財報速睇 | 呷哺呷哺2025全年營收37.89億元，同比減少20.3%，歸母淨利潤虧損3.01億元，同比虧損縮窄25.0%

華盛資訊3月26日訊，呷哺呷哺公佈2025全年業績，公司2025全年營收37.89億元，同比減少20.3%，歸母淨利潤虧損3.01億元，同比虧損縮窄25.0%。

一、財務數據表格（單位：人民幣）

二、財務數據分析

1、業績亮點：

① 盈利能力改善，歸母淨虧損由去年同期的4.01億人民幣大幅收窄25.0%至3.01億人民幣，主要得益於閉店及資產減值等相關虧損減少。

② 成本控制初見成效，原材料及耗材成本佔總收入的比例從35.2%微降至35.0%，原因是集團優化了供應鏈管理及供應商談判，並提升了食材利用率。

③ 核心品牌呷哺呷哺運營效率有所提升，其翻座率從2024年的2.5倍增長至2.8倍，顯示出堅實的運營實力。

④ 預付卡業務表現強勁，全年禮品卡銷售額超過6.70億人民幣，年末沉澱金額超2.00億人民幣，有效增強了現金流和客户黏性。

⑤ 財務成本顯著下降，由上年的0.71億人民幣減少27.9%至0.51億人民幣，主要由於租賃負債利息減少。

2、業績不足：

① 整體收入大幅下滑，總營收為37.89億人民幣，同比下降20.3%，主要受行業競爭加劇、消費趨於保守以及餐廳網絡淨減少52家的影響。

② 兩大核心品牌收入雙雙下跌，其中呷哺呷哺品牌收入為22.79億人民幣，同比減少13.3%；湊湊品牌收入為13.49億人民幣，同比大幅減少30.8%。

③ 同店銷售增長乏力，呷哺呷哺與湊湊品牌的同店銷售額平均增長率分別為-9.6%和-14.2%，反映出單店吸引力及盈利能力面臨挑戰。

④ 湊湊品牌分部虧損擴大，其分部業績虧損從2024年的1.81億人民幣擴大至2.00億人民幣，翻檯率也從1.6倍降至1.4倍。

⑤ 主力品牌呷哺呷哺的顧客人均消費水平下降，由2024年的54.8元人民幣降至51.5元人民幣，反映出在「高質價比」消費趨勢下客單價承壓。

三、公司業務回顧

呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司: 於回顧期內，公司總收入為37.89億人民幣，同比減少20.3%。收入下滑主要受行業競爭持續激烈、消費需求趨於理性及餐廳數量淨減少所致。期內，集團新開設57間餐廳（包括54間呷哺呷哺及3間湊湊），同時關閉了109間虧損或不符合品牌定位的餐廳（包括56間呷哺呷哺及53間湊湊）。截至2025年12月31日，集團共經營905間餐廳。

四、回購情況

截至2025年12月31日止年度內，公司及其任何附屬公司均未購買、出售或贖回公司任何上市證券。

五、分紅及股息安排

董事會決議不建議派發截至2025年12月31日止年度的末期股息。

六、重要提示

報告期內，公司完成了一項重大關連交易，以0.89億人民幣的代價向控股股東賀光啟先生收購其持有的非全資附屬公司呷哺呷哺（中國）食品控股有限公司的40%股權。交易完成后，該公司成為本公司的全資附屬公司。此外，截至2025年末，集團有部分資產被用作抵押，包括以賬面價值0.11億人民幣的物業、廠房及設備為0.50億人民幣的銀行借款作抵押，並抵押了1.18億人民幣的銀行存款作為銀行借款擔保。

七、公司業務展望及下季度業績數據預期

呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司: 展望2026年，集團將堅持穩健務實的發展策略，以提升單店盈利能力為首要原則。呷哺呷哺品牌計劃於2026年新增開業不少於100間餐廳，並以翻座率達到三倍以上為運營目標，同時將探索「呷哺牧場」、自助模式及「呷哺Mini」等多元化餐廳模型。湊湊品牌將堅持謹慎拓店，聚焦核心城市和優質商圈，推行輕量化高坪效店型。集團將通過深化數字化供應鏈、優化組織架構及升級激勵機制來構築成本護城河並激發團隊活力。

八、公司簡介

呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司是一家在開曼羣島註冊成立的投資控股公司，其股份自2014年12月17日起在香港聯合交易所主板上市。集團主要在中國從事中式火鍋餐廳業務，旗下運營「呷哺呷哺」和「湊湊」等多個餐飲品牌。

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