呷哺呷哺集團2025年營收37.89億元 將探索「呷哺Mini」等新店型

（來源：北京商報）

北京商報訊（記者 郭繽璐）3月26日晚間，呷哺呷哺集團正式發佈2025年度業績報告。數據顯示，集團全年實現收入37.89億元人民幣，在中國及海外共擁有呷哺呷哺、湊湊兩大核心品牌門店905間，累計擁有會員約4500萬人，全年禮品卡收入超6.7億元人民幣。

2025年，「呷哺呷哺」品牌延續「親民」路線，不斷優化產品結構，平衡客單價與服務體驗，推動翻座率穩步提升，實現健康發展。「湊湊」品牌繼續深化戰略調整，主動優化餐廳網絡，聚焦提升單店運營質量和效率，並在行業推出「甄選單點+歡樂暢吃」雙點模式，提升高質價比用餐體驗。

集團於2025年底，全新推出自選小火鍋品牌「呷哺牧場」，以29.82元人民幣起的價格進入市場。同時，西餐賽道新品牌「呷牛排」於2026年初亮相，以百元左右客單價提供高品質牛排+158款菜品免費暢吃。

報告顯示，集團將繼續以提升單店盈利能力與資本回報率為首要原則，計劃於2026年新增餐廳不少於100間，持續提升品牌影響力並鞏固現有市場份額。同時，為滿足不同消費羣體就餐需求，集團將在已有餐廳模型基礎上，持續探索「呷哺外送衞星店」、「呷哺Mini」等多元化餐廳模型。