皇上皇獲評「國家級綠色工廠」

本文來源：越秀農牧食品

2026年3月18日，國家工業和信息化部辦公廳正式公佈「綠色工廠、綠色工業園區（2025年度）名單」，皇上皇成功獲評「國家級綠色工廠」。這是繼榮獲「廣東省綠色工廠」稱號后，皇上皇在綠色發展領域斬獲的又一國家級權威認可，標誌着企業在綠色製造體系建設上邁上新臺階。

作為廣式臘味製作技藝省級非物質文化遺產傳承企業，皇上皇始終將綠色發展理念貫穿於生產經營全流程。以技術創新為引擎，在節能環保、智能設備、光伏應用、精益管理四大關鍵領域精準發力，構建起覆蓋全生命周期的綠色製造體系，推動生態效益與經濟效益深度融合，為行業綠色轉型提供了可複製的實踐範本。

摒棄傳統高能耗生產模式，皇上皇將綠色低碳理念融入生產各環節。從源頭推進節能降耗與污染減排。在生產端創新應用熱泵烘乾、余熱回收技術，最大化提升能源利用效率；打造太陽能烘焙房，實現臘腸乾燥環節的精準節能；搭建循環水系統，全域推廣使用節水器具，大幅提升水資源利用率；建立廢棄物與包裝回收處理體系，全面應用可降解環保材料，全方位降低環境負荷，實現生態與經濟的協同發展。

以智能化、高效化為方向，皇上皇持續加大設備升級力度，淘汰高能耗設備，推動生產工藝綠色轉型。引入智能管理系統與熱泵乾燥系統，實現生產環節的精準管控與能效提升；實施風機變頻改造等設備優化項目，全面替換燃油運輸設備為電動叉車，從生產到物流全鏈路減少能源消耗與碳排放，以硬件升級築牢綠色生產根基，持續引領行業技藝革新。

主動優化能源結構，打破傳統化石能源依賴，皇上皇自建光伏發電項目，充分利用廠區空間，打造規模化清潔能源供應體系，大幅降低生產碳排放。同步引入集中供冷系統冷凍水，替代原有電製冷機組，形成「清潔能源+高效節能」的綠色供能模式，推動能源結構向多元化、低碳化升級，為食品行業能源轉型提供可複製的實踐經驗。

將綠色管理理念融入運營全流程，皇上皇以精細化管理推動綠色發展常態化。依託智能管理系統，實現生產全鏈條精準管控，推動綠色標準落實到每個細節；建立標準化綠色管理制度，將綠色生產指標分解至各環節崗位，形成全員參與、全程管控的綠色格局；完善資源回收利用制度，持續優化包裝與生產流程，提升資源循環利用效率，以系統化管理築牢綠色發展根基。

從老字號非遺技藝的傳承者，到綠色智造的行業先行者，皇上皇始終堅持以技術創新驅動產業升級，持續加大研發投入，在傳統特色肉製品風味、質構數字化評價體系和定量調控技術等行業前沿領域，獲國家發明專利授權40項，榮獲國家科學技術進步獎二等獎、廣東省科學技術進步一等獎等國家、省、市科技獎項17項，並聯閤中科院研發了亞洲首個複合式太陽能臘味焙房。此次獲評國家級綠色工廠，是企業深化綠色發展的新起點。未來，皇上皇將持續推進綠色製造體系建設，進一步優化生產工藝，提升資源利用效率，充分發揮國家級綠色工廠的示範引領作用，讓老字號在綠色發展的浪潮中煥發新活力。

(越秀服務 動態寶)