布魯明品牌2026年第一季度盈利電話會議記錄

謝謝塔拉，大家早上好。在今天的電話會議上，我將討論我們第一季度的業績，並提供我們扭虧為盈戰略的最新情況。然后，埃里克將審查財務狀況和我們的指導。首先，我想感謝我們餐廳和餐廳支持中心的團隊，感謝他們的辛勤工作以及對我們業務和客人的奉獻。他們在一些具有挑戰性的天氣條件下安全運營，為當地社區提供支持。本季度，團隊專注於控制他們能夠控制的內容，為我們的客人提供出色的體驗，同時提高生產力。談到第一季度業績，我們於去年第四季度啟動了扭虧為盈戰略，重點是在餐飲服務體驗和價值方面的一致執行，以為內陸牛排館提供出色的客人體驗。這一重點正在推動基本客人指標的改進，強化我們的信念，即我們正走在實現可持續流量和利潤增長的正確道路上。與去年第一季度相比，今年第一季度，內陸客的客人指標得分連續第三個季度同比增長，內陸客的品牌信任度增加了4個百分點，服務方面的客人得分增加了6個百分點，價值增加了5個百分點，氛圍增加了5個百分點，食物增加了4個百分點，意圖返回4個百分點。鑑於我們平均每年約有兩次客人來訪，我們預計隨着越來越多的客人體驗到我們所取得的改善，這些舉措的累積影響將在交通勢頭中變得越來越明顯。我將很快分享我們進展的更多細節。我們第一季度美國可比餐廳銷售額為正90個基點，流量下降180個基點。由於本季度早些時候經歷的冬季風暴，今年我們經歷了約240個基點的天氣影響。這比去年第一季度的負面影響增加了約130個基點。儘管我們的銷售額落后於黑匣子定義的行業30個基點，流量落后於行業70個基點，但我們每個季度都在繼續縮小與行業的差距。我們仍然專注於改善你所付出的價值方程式，這是由餐廳一致的執行力驅動的，並提供負擔得起的入門價格點，以滿足客人的經濟需求。在我們所有的休閒餐飲品牌中，Outback的第一季度銷售額下降了30個基點，流量下降了240個基點。正如我們在之前的財報電話會議中提到的那樣，與2025年第四季度相比，我們在2026年調整了報價，以使支票平均數和流量更加平衡。內陸繼續推動澳大利亞三道菜的流量和忠誠度，約60%的客人從14.99美元的入門價格點上漲到1，799美元和20.99美元的更高級別，約佔20%。選擇甜點。Carrabba的Comp銷售額增長130個基點，流量為負270個基點。由於卡拉巴對餐廳體驗的持續關注，這是卡拉巴連續第五個季度推動同店銷售額正增長。從體驗式葡萄酒晚宴到改造后的歡樂時光以及最近推出的一周中優惠，我們看到了積極的成果和客人的滿意度。Bonefish的Comp銷售額增長610個基點，流量為正300個基點。Bonefish穩步提高了流量增長，原因是該團隊專注於一周中令人信服的一天優惠，例如馬提尼周一、Bang周三和PreFix午餐負擔能力優惠。弗萊明的Comp銷售額增長80個基點，流量下降290個基點。反映了連續第七個季度的利潤銷售正增長。團隊利用特殊場合創建了具有平易近人性的體驗式活動，以推動需求，同時仍然專注於提升服務，為我們的客人創造難忘的體驗。我現在想向您更新 我們的轉型戰略專注於澳拜客牛排餐廳我們的戰略基於四個戰略平臺，首先是提供卓越的用餐體驗，其次是推動品牌相關性，第三是重新點燃所有權和樂趣的文化，第四是投資我們的餐廳。這些平臺將得到非面向客人的生產力節省、平衡的資本分配和強大的管理團隊的支持。從去年11月第一個提供卓越用餐體驗的平臺更新開始，我們推出了新的牛排系列，作為我們對牛排卓越承諾的一部分。這是在內陸提供非凡用餐體驗的關鍵組成部分，我們的內陸人很自豪能夠提供我們最好的牛排陣容。我們很高興我們所有令人垂涎的牛排杯和漢堡都在菜單滿意度的頂級框中得分很高，我們繼續保持強勁且不斷改善的客人滿意度，並重新排序高評分，這得益於我們的嫩西腰肉傑出的桶裝切肉、我們新的標誌性Delmonico無骨肋骨眼、新的20盎司肋骨眼和新的半磅漢堡，您還可以搭配美味的布魯姆花瓣。我們對新牛排陣容的表現感到非常滿意。對牛排質量的承諾與我們承諾的內陸原則和信念中對執行一致性的不懈關注相輔相成，即對內陸人來説，親近永遠不夠。我們的Outbackers正在利用來自客人反饋和特定KPI的桌面Ziosk數據來推動問責制並縮小餐廳之間的任何績效差距。針對牛排質量，團隊正在進行每月的股權審查和培訓，以建立每個多部門領導者的一致性和準確性。我們正在表彰表現最好的餐廳，並指導表現最差的餐廳，以提高執行的一致性，並使其達到品牌平均水平。當我們仔細研究牛排準確性評分執行的一致性時，我們正在衡量返回食品質量和整體服務評分的意圖。Ziosk數據與客人反饋相結合，使我們的多部門領導者和管理合作夥伴能夠快速指導並按地點和輪班提供反饋。我們相信，我們對執行一致性的關注已轉化為品牌評分的提高。正如我前面提到的那樣，我們內陸客人指標得分連續第三個季度同比有所改善。轉向非凡用餐體驗的下一個元素，即令人垂涎的服務。去年，我們發現高峰時段一臺服務器比六臺服務檯的比例未能提供適當水平的客人互動和Outbacker滿意度。我們測試並驗證，高峰時段每台服務器減少4張桌子的比例，使我們的Outbackers能夠為客人提供更一致和更強的體驗。我們很高興在四月份啟動了這一新的服務模式，作為全國推廣的一部分。我們正在收集客人和外地人的反饋，並使用Ziosk桌面數據來衡量特定的KPI，包括返回意圖、服務器注意力、總體服務評分和勞動力安排。我們將在下一次財報電話會議上提供有關這一扭虧為盈計劃進展的更有意義的最新信息。我們的第二個戰略平臺是提高內陸地區的品牌相關性並實現品牌差異化。我們澳大利亞品牌根源的核心是在客人離開時邀請客户作為我們的伴侶前來。以牛排領導力、渴望和休閒有趣的環境為中心的尖鋭品牌定位。我們繼續計劃逐年增加營銷支出，並集中在今年下半年，這是在我們對州質量和服務模式改進進行投資之后進行的。營銷會讓他們進來，但一致的執行會讓客人回來。今年晚些時候，該平臺將推出更多內容。Reignite所有權和資金文化是我們的第三個戰略平臺- 是的我們的員工是我們轉型的關鍵，我們仍然專注於我們的管理合作夥伴。他們作為有價值的領導人的名字在每家餐館的門上方。我們知道，爲了留住和招募最佳合作伙伴，他們需要獲得有競爭力的薪酬，並激勵他們提高運營績效。我們更新的MP補償模型的目標很簡單。首先，確保總薪酬與當地市場競爭力，其次，使總薪酬與餐廳的銷售和利潤增長保持一致。通過這些變化，我們能夠創建一個有競爭力的薪酬計劃，繼續推動問責制和所有權。我們在4月份開始在我們的豪宅合作伙伴團隊中推出變化。我們將在今年的剩余時間里繼續這些變化。我們知道，當我們照顧我們的內地人，他們為我們的客人感到自豪和所有權。最后，讓我向您介紹我們的第四個戰略平臺，投資我們的餐廳。我們的目標是到2028年底，通過有針對性的舉措來更新內部和外部，以觸及幾乎所有的澳拜客餐廳。預計每個地點平均花費在350至40萬美元之間。通過這種資產更新方法，我們專注於面向客人的區域，這些區域對餐廳氛圍產生積極影響。此外，我們已開始擴大內陸地區的Chargrill產能，支持股權陣容，預計將於今年年中完成。現在讓我把它交給Eric來回顧我們第一季度的財務表現和第二季度的指導。

Bloomin Brands（納斯達克股票代碼：BLNN）周三舉行了第一季度財報電話會議。以下是電話會議的完整記錄。

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Bloomin Brands報告稱，2026年第一季度總收入增長1%，美國可比餐廳銷售額增長90個基點，客流量下降180個基點。

該公司正在實施一項專注於內陸牛排館的扭虧為盈戰略，採取了提高牛排質量和增強就餐體驗等舉措，這些舉措正在產生積極的客人反饋。

Bloomin Brands計劃投資餐廳茶點，到2028年瞄準幾乎所有內陸地點，每個地點的平均支出為35萬至40萬美元。

管理層報告稱，GAAP稀釋后每股收益為0.64美元，調整后每股收益為0.67美元，稱強有力的成本控制和改善的組合是利潤率的關鍵驅動力。

該公司維持全年指引，預計第二季度美國可比銷售額和每股收益將實現增長，同時有效管理大宗商品通脹和勞動力成本。

操作者

歡迎參加Blooming品牌2026財年第一季度財報電話會議。此時，所有參與者都處於僅聽模式。管理層準備好的講話之后將進行簡短的問答環節。現在我很高興向您介紹主持人Tara Kurian女士，她是IR、FP & A和國際部高級副總裁。謝謝庫里安女士。你可以開始了。

Tara Kurian（高級副總裁，IR、FP & A和國際）

謝謝大家，大家早上好。今天與我一起參加電話會議的有我們的首席執行官Mike Spanos和執行副總裁兼首席財務官Eric Christel。現在，您應該可以訪問我們的2026財年第一季度收益發布和投資者演示幻燈片，兩者都可以在我們網站www.bloominbrands.com的投資者部分找到。在整個電話會議期間，我們將在調整后的基礎上展示結果。關於我們使用非GAAP財務指標以及與最直接可比的GAAP指標的對賬的解釋出現在我們網站上的盈利發佈和投資者陳述中，如前所述。在我們開始正式發言之前，我想提醒大家，今天討論的一部分將包括前瞻性陳述，包括對最近趨勢的討論。這些陳述存在許多風險和不確定性，可能導致實際結果與我們的前瞻性陳述存在重大差異。我們的收益發布中提到了其中一些風險。我們在SEC文件中討論了其他內容，這些文件可在www.sec.gov上獲取。在今天的電話會議上，我們將簡要回顧2026財年第一季度的財務業績、當前對2026財年指導的想法以及我們的扭虧為盈策略的更新。完成這些評論后，我們將開始提問。説完，我現在想把電話轉給邁克·斯帕諾斯。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

Eric Christel（執行副總裁兼首席財務官）

謝謝邁克，大家早上好。首先，我想回顧一下我們2026財年第一季度的持續運營財務業績。第一季度總收入為10.6億美元，而去年為10.5億美元，增長了1%。餐廳銷售額在可比餐廳銷售額積極的推動下上升。這被特許經營收入的下降部分抵消，因為去年第一季度增加了一個月的巴西公司間特許經營權使用費。正如Mike提到的那樣，美國可比餐廳銷售額增長了90個基點，流量下降了180個基點。我們仍然非常專注於在短期內縮小與行業的差距，並使自己能夠長期領導行業。與2025年相比，平均支票增加了270個基點，隨着我們繼續投資為客人提供實惠的優惠，定價被負組合所抵消。與去年第一季度一致，本季度場外銷售額佔美國總銷售額的23%。本季度Outback的場外混合率為25%，Carrabba的為33%。我們的GAAP稀釋后每股收益為0.64美元，而去年每股收益為0.50美元。我們的第一季度調整后稀釋收益為每股0.67美元，而去年的每股收益為0.59美元。2026年第一季度，GAAP和調整后的GAAP經營業績之間的差異約為300萬美元，主要是由於轉型和重組活動。第一季度調整后的營業利潤率為5.9%，而去年則為6.1%。儘管餐廳利潤率有所增加，折舊率和G和A也更加有利，但由於每年的減損和餐廳關閉成本較高，這一數字仍下降了20個基點。在餐館利潤率方面，受大宗商品通脹4.6%、勞動力通脹3.1%和健康保險費用增加的推動，齒輪和勞動力均較去年略有上升。這被廣告開支減少及生產力措施改善所帶動的其他餐廳經營開支減少所抵銷。由於它與我們在巴西的33%保留所有權有關，被歸類為權益法投資，我們確認了約200，000美元的虧損。在第一季度，我們仍然預計全年虧損約為300萬至400萬美元。談到我們的資本結構，第一季度總債務扣除現金后為6.81億美元。截至2026年第一季度末，我們的槓桿率指標以租賃調整后淨槓桿率計算為3.8倍，以淨債務與調整后EBITDA計算為2.2倍。本季度資本支出為2500萬美元。我們預計，隨着更新和改造時間的加快，2026年剩余季度的支出將會更高。隨着今年的發展，我們仍預計全年資本支出將在1.85億至1.95億美元之間。正如我們在上次電話會議中提到的那樣，我們的資本配置優先事項是1投資基礎業務，2償還債務。談到今年與2026財年全年相關的指引，我們重申了2月份上次財報電話會議上傳達的全年指引。由於與2026年第二季度有關，我們預計第二季度美國可比餐廳銷售額將在1%至2%之間。我們預計第二季度調整后每股稀釋收益將在0.27美元至0.32美元之間。我們預計税收優惠在400萬至500萬美元之間。在季度。我們預計我們33%的巴西EMI價格將在約負120萬美元至負170萬美元之間。現在讓我把它交給邁克。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

謝謝埃里克。雖然目前仍處於扭虧為盈的早期階段，但我們非常有信心我們的戰略將使澳拜克牛排館走上可持續長期盈利增長的正確道路。品牌很強大。我們的信心建立在一支擁有多年餐廳運營經驗的強大管理團隊的基礎上。積極的客人反饋體現在我們在領先的客人指標超過三個季度的改進和興奮和自豪地為我們最好的牛排從我們的內陸。總的來説，我們有一個明確的戰略，這是一個提供卓越的用餐體驗，提高住宿質量，增強服務和執行的一致性2驅動品牌相關性，以區分內陸3重新點燃所有權和樂趣的文化，對我們的人民的承諾4。投資我們的餐廳，到2028年使內陸地區的餐廳煥然一新。通過平衡的資本分配，非面向客人的生產力節約支持戰略。我們的領導團隊保持一致並致力於扭虧為盈。我們將繼續保持進展和行動的透明度。最后也是最重要的是，我要感謝餐廳和餐廳支持中心的員工使這一戰略成為現實，無論是他們的出色投入還是努力工作，讓這一戰略在關鍵時刻與我們的客人一起實現。就此，讓我開始提問。

操作者

謝謝我們現在開始問答環節。要提出問題，您可以在按鍵電話上按星號比一鍵。如果您使用的是免提電話，請在按鍵之前拿起手機。如果您的問題已被解決並且您想撤回您的問題，請按星號然后2。我們今天的第一個問題將來自Jeffries的Alex Slagel。請繼續。

Alex Slagel（股票分析師）

謝謝.早上好，祝賀這里的勢頭。我想我想從內陸開始，看起來捷克的增長是相當穩定的積極。我知道有更多的定價，但似乎混合成分的檢查似乎也穩定后，更負面的在最近幾個季度。只是想知道你是否可以打破這一點，你對第二季度及以后的前景，如果這種檢查和混合組件可以感覺有點不那麼消極比它已經有一段時間了。我知道卡拉巴也有相當可靠的清單，但你可以觸及這一點。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

嘿，早上好，亞歷克斯。是的，我真的很高興。我對我們在內陸取得的進展感到興奮。我認為我們所説的要做的事情以及我們在執行上取得的成就都很棒。關於你關於定價的觀點，我的看法是，我們在內陸的平均工資將增長約2.5%至3%。它非常平衡。如果你還記得的話，我們在第四季度討論了這個問題，當我們進行一些測試和學習時，混合物變得比我們想象的要重一些。我們在組合方面變得更加自律，我們已經平衡，並將繼續在交通槓桿方面保持平衡。我們如何看待通貨膨脹定價，我們如何看待混合和再投資，定價的一部分回到負擔得起的入門價格點。而且，這就是為什麼我們所有的休閒餐飲品牌都提供了這些負擔得起的價格點。你問題的后半部分，如果你看全年，我們看待余額的方式是，你應該假設我們知道我們預計商品通脹率約為4.5至5.5個百分點。順便説一下，我們正在平衡這一點，這實際上是基於我們在牛肉上得到了高個位數的通貨膨脹。這是我們的指導。今年我們的牛肉已經鎖定了。我們以大約3.5個百分點的定價結束了2025年。全年的定價可能大約四到五個百分點。但請記住，其中兩點是2025年的結轉，另一半定價是我們在2026年採取的行動。所以，再次回到我所説的。每張支票的淨收入平均為2.5%至3%，我們認為就我們如何處理客人和商品環境而言，這是正確的平衡。

Alex Slagel（股票分析師）

好吧，有道理。關於勞動力佔銷售額百分比的問題似乎在大約12個季度內首次同比持平。也許您可以更多地談論背后的驅動因素，並利用四月份開始的服務器比率變化。這是否開始對我們產生一些影響？也許潛在的改進是可持續的，但這些服務器比例變化會產生一些影響。

Eric Christel（執行副總裁兼首席財務官）

當然.謝謝，亞歷克斯。是埃里克。第一季度。我們對我們的勞動表現非常滿意，尤其是考慮到天氣。因此，我們在所有成本槓桿（包括勞動力）方面擁有非常非常好的損益管理中間層。我們非常注重使用熱門日程安排，這是一種人工智能工具，可以幫助我們動態地確保我們在高峰時段為客人提供正確的服務。您提到的服務模式實際上四月份才推出。因此，我們對此感到非常高興，並非常看好這對客户體驗的影響。

操作者

下一個問題將來自巴克萊的傑弗里伯恩斯坦。請繼續。

傑弗里·伯恩斯坦（股票分析師）

太好了非常感謝我的第一個問題只是關於內陸地區的核心競爭趨勢。看到品牌評分持續提高，令人鼓舞。僅從第一季度的絕對薪酬來看，它似乎還沒有達到標準。我想知道與您的內部預期相比，這可能在哪里，您是否可以分享本季度以及四月份的連續趨勢的一些色彩。我知道你提到第一季度天氣帶來了240個基點的逆風。想知道您是否看到天然氣價格飆升導致波動加劇。因此，您可以提供的第一季度和四月份相對於預期的趨勢的任何顏色。然后我進行了一次跟進。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是啊早上好，傑夫，內陸。我對我們在內陸地區的進展感到非常滿意，我們的結果在我們預期的範圍內。當你看到它時，我感覺真的很好，因為我們知道我們的成功不會是線性的，我們被告知，完全專注於長期利潤、長期可持續流量和補償銷售增長。所以對我來説，我們從Q4開始。我們失去了賭注陣容，而球隊在這方面做得很好。你提到了經濟分數。客人對我們表示讚賞。尤其是當你考慮品牌信任度時，尤其是當你考慮迴歸意圖時，這些都是很好的領先指標。正如Eric提到的那樣，我們連續三個季度推出了一個服務模式，並獲得了良好的初步反饋。我們通過了測試。今年夏天晚些時候，我們將推出六星級酒店產品。我們還發布了並傳達了MP薪酬更新，並且正在執行Chargrill擴展，我們將在夏天之前完成這些擴展。所以我對此感覺非常非常好。他們着陸的地方與我將要到達的地方一致。你的問題的第二部分是關於結果的。你知道，2026年我們開局良好，非常強勁。然后我們看到一月底、二月初，我們的情人節天氣惡劣。而且我在上次電話中提到了這一點，我們的情人節周末和情人節周都非常強烈。所有四個品牌的流量都增長了，所有四個品牌的公司銷售額都增長了。然后你看看復活節，我們度過了一個美好的復活節周，所有品牌的補償銷售額逐年增長。周末和當天，這四個品牌的流量和銷售額都有所增長。所以這告訴我，我們的客人喜歡我們。然后，如果我去看看三月、四月的情況，這是你問題的另一部分，我們看到三月與一月、二月的連續改善，然后我們看到四月也從那里開始上升。我們在母親節的早期閲讀，我的意思是，現在相當早也是非常積極的。因此，所有這些都嵌入在我們的指南中。這就是我們對補償銷售的看法。所以我實際上喜歡客人和消費者現在所處的位置。他們正在吸引我們的品牌。他們看到休閒就餐，外出就餐是一種非常實惠的奢侈品。我們將繼續瞭解您所付出的代價，並讓客人保持參與。

傑弗里·伯恩斯坦（股票分析師）

聽到三月份出現連續改善，四月份進一步改善，這是非常令人鼓舞的。你實際上讓我有點緊張，因為我錯過了母親節，但它仍然臨近。你只是在談論你提前看到的內容。所以就是。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是的，不，你很好，你很好。你不會把你媽媽搞砸的。傑夫，到這個星期天，我們就只有你了。但即將到來。有幾個品牌是我們根據預訂和開放桌提前瞭解的，它們的流行趨勢和節奏，我們喜歡我們所看到的。

傑弗里·伯恩斯坦（股票分析師）

明白了。我的后續行動只是在餐廳邊緣。我認為這次電話會議中沒有提到這一點，但如果你重申一切，我想上個季度你説過你預計全年將在11%左右，上半年高於下半年。如果這是真的。我只是想知道，也許您是否將四分位數視為最好的單位在哪里運行的指示？只是想知道當您思考相對於系統的11%，從長遠來看，利潤率應該在哪里，或者只是前四分之一做得更好時，這是如何進入您的思考過程的。只是想了解餐廳利潤率的長期機會。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是的，傑夫，我們還沒有開始分解不同四分位數的利潤等等。我們關注的是控制我們能控制的東西。遵守戰略計劃，這將帶來可持續的流量，這將帶來可持續的補償銷售，這將通過銷售的可持續增長來釋放良好的餐廳利潤率擴張。正如埃里克所説，我們已經變得現實了，我們這里有很棒的運營商。我們知道如何管理損益的脊柱，以及如何適當管理成本，而不告訴我們將成本從客人或我們的員工手中奪走。

傑弗里·伯恩斯坦（股票分析師）

明白了。但沒有專門發佈長期餐廳利潤率指導。

操作者

下一個問題將來自摩根士丹利的Brian Harbour。請繼續。

布萊恩·哈伯（股票分析師）

謝了早上好.你們能否提醒我們，你們對今年的營銷時間有何看法？你們計劃如何處理這個問題，以及我們應該如何將其納入我們的利潤率預期中。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是啊嘿布萊恩，你在營銷方面做得怎麼樣？我會開始，埃里克可以補充一下。我會從我們的營銷開始。我們在將其與我們的戰略框架聯繫起來方面變得非常嚴格，戰略框架旨在推動品牌相關性。對我們來説，這首先要忠於品牌的核心，即熱情好客、澳大利亞的不敬，沒有規則，恰到好處。我之前説過，我們的品牌傳播將非常以股權為中心。這將是關於休閒的，這將是關於樂趣的，它將匯集我們正在做的事情，即牛排陣容、服務模式和六星級酒店模式。至於我們如何計劃今年，我們表示將擺脫70%線性電視、30%數字電視的傳統。我們正在翻轉它。我們現在60%是數字電視，40%是線性電視。我們越來越注重數字化，我們將繼續評估這一點。我們也對營銷組合模式感到非常興奮。我們的營銷績效回報大幅增加。我們只是在正確的信息以及我們將其投放到哪些渠道以及何時進行營銷方面獲得了更好的回報。然后正如我們所説，你知道，廣泛地説，我們將處於全年營銷收入的百分之二到百分之二。我們談論的增加投資，今年下半年大約額外增加了1000萬美元的營銷。但當我們對執行的一致性感到非常滿意時，我們正在以正確的方式運行提供出色用餐體驗的要素時，情況就會隨之而來。我們將加大力度，我們可以衡量回報。如果我們喜歡它，我們會進一步加強它。如果我們不這樣做，我們就會減少它。

布萊恩·哈伯（股票分析師）

好的，明白了。謝謝。隨着四月份的新服務模式，我猜如果您改變服務器的表數，會對服務器的付費方式產生一些影響。我很感激這對客户來説是正確的事情，但您如何管理並確保它不會對服務器造成干擾？

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是的，我認為這是一個非常好的問題。我從所有權開始，並將其與我們的原則和信仰聯繫起來。我從我們的服務器那里聽到的以及我們從過去知道的是，我們的服務器想要擁有客户關係，這就是模型的建立方式。2請記住，我們確實測試了這個，當我們測試它時，我們看到總體補償和提示大致相同，並且提示實際上在每次檢查的基礎上可能略有增加，因為請記住，此模型與之前的服務器服務器助理模型相比，提示份額發生了變化。因此，我們看到我們的服務器運行相同，尤其是在輪班基礎上，這非常重要，也是其中的一部分。我們真的很喜歡我們在迴歸意圖、服務員的注意力、推薦服務員的可能性方面所看到的情況，如果您是一名服務員，並且您曾經在晚餐高峰時段作為服務員在高峰時段擁有六張桌子，壓力就會更小。其他人喊道，壓力水平真的很高。這不是一個很好的客人體驗。這不是一個很好的團隊成員體驗。我們喜歡我們着陸的地方。而且最初的反饋非常好。我們將在第二季度末全面推出。我們從四月開始。

操作者

下一個問題將來自戈登·哈克特的傑夫·法默。請繼續。

傑夫·法默（股票分析師）

謝謝，早上好。與此相關，我認為你説的是今年菜單定價約為4.5%。第一季度的數字是多少？我們應該如何考慮全年剩余時間的定價節奏？

Eric Christel（執行副總裁兼首席財務官）

是的，第一季度的定價約為5。第二季度的價格會稍高一些。這主要是由於場外促銷活動的影響。我們去年做了。因此全年的定價基本上仍在4 1/2至5範圍內。

傑夫·法默（股票分析師）

好吧，然后是G和A，我想在上次電話中你提到了G和A中的2.15億。這個數字還在發揮作用嗎？聽起來確實如此，但問題是一樣的。我們應該如何思考跨季度的節奏？

Eric Christel（執行副總裁兼首席財務官）

是的，那還是我們的號碼。你知道，我們在第一季度有一點不確定性，可能比什麼都重要。所以我們基本上可以看到，你知道，5s中期下降到基本上低五，你知道，5.3%左右的G和全年的銷售額的百分比。但就在215號上。

傑夫·法默（股票分析師）

好的謝謝

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是的，傑夫，我是邁克。我只想補充埃里克提到的一點，我認為這在我們在第四季度的溝通中很重要，即我們如何在混合和紀律方面更加平衡。埃里克擊中了它。其中一部分，特別是這是重要的第二季度。我們不會追逐稀釋流量。我們將真正專注於什麼是可持續的長期。這意味着我們決定不進入第二季度，我們不會在第三方渠道中獲得我們認為會稀釋的流量。我們會非常平衡。順便説一句，隨着上半年的結束，您會看到情況有所緩和。但我認為這很重要，你知道，我們主要專注於提供非凡的用餐體驗。

傑夫·法默（股票分析師）

好的，謝謝。謝謝。

操作者

下一個問題將來自莎拉。美國銀行參議員。拜託，請繼續。

莎拉參議員

謝謝我想，我有一些關於您正在進行的一些容量投資的快速問題。但也許首先，如果你能談談牛排館類別。過去幾個季度的情況非常強勁。我只是很好奇，當你看到內陸地區的改善勢頭時，這種跟蹤是針對牛排類別的嗎？或者，你知道，你是否已經超越了這一點？只是試圖瞭解類別優勢有多大，而你知道，顯然你有公司的舉措正在發揮作用，但你知道，只是將其分解。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是啊早上好先生我認為這兩者是一個，我們正在獲得動力，我對我們獲得的動力真的很滿意，我已經在之前的問題中談到了它。我們在領先指標上看到的情況確實令人印象深刻。我們的勢頭很好，執行力也很一致。所以這就是我們控制我們能控制的東西。我相信這個類別非常有彈性。我們已經討論過這個了。該類別具有彈性。純蛋白質。在我們的情況下，我們有很棒的牛排蛋白質，我們有很棒的非牛排蛋白質。但最重要的是，我們看到美國人繼續從事牛肉，我們在新的牛排陣容中看到了這一點。他們對我們提供的削減感到興奮。我以前也説過，我們提供了巨大的相對價值。你進來和我們一起吃飯。那塊牛排會是正確的。我們將確保它是正確的。你會得到你的配菜，你會得到你的可樂或布魯明金發女郎，你會得到你的甜點。如果你買了那塊牛排，然后在家烹飪並搞砸了，那就由客人負責。我們將其正確，併爲您提供絕佳的體驗。我認為這就是該類別保持強勁的原因。根據我們從客人那里聽到和看到的一切，我也認為未來的情況也是如此。

莎拉參議員

好吧，對，明白了。我只是不確定類別動態是否連續發生任何變化，但這聽起來像是4Q到1Q。類別沒有真正的變化。是的所以顯然更具體地説。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是的，莎拉，正如我所説，我們看到所有品牌都有所進步，包括Outback March與Jan Feb，然后在四月再次提前閲讀進入母親節。如果您詢問短期和長期的問題，我們會看到該類別的穩定彈性和該類別的實力。

莎拉參議員

完美瞭然后就像Reimage改造這樣的投資，如果你能提醒我的話，我的意思是，你是在尋找特定的女裁縫銷售提升，還是這更像是籌碼？你知道，你需要讓資產看起來和服務模式和食物質量一樣好或相當。所以試着思考資本的回報。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是啊所以，正如我們所説，首先，我們大約一半的內陸地區在過去幾年中已經被觸及，無論是新的還是改建的。因此，我們將執行這次資產更新，這是一種輕微的打擊，平均約為350至400，000美元。我們將在2028年之前完成這些任務。我們關注的是營造良好的餐廳氛圍並增加客人的累積效應。所以里面有桌子、椅子、隔間、一些天花板，也許還有一些與外面接觸的燈條。你正在進行景觀美化，你得到了一些油漆和燈光。我們之前在其他品牌的測試中看到的是，在我們進行這些更新后，我們通常會看到流量中約100至200個基點的順風。所以我們會繼續用我們想用的聰明方法把他們打出來，當餐館不擁擠的時候。所以你會在一些較輕的季度看到更多。但這是我們如何看待資本的問題。

莎拉參議員

非常感謝

操作者

下一個問題將來自高盛的Christine Cho。請繼續。

Christine Cho（股票分析師）

非常感謝，並祝賀勢頭強勁。跟進傑夫早些時候的問題，您能否幫助進一步解開本季度的利潤驅動因素？因此，我認為您注意到支票和成本節省以及較低的廣告成本推動的餐廳利潤率更高是關鍵因素。您能否量化這些影響並討論您是否預計這些趨勢將持續到第二季度和今年剩余時間？謝謝

Eric Christel（執行副總裁兼首席財務官）

是的，嘿，克里斯汀，我是埃里克。因此，我們第一季度利潤率和利潤表現的主要驅動力實際上是我們實現了範圍內最高的收入，即大約1%。我們也有更好的混合。這兩者結合起來，無論天氣如何，在P和L之間再次進行了非常非常好的成本控制，這一切加起來基本上使我們有能力保持，你知道，稍微擴大餐廳利潤率。所以我們看到了這一點，你知道，所以融入我們指導中的一切都是由頂線指導產生的流動。正如我們提到的那樣，我們仍然致力於勞動力管理

Christine Cho（股票分析師）

太好了，謝謝。然后在最后一個季度，我想你提到了一些老年消費者群體中有一些支票管理。你看到那里有什麼變化嗎？您是否看到其他人口統計數據中有任何趨勢的變化？謝謝

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是啊嘿，克莉絲汀，我是邁克。早上是的，這是正確的回憶。正如我所説，我們對消費者的成本持樂觀態度。雖然有一些波濤洶涌，但我們看到了一位訂婚的客人。我們必須指出，當我們查看客人數量時，內陸地區的客人年齡往往在55歲、60歲以上，家庭收入在75，000美元以下，他們正在管理他們的支票。但有趣的是，他們增加了探視的頻率。所以他們實際上仍然非常投入。這就是為什麼我們保留了負擔得起的報價。該組織尤其在歐洲安全與合作組織的內陸地區引起了共鳴。因此，當你考慮忠誠度掛鉤或頻率增加時，Ossi 3課程對該群體來説表現得非常好。這就是平衡這一點。正如我還説過的，我們看到的也恰恰相反，克里斯汀，我們喜歡。如果我繼續攻讀AUSI 3課程，我們會看到家庭收入更高的年輕群體。他們正在進來，無論是新的還是頻繁的，他們都在進入更高的級別。他們將進入1799年，他們將進入2099年。他們很享受這種體驗，並且正在激勵曲線上不斷上升。

Christine Cho（股票分析師）

非常有幫助.太感謝了

操作者

下一個問題將來自摩根大通的Christabel Rocca。請繼續。

Christabel Rocca（股票分析師）

嗨，早上好。我是克里斯托爾，約翰接電話。第一個問題是關於你提到的在夏天擴大Chargrill的產能。你能提醒我們，這是在遠離你的翻蓋嗎？

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

不。不。早上好。這是關於創建我們已知的最佳烹飪平臺，並且我們已經測試了最好的烹飪平臺，無論是牛排還是非牛排蛋白質。因此，Chargrill和帶回烤雞的全部意義是我們希望為我們的新牛排陣容有足夠的容量。我們還喜歡我們的蛤蜊含有多種牛排和非牛排蛋白質。我在之前的財報電話會議中指出的另一件事，這也是來自我們內陸投資者的反饋。當您看到我們正在利用Chargrill容量做什麼時（我們將在夏末之前完成這一工作），它實際上為線路創造了更好的可見性。它的設置方式。因此，流動和團隊合作，在外圍視覺上更容易看到。它為我們提供了更多的製冷能力和生產線底部的存儲空間。所以這實際上幫助我們從速度和執行簡單的房子后面。

Christabel Rocca（股票分析師）

好的謝謝然后在改造時，您提到了平均跨度為350到400。感覺有點慢，特別是如果該單元可能逾期重新改造的話。這是否只是多階段工作的第一階段？您是否發現需要任何停機時間？您如何在沒有大量外部工作的情況下向客户傳達這些變化？

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

是啊嘿，早上好。是的，我想先問你的第三個問題。所以沒有停工時間。我們可以在下班時間工作。更新的範圍通常不需要許可證。所以這對我們來説非常非常容易做到。有點不面向客人，不影響客人。你的第一個問題是，你知道，我認為要回答這個問題，我們基本上認為這已經陷入了我們所有概念（包括內陸）都將有一個正常的刷新周期的境地。因此，通過達到邁克提到的目標，到2028年100%觸及我們的內陸，這使我們能夠繼續投資於超過這一時間的正常周期。還記得克里斯嗎？好吧，如果你回去的話，其中一個決定是，因為我們已經降低了新餐廳的未來資本，我們正在重新分配給更新，因為在我們將相同水平或更多水平的資本投入到這些新餐廳之前。我們的觀點是，我們需要投資，正如埃里克所説，我們希望首先投資於業務基礎，然后在資本配置方面償還債務。

操作者

下一個問題將來自布賴恩瓦卡羅和雷蒙德詹姆斯。請繼續。

布萊恩·瓦卡羅

嗨謝謝，早上好。我只是簡單澄清兩點。回到內陸。當您注意到第一季度的黑匣子休閒餐飲類別時，Comps顯然表現不佳，但您注意到3月、4月的改善。因此，我很好奇澳拜客最近幾個月的表現是否優於細分市場趨勢，然后在大宗商品通脹方面排名第二。聽起來這個數字可能會下降一點，每個範圍可能會下降50個基點。只是好奇什麼可能會在籃下移動得更有利一點。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

嘿，布萊恩，內陸早安。布萊恩，當你回顧去年時，我們的性能相對於黑匣子有所提高。因此，如果你看一下，我們已經縮小了銷售額和流量方面的差距，以及道達爾布盧明品牌的差距也是如此。正如我在準備好的講話中所説，我們顯然希望能夠領先黑匣子。但與該標準或該比較相比，我們取得了進展和勢頭。就短期而言，正如我所説，我們還看到了Outback和Total Bloom，我們看到了補償銷售的改善。當你看看三月與一月、二月和四月與三月以及當我們進入母親節時，就商品而言，我們很早就走出大門，埃里克可以補充一下，我們對我們的商品非常清楚。我們假設他們大約為4.5%至5.5%。由於牛肉的個位數通脹率很高，我們大約85%的鎖定狀態。如果你看看我們的商品籃子，我們鎖定了85%。我們的牛肉已經鎖定了。埃里克可以為您提供更多關於節奏及其運作方式的細節。

Eric Christel（執行副總裁兼首席財務官）

是的，第一季度的表現有點好，因為主要是乳製品和家禽。在商品方面，我們也有相當好的庫存管理。但全年大宗商品總通脹率仍在4.5至5.5之間。所以全年沒有變化。

布萊恩·瓦卡羅

好吧，我可能搞錯了。我以前以為是五比六，但無論如何這都是一個小變化。我只是好奇是否有東西移動到那里，但這很有幫助。好的，完美。謝謝我想最后一個對我來説，因為它涉及到你的第二季度每股收益的指導，這只是運行了一些快速回信封數學，但它似乎嵌入了一些同比商店利潤率收縮。我只是想問，如果這是正確的，如果它是正確的，你能幫助平方什麼可能是推動一點同比收縮后，第二季度第一季度是持平的較低的公司？假設你在第二季度達到了1比2，那麼第二季度的利潤率動態呢？

Eric Christel（執行副總裁兼首席財務官）

是的，不，我想應該更平一點。空白。在指導的中點處持平。它確實嵌入了一些謹慎的樂觀情緒，我們在消費者和客人身上看到了這一勢頭。

布萊恩·瓦卡羅

好吧，我會轉告的。非常感謝

操作者

這將結束我們的問答環節。我想將電話發回邁克·斯帕諾斯先生，請他發表閉幕詞。

邁克·斯帕諾斯（首席執行官）

再次感謝您對Bloomin Brands的投資和支持。最后，我想感謝我們的員工的辛勤工作、他們的熱情和對彼此和我們的客人的承諾。謝謝

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