初創公司倒閉，垂直農業熱潮逐漸消退

據《紐約時報》周六報道，在吸引數十億美元的風險投資十年后，垂直農業正在努力兑現農業革命性的承諾。

許多初創公司曾經被吹捧為傳統農業的清潔、高科技替代品，但現在都失敗了或縮減了規模。Bowery Farming和AppHarvest等大牌企業已經關閉，只有一小部分早期進入者仍在營業。

事實證明，該模型比預期的要困難。垂直農場需要昂貴的基礎設施，包括倉庫、照明和定製系統，同時與利潤微薄的高效傳統農業競爭。能源成本上升和利率上升進一步擠壓了盈利能力。

許多公司還高估了需求，專注於優質生菜等面臨激烈競爭和有限定價能力的產品。一些公司現在轉向草莓等小眾作物，瞄準願意支付更多費用的顧客。

該行業的倖存者正在轉變策略。更小、更有針對性的運營以及與學校和醫院等機構的合作正在取代早期顛覆大眾市場的野心。

與此同時，依賴陽光和較低成本的高科技温室正在獲得關注，並佔領了農產品市場的更大份額。

行業領導者現在認為垂直農業的作用更加有限，專注於高價值或極易腐爛的作物，而不是取代傳統農業。據《泰晤士報》報道，隨着該行業繼續應對成本、規模和需求挑戰，轉變食品體系的更廣泛願景仍然不確定。