食悟獨家：華潤飲料市場部來了一位新總監，他能否力挽狂瀾？

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（來源：搞錢基地測評）

轉自：搞錢基地測評

文 | 食悟（ID：food-gnosis）

食悟獨家獲悉：先后做過百事可樂、元氣森林、霸王茶姬三家頭部快消企業市場總監的沈昊晟，近日正式入職華潤飲料，出任總部市場部部門總經理這一關鍵職務。

這一任命，恰逢華潤飲料深陷業績下滑、增長承壓的關鍵節點，也正值這家水飲巨頭明確將「品牌年輕化、深度消費者洞察」列為2026年核心戰略的轉型期。一位橫跨外資飲料巨頭、國內新消費頭部品牌的市場悍將，能否為業績承壓的華潤飲料注入新活力，帶領怡寶等品牌突破困局、力挽狂瀾？

這正是我們本文要解讀的問題。

華潤飲料困局待解

作為港股上市的頭部飲料企業，華潤飲料近年的業績走勢，堪稱「壓力山大」，核心痛點集中在包裝水主業失速、第二增長曲線乏力、品牌老化三大難題。

最新財報顯示，2025年華潤飲料營收110.02億元，同比下滑 18.6%；歸母淨利潤9.85億元，同比下滑39.8%。業績雙降的核心原因，是賴以起家的包裝飲用水業務遭遇重創：2025年，華潤飲料包裝水業務營收95.04億元，同比下滑21.6%，主因是農夫山泉推出低價綠瓶純淨水，直接衝擊怡寶核心價格帶，行業價格戰白熱化，毛利率被持續壓縮。

更關鍵的是，華潤飲料長期「依賴一瓶水」的結構隱患凸顯：包裝飲用水佔總收入超80%，而茶飲料、果汁、功能飲料等非水業務雖保持增長，但體量過小，難以對衝水業務的下滑，形成「水強飲弱、增長失衡」的尷尬局面。

怡寶作為國民飲用水品牌，用户心智集中在「性價比、安全」，但在Z世代主導的消費市場，品牌吸引力不足；而「至本清潤」「魔力」等新興飲料品牌，缺乏清晰的年輕化定位與破圈營銷，在競爭激烈的飲料賽道聲量微弱。

根據食悟的專業研究，2026年初，華潤飲料管理層明確將「品牌年輕化、消費者洞察」列為核心戰略，迫切需要專業市場操盤手落地執行，沈昊晟的入職，正是這一戰略訴求的直接體現。

橫跨傳統與新消費的市場 「全才」

在飲料行業，能同時深耕傳統巨頭、新消費頭部品牌，兼具成熟體系化能力與新鋭破圈思維的市場人才，寥寥無幾，沈昊晟正是其中的佼佼者。

食悟查閲了沈昊晟詳細簡歷，2010年以來的16年時間里，他完整覆蓋傳統飲料規模化營銷、新消費品牌從0到1爆火、茶飲賽道精細化運營三大黃金賽道，履歷含金量拉滿。

他的職業起點，是全球飲料巨頭百事可樂。在百事期間，他從品牌專員一路做到品牌經理、市場營銷總監， 負責制定年度市場營銷經營策略規劃、統籌管理市場銷售預算、主導品牌整合營銷以及創新傳播、優化渠道策略與價格體系、制定銷售激勵方案，等等，歷經傳統飲料巨頭完整的市場體系錘鍊，精通大規模品牌運營、標準化營銷流程與消費者洞察方法論，練就了紮實的基本功與全局視野。

離開百事后，沈昊晟加入新消費標杆元氣森林，恰逢元氣森林憑藉「無糖、健康、年輕化」定位爆發式增長的關鍵期。

2023年，元氣森林將行銷部更名市場部，沈昊晟出任市場總監和營銷增長總監，全面操盤元氣森林旗下各品牌品類發展策略，規劃增長路徑；參與制定集團3-5年戰略規劃，主導營銷體系（品牌市場+渠道銷售）的頂層設計及落地實施；制定各品牌整合營銷推廣方案，策劃品牌營銷活動及媒介傳播，等等。

沈昊晟任職期間，元氣森林氣泡水止跌回穩，其余品牌品類均取得20%以上的增長。

從2021年6月入職元氣森林到2025年4月離開元氣森林，沈昊晟還一直兼任元氣森林國際事業部負責人， 全面負責海外市場開拓與運營管理，制定並執行全球化戰略，帶領團隊實現四年三倍增長的業績目標。

離開元氣森林后，沈昊晟出任霸王茶姬市場總監，深耕新式茶飲這一高增長、高競爭賽道。在霸王茶姬，他負責制定並執行高價值品牌營銷策略；主導多品類產品線的戰略規劃與開發，從市場趨勢分析到產品定位，確保各品類協同發展並實現業務增長；統籌營銷活動的落地執行，包括線上線下推廣、渠道合作及促銷策略，確保營銷方案高效實施並達成業績目標，等等。

從2025年5月至今，沈昊晟在霸王茶姬只工作了一年時間。

從百事的「穩」，到元氣森林的「新」，再到霸王茶姬的「精」，沈昊晟的履歷形成了傳統體系+新消費破圈+高端精細化的三維能力閉環，完美匹配華潤飲料「穩固基本盤、發力年輕化、打造第二曲線」的核心訴求。

根據食悟的專業研究，對華潤飲料而言，沈昊晟的加盟，絕非簡單的人事補充，而是精準匹配戰略痛點的關鍵落子。但「力挽狂瀾」從來不是一人之功，也並非一蹴而就之事。沈昊晟能否成功帶領華潤飲料走出低谷，既取決於他能否快速融入華潤體系、推動內部協同，更取決於華潤方面能否給予他足夠時間，將其過往豐富的工作經驗轉化團隊領導力，讓怡寶品牌重振雄風，讓非水業務誕生爆款，引領華潤飲料走出內卷困局，重回增長快車道。

接下來，這場「資深市場老將+轉型破局中的飲料巨頭」組合，能否碰撞出耀眼火花，食悟將持續保持關注。