鮑勃·埃文斯（Bob Evans）連鎖店再次找到新主人

總部位於紐約的私募股權公司4 x 4 Capital以未公開的金額從Golden Gate Capital手中收購了Bob Evans Restaurants后，Bob Evans連鎖餐廳再次易主。根據新協議的條款，包括首席執行官米基·米爾斯在內的現有管理層將繼續留任，4 x 4已表示計劃投資於運營、客人體驗和品牌增長，而不是進行完全的扭虧為盈。與疫情后的許多全方位服務家族連鎖店一樣，鮑勃·埃文斯（Bob Evans）減少了其單位數量，並在18個州擁有大約420家分店。鮑勃·埃文斯餐廳（Bob Evans Restaurants）的起源可以追溯到鮑勃·埃文斯（Bob Evans），他在努力採購優質產品后，於1948年開始自己製作香腸，為俄亥俄州加利波利斯附近的一家小餐館供貨。1953年，朋友和家人成立了鮑勃·埃文斯農場公司。爲了擴大香腸業務，加上他農場的客流量增加，導致該莊園於20世紀60年代初開設了第一家餐廳。從20世紀60年代到90年代，該公司逐步建立了公司所有的非特許經營連鎖餐廳。到2000年代中期，該品牌已發展到約18個州的近500家門店，將其休閒餐廳與強大的雜貨店香腸和配菜業務結合在一起，隸屬於鮑勃·埃文斯農場（Bob Evans Farms）企業。2017年，鮑勃·埃文斯農場（Bob Evans Farms）分拆了業務，將鮑勃·埃文斯餐廳（Bob Evans Restaurants）出售給金門資本（Golden Gate Capital），隨后將包裝食品部門出售給Post Holdings（Post）。消費品包裝業務在雜貨店仍然以鮑勃·埃文斯（Bob Evans）的名字命名。