的、有歷史沉澱的沉浸感所吸引。美團研究院調研發現，我國旅遊消費正經歷由「淺層觀光」向「深度沉浸」的轉型升級。

「不會出錯」，年輕人為確定性走進老字號

如果説手作館吸引年輕人的是「專注感」，主題樂園是「沉浸感」，那老字號餐飲，對年輕人的很大吸引力就是「確定性」。

越來越多年輕人周末約飯時的第一選擇不再是「潮流新店」，而是老字號餐飲門店。不用做攻略、不怕踩雷、菜單閉着眼睛點都不會出錯，在信息過載、選擇疲勞的當下，這種「被時間反覆驗證過的穩定感」本身就成了稀缺品。

不少年輕消費者表示，一家能開二三十年的館子，「老」本身就是它最硬的信用背書。它不需要用新菜博眼球，存在本身就是品質證明。在美團、大眾點評的用户評價里，出現最多的詞不是「驚艷」，而是「不會出錯」。在注意力經濟時代，這四個字反而成為「奢侈品」。

美團數據顯示，近一年，美團和大眾點評上老字號搜索量增長近9倍，訂單量增長34%，交易額年均複合增長率穩定在27%以上，保持着穩步增長。用户結構也在變化，從大眾點評的數據上看，35歲以下年輕客群佔比已經達到了老字號用户的48.5%，老字號在年輕群體中的觸達與轉化在增強。

北京華天飲食控股集團有限公司黨委副書記、總經理白森森曾介紹，品牌在堅守老字號匠心技藝的同時主動擁抱年輕人群，創新低糖低脂低卡的輕食菜品，升級全新門店模型，煥新營銷方式，用年輕人喜愛的輕松語態和互動方式，分享和傳遞中華優秀傳統飲食文化，讓老字號的故事可視可感，在與年輕人的情感共鳴中實現傳承。

從拼豆手作、武俠樂園到老字號餐館，這條「老派玩法」消費帶的成形並非偶然。

這股風還在往更輕量的日常里吹。郊野農家樂、採摘園，這類似乎有點過時的去處也在「回潮」。美團數據顯示，今年以來，「草莓採摘」搜索量同比上漲77%，「共享菜園」搜索量同比上漲75%。這些「什麼都不用想就能去」的地方，正在成為年輕家庭周末的高頻選擇。

而觀鳥、野釣、養花種草、收集冰箱貼……諸多看起來「無用」、沒有KPI的愛好，和拼豆桌前的心流、樂園里的入戲、老館子里的松弛，指向的都是同一件事：值得花時間的事不一定要新、要刺激、要社交貨幣化，而是真正能讓人放松下來。下一個流行風潮，未必來自下一個新物種，也可能是那些一直在那里、終於等到被重新理解的生活方式。

原先散落在城市角落的老店、老手藝、老去處，過去多靠口碑在方圓幾公里內流轉。當它們被更多人在線上「重新發現」，一個拼豆體驗館的客人可能從30公里外趕來，一家老字號的回頭客可能是三年前出差路過的外地人。小眾變大眾的路徑，正在被縮短。

美團研究院相關負責人表示，新一代消費者從追新鮮轉向追確定性，正在拉動一批「老派玩法」類供給擴容，從手作體驗館、中式主題樂園到老字號餐飲等加速開店或是翻新。這意味着，不只消費在找供給，供給也在找消費者，如今，在美團等互聯網平臺的鏈接下，這個循環運轉起來，進一步保障了服務的可及性、體驗的確定性以及生意的持續性。（孫曉光）