漢堡王總裁稱快餐行業是「零和博弈」，而漢堡王正在勝出

　　快餐漢堡賽道競爭愈發激烈，而漢堡王已率先拿下關鍵一局大勝。

　　餐飲品牌國際集團（QSR）本周公佈，旗下美國漢堡王一季度同店銷售額同比增長 5.8%。

　　伯恩斯坦分析師達尼洛・加爾朱洛表示，這一表現高出快餐行業整體增速 5 個百分點以上。

　　同時也碾壓宿敵麥當勞 —— 麥當勞美國業務一季度同店銷售額增幅僅為 3.9%。

　　漢堡王美加區總裁湯姆・柯蒂斯在雅虎財經《開盤前瞻》節目中表示：

　　「這就是一場零和博弈，整個賽道體量已經不再增長。 但我們已經向自己證明：只要能提供更好的消費體驗、更優質的核心產品，就完全可以實現逆勢增長。」

漢堡大戰背景始末

　　今年 3 月初，社交媒體再度掀起快餐漢堡隔空對戰。

　　麥當勞首席執行官克里斯・肯普欽斯基率先造勢，為新品巨拱漢堡拍攝宣傳視頻並親自試吃，視頻迅速走紅。 但他吃漢堡時猶豫拘謹、小口斯文淺嘗，還反覆把漢堡稱作 「產品」，遭到網友大面積調侃嘲諷。

　　借勢這波輿論熱度，漢堡王的柯蒂斯在三天后發佈 TikTok 短視頻：

　　他大口暢快咬下一個皇堡，風趣調侃只差一張餐巾紙；還直接公開個人手機號，邀請大眾分享對品牌的看法。

　　公開號碼后，他最終親自和1500 名消費者通話交流，還收到數萬條網友留言。

　　柯蒂斯的爆紅出圈，也讓外界聚焦於全新升級的皇堡—— 這款產品長期以來一直是漢堡王對標麥當勞巨無霸的王牌。

　　近十年來，漢堡王首次對皇堡做出多處細微但關鍵的改良：

　　新版皇堡採用品質更高、口感更佳的麪包，調配全新配方、口感更綿密順滑的蛋黃醬； 生菜、番茄、洋葱、酸黃瓜等配菜優化處理，口感更新鮮、堆疊造型更規整。

　　另一項重大改動是包裝升級：

　　皇堡不再用紙包裹，改用盒裝盛放，避免漢堡被擠壓變形、保持品相完整。

　　柯蒂斯表示：「我們開放渠道傾聽顧客心聲，大家反饋：‘你們的皇堡本身很好吃，但有時容易被壓扁，蛋黃醬口感可以更濃郁順滑一點。’

　　我們認真採納了這些建議，而且改動必須拿捏分寸 —— 不能大刀闊斧改造，因為經典皇堡早已深受消費者喜愛。」