景德鎮尋思：AI替不了的「手」

轉自：新華每日電訊

我的景德鎮之旅，始於對一塊泥巴的反覆揉捏與摔打。

那是一家制瓷工坊，遊人在此體驗用雙手馴服泥土的快樂。濕泥在掌心旋轉、成型，你稍稍走神迟疑，它就塌陷走形。拉坯師傅在一旁提醒：心要定、手要穩。

在景德鎮，手不僅是思想的工具，還是思考本身。制瓷，從來就是人類藉助泥與火，將思想轉化為文明的漫長實踐。千年來，其祕訣不過四字：心手合一。

在位於江西省景德鎮市善窯廠的車間里，陶瓷匠人正在進行拉坯。新華社記者萬象攝

我帶着問題來到景德鎮：當AI開始替代「腦」，機器開始替代「手」，在「心手合一」之中，究竟還有什麼，是無法被替代的？

人性的實驗室

即使在一個可以用算法調動機器、用機器迅速兑現想法的時代，「手作」仍然是景德鎮最自信、最驕傲的標識。手工瓷的價值，取決於瓷匠的技法與名望。

「一器之成，過手七十二（道工序）」仍被尊崇。它未必是精確的數字，道理卻藴含其中：每一道工序都是一次選擇，每一次選擇都留下人的痕跡。

燒窯師傅胡家旺參加明代葫蘆窯復燒點火儀式。新華社記者周密攝

82歲的燒窯師傅胡家旺有一項近乎傳奇的本事：只需對着燃燒的柴窯吐一口唾沫，通過蒸發速度就能判定窯温。

「風在變，柴的乾溼在變，釉的厚薄也在變。」他説，「窯火是活的。」

胡家旺是國家級非遺傳承人，被尊為「景德鎮最后一位把樁師傅」。他覺得「機器拉坯有力氣，AI設計圖案快」，但要讓機器做一個「有魂兒」的瓶子，他搖搖頭：「人畫畫兒，手抖一下，這一筆就有精神。」

胡家旺主動提及19世紀中期景德鎮的沒落，直言那是在新技術面前「吃了大虧」。200多年前，景德鎮仍在靠焚香計時、試片測温時，經歷工業革命的英國窯廠卻已用温度計精確控制窯温。隨后一個世紀，差距迅速拉開，「瓷都」一度失色。

今天，又是一次科技革命，景德鎮已經立於技術前沿：機器人售賣陶瓷盲盒，一天銷售額過萬元；高校在研究AI輔助燒窯，實時監測温度、火焰光譜生成最優方案，降低能耗；算法復原出土碎瓷，區塊鏈用於品牌防偽。

這些努力，都在把制瓷推向更「確定」的方向：更穩定，更可控，更高效。但同時，景德鎮也在小心守住另一樣東西——「不確定性」。柴窯燒瓷，同樣的配方、火候，入窯一色，出窯萬彩，「開盲盒」讓人期待。景德鎮中國陶瓷博物館里那隻「雪豹」，正是一次意外停電后窯温驟降，冰裂紋佈滿豹身，反而成就精品。

比窯火更不可預測的，是人。匠人的情緒滲入作品：高興時線條上揚，悲傷時筆觸下沉。AI可以學習「上揚」和「下沉」的形態，卻難以複製那一刻的情緒本身。

2020年1月7日，中國工藝美術大師劉遠長正在製作生肖瓷。新華社記者周密攝

「陶瓷到最后，不是在比誰做得‘好’，而是在比誰做得‘真’。」中國工藝美術大師劉遠長説，「真，就是真實的人的情感。」

年近90的劉遠長將今天的景德鎮稱為「一個人性的實驗室」。在這里，傳統與未來、手藝與算法不斷交錯驗證，看什麼可以交給機器，什麼必須留給人自己。

與會嘉賓與燒窯把樁師傅胡家旺一起為葫蘆窯復燒點火。新華社記者周密攝

手，最后的堡壘

景德鎮以一種「質朴本分」的手工業製造方式存在了1000多年，它的魅力在於，對人的表達欲和創造力的尊重。究其根本，是對「人之所以為人」的確認。

英國科學家李約瑟曾稱景德鎮為「世界最早的工業城市」，這里真正的核心，始終是人。即便是被景德鎮奉為「窯神」的童賓，也不過是一位普通匠人：他為燒製御器，不惜投身窯火。這個帶有浪漫色彩的傳説，把「人」在制瓷中的地位推向極致。

在上海和倫敦，我的兩位金融從業朋友，會在周末做手工書、織掛毯。她們平日與虛擬貨幣和指數打交道，卻渴望重新觸碰真實。景德鎮提供的，正是這種日益稀缺的體驗——親手創造。

「手」是文明的起點，它在景德鎮重獲尊嚴。我想起胡家旺的話：「它替不了的，人得攥緊了。」

百年來，手工業衰落的速度，幾乎被視為現代化的進度。珍妮紡紗機誕生至今，機器替代了太多的「手」，但它終究也有東西替代不了。在景德鎮，仍有近10萬名手藝人在一線傳承技藝，這里依然是全球最大的手工藝城市之一。

景德鎮陶瓷工業遺產博物館內的照片牆，一側是一面巨型手模牆。受訪單位供圖

AI時代，人們仍願來景德鎮，通過尋找手的靈性，找回為人的本真。這正是景德鎮「攥緊了」的東西。

恩格斯曾指出：「勞動創造了人本身。」他説：「沒有任何一隻猿手曾經制造過一把哪怕是最粗笨的石刀。」

許多人相信：當我們的「腦」被AI步步逼近時，我們的「手」卻有可能成為一個意外的堡壘。

中國藝術研究院原常務副院長呂品田認為，「手工勞動中，人豐富的性靈有可能完整而全面地抵達作品。」他進一步斷言：「自由自主、不斷拓新的手工藝術勞作，可使每個個體成為AI無法超越的這一個‘我’。」

國家級非物質文化遺產傳承人馮紹興在進行拉坯工作。新華社記者宋振平攝

在景德鎮，手工勞動不再只是一種生產方式，它已成為一種人的存在方式。這座城市可能代表着AI時代人類的一種去向，不是與機器競爭效率，而是重新界定「只有人能做的事」。

景德鎮陶瓷大學副校長張婧婧告訴我，AI降低了創作的門檻，更多「有想法的人」得以成為手工創作者。「但人通過創作將自己的意義注入世界，這樣的勞動AI無法替代。」她説。

景德鎮市委副祕書長、市申遺辦主任汪同茂提出一個願景：讓景德鎮成為「世界手都」。

「景德鎮手工瓷業遺存」已被確定為中國今年申報世界遺產提名項目，它是10至19世紀景德鎮手工制瓷體系中的代表性遺存，也是全人類共享的文化遺產。

2025年10月18日，參加「世界市長對話·景德鎮暨2025景德鎮論壇」活動的俄羅斯、土耳其等國嘉賓走進位於江西省景德鎮市的中國陶瓷博物館，感受中國陶瓷的厚重歷史。新華社記者周密攝

每年，數百名各國藝術家像候鳥一樣聚集景德鎮。他們文化背景不同，卻在同一套古老工藝中用泥土表達自我，用手工塑造精神。

以色列生物學家用瓷土重構顯微鏡下的細胞；印度神話被轉化為有表情的花瓶；西班牙藝術家用陶土迴應工業污染這一全球議題。英國藝術家斯維特拉娜連續3年來此創作，她做的「蜘蛛石榴」「蜘蛛草莓」，形態怪異，卻在這里燒製、銷售。

她説，景德鎮對她的想法「從不説不」。在這里，不同文化在同一窯火中共同燒製。

景德鎮千年窯火未熄，它照見的，是器物之美，更是人的意義和價值。