除了賣身，中小量販零食別無選擇？

在消費市場追求極致性價比的浪潮下，量販零食賽道迎來爆發式增長，也在短短數年間完成從羣雄逐鹿到寡頭割據的行業洗牌期。

如今，頭部企業憑藉規模與資本優勢持續擴張，區域性中小品牌的生存空間不斷被擠壓，只能奮力尋求破局。

2月28日，區域性量販零食品牌零食優選與港股上市公司匯通達網絡達成深度戰略合作，試圖藉助平臺供應鏈與下沉市場資源實現突圍。這，也是當下中小量販零食品牌求生的一個縮影。

從愛零食尋求收購失敗，到零食優選牽手產業互聯網平臺，中小品牌的每一次嘗試都折射出行業的殘酷競爭。

隨着頭部企業完成資本市場集結，行業競爭更向精細化、縱深化發展，中小量販零食品牌究竟是隻能被動「賣身」，還是能找到新的生存之道，成為行業當下最受關注的命題。

零食優選謀變，牽手匯通達尋新機

2月28日，區域性量販零食品牌零食優選宣佈，與港股上市公司匯通達網絡達成全方位深度戰略合作。雙方將成立合資公司，作為零食優選品牌連鎖的唯一運營載體，藉此全面整合品牌與平臺的優質資源，共同加速佈局高速增長的零食連鎖與硬折扣市場。

零食優選於2019 年誕生於量販零食的發展重鎮湖南長沙，這里不僅孕育出行業巨頭零食很忙，還聚集了愛零食、戴永紅等一眾行業中腰部企業，甚至多家行業競爭者都同在一棟寫字樓辦公。

截至目前，零食優選的門店數量為2800余家，佈局於中南、西南、華南等區域的10余個省份。公開資料顯示，自創立以來，零食優選僅在2024年有過一次融資記錄，投資方為無界創新資本，融資金額並未對外披露。

普通消費者對匯通達網絡（09878.HK）或許並不熟悉，這家企業是國內領先的產業互聯網平臺，也是專注於下沉市場的供應鏈服務商，憑藉數字化技術與供應鏈能力，為鄉鎮夫妻店提供專業服務。

匯通達長期深耕下沉市場零售生態，已構建起覆蓋全國21個省份、超2.6萬個鄉鎮的商業網絡，累計註冊會員零售門店更是突破25.1萬家。

此次零食優選與匯通達的戰略聯手，本質上是雙方各取所需的選擇。當前，零食優選的門店規模與量販零食頭部企業相比差距巨大，正面臨進一步增長的瓶頸，藉助匯通達的下沉市場資源與供應鏈優勢，有望在下沉市場實現快速佈局。

而匯通達網絡近兩年受戰略調整影響，營收持續下滑，面臨着較大的業績壓力。去年底，該公司已推出硬折扣超市品牌「折折蜂」，首批10家門店同步開業。此次與零食優選合作，也是其在硬折扣賽道持續加碼的重要舉措。

不過，資本市場對此次戰略合作並未給出積極反饋，消息披露后，匯通達網絡的股價連續兩個交易日走低。

雙寡頭形成，中小玩家生存承壓

量販零食是硬折扣模式在中國的本土化實踐，精準契合了消費者對性價比的追求趨勢。在資本的助推下，量販零食行業僅用短短數年，便成長為中國零售行業最具增長潛力的賽道，行業規模從2019年的73億元，一路猛增至2024年的1297億元，未來仍有較大成長空間。

量販零食行業曾經羣雄逐鹿，各區域性品牌遍地開花、各展所長。如今，歷經殘酷的市場競爭洗禮，行業已形成鳴鳴很忙（零食很忙+趙一鳴）與萬辰集團（好想來+老婆大人）兩強並立的全國性寡頭格局。

據行業數據顯示，截至2025年9月，全國量販零食門店總數約5萬家，這兩大巨頭已佔據七成以上的市場份額。截至2025年6月末，鳴鳴很忙和萬辰集團旗下的門店數量分別達到16783家和15365家。

今年1月，鳴鳴很忙（01768.HK）在聯交所主板掛牌上市，標誌着行業兩大巨頭完成了資本市場的集結。當前，萬辰集團（300972.SZ）也在推進赴港二次上市。

兩大頭部企業完成上市后，不僅將獲得長期的融資優勢，品牌知名度也將得到顯著提升。量販零食品牌的擴張均依賴加盟商，在同等條件下，加盟商自然更願意選擇有上市公司背書的品牌，以此保障自身經營的穩定性。

量販零食行業如今面臨着較為明顯的同質化競爭，在寡頭格局已然形成的背景下，隨着兩大頭部企業的持續擴張，各區域性中小品牌正承受着巨大的競爭壓力。

無論是2024年愛零食尋求三隻松鼠收購最終未果，還是近期零食優選與匯通達達成戰略合作，皆是中小量販零食品牌在行業洗牌中的求生之舉。

不難預見，隨着行業競爭的進一步加劇，行業內外的併購整合與品牌間的合縱連橫，將會變得更加頻繁。

競爭走向縱深，三大維度成核心賽場

量販零食是典型的「低頭撿鋼鏰」的行業，利潤空間全靠規模效應擠壓。

量販零食品牌作為產業鏈的鏈主，向上對接零食品牌與生產工廠，向下鏈接加盟門店，唯有依靠規模優勢與極致的高流轉效率，才能在低利潤率的前提下，保障產業鏈各環節有利可圖，同時讓終端消費者切實感受到性價比優勢。

行業龍頭進入萬店時代，量販零食行業已從單純的規模擴張，邁入精細化運營的新階段，未來行業的競爭或將圍繞以下三個維度展開。

對下沉市場的深度滲透，將成為行業規模增長的核心驅動力。目前，大城市的量販零食市場已基本飽和，但廣大的縣城與鄉鎮市場，仍藴藏着巨大的發展空間。各大品牌集體佈局下沉市場，在各個局部戰場，對優質加盟商與黃金點位的爭奪，必將迎來更為殘酷的肉搏戰。

當前各量販零食品牌的同質化競爭，核心癥結在於產品的同質化。頭部品牌憑藉龐大的採購規模與雄厚的資金優勢，牢牢掌握着供應鏈議價的主動權，能夠爭取到更低的採購價格。

而在去年，一個明顯的行業趨勢已然顯現：鳴鳴很忙和好想來正從「賣別人的貨」向「做自己的產品」轉型，均已推出一系列自有品牌產品。通過分析終端需求數據，向上遊反向定製自有品牌的個性化產品，既能夠形成差異化競爭優勢，也能爭取更大的利潤空間。

單純的量販零食業態，經過數年的高速增長后，機構預測其中期全國門店的天花板約在6.7萬家左右，近三成的增長空間，主要來自下沉市場的空白區域。

但隨着行業巨頭從單一的「零食店」向「社區折扣超市」業態演進，「零食+」的模式為行業打開了新的增長空間。

去年，萬辰集團推出「來優品省錢超市」「好想來全食優選」；鳴鳴很忙打造「趙一鳴省錢超市」，兩大頭部企業均已完成從單一零食店向一站式折扣超市的升級。

機構預計，若全品類折扣超市的模式能夠成功跑通，量販零食行業總門店的天花板有望提升至8-10萬家。與此同時，從零食品類拓展至全品類，將極大考驗品牌的供應鏈管理能力，行業的競爭壁壘也將進一步加深。

量販零食行業已行至中局，雙寡頭格局讓中小品牌的生存愈發艱難。無論是尋求收購、牽手平臺，還是抱團取暖，都是中小品牌在夾縫中的求生嘗試，行業併購與合縱連橫的節奏還將持續加快。

未來，行業競爭不再是簡單的規模比拼，而是下沉滲透、產品差異化、業態升級的綜合較量，供應鏈與精細化運營能力成為核心壁壘。

中小品牌若想擺脫被動局面，僅借外力遠遠不夠，唯有深耕區域市場、打造特色優勢、優化供應鏈效率，才能在巨頭的擠壓下找到立足之地。

而整個行業也將在深度洗牌中，朝着更高效、更多元的方向迭代。真正的行業紅利，終將屬於兼具規模與核心競爭力的玩家。

本文來自微信公眾號「斑馬消費」（ID：banmaxiaofei），作者：任建新，36氪經授權發佈。