周黑鴨推新春系列活動 以開創者基因激活滷味消費新勢能

文/文超

新春消費旺季來臨，滷味消費需求不斷釋放，作為黑鴨風味開創者，周黑鴨依託三十年品牌積澱與產品優勢，緊扣春節消費場景，推出新春系列特色活動。

活動期間，周黑鴨攜手華少打造直播專場，創始人現身講述品牌匠心，以真實互動傳遞品牌温度。與米村拌飯推出聯名新品，將經典風味從休閒場景延伸至正餐場景，拓寬消費邊界。而所有產品創新與活動落地的背后，始終是品牌對品質的硬核堅守，通過佈局上游香辛料定向研發，以穩定風味與嚴苛標準築牢產品根基。

新春活動精準佈局，品牌與用户雙向奔赴

當下，滷味市場競爭日趨激烈，單純的促銷活動或產品陳列對消費者的吸引力較為有限，在此背景下，周黑鴨立足自身風味優勢與品牌積澱，推出「跨界聯名」「主題換新」「專場直播」等新春系列活動。

不同於「新春大吉」等泛化節日表述，周黑鴨此次新春系列活動以「謝謝你，喜歡黑鴨味」為核心主題，打造高識別度、高情感濃度的春節視覺系統，實現門店、線上渠道、電商平臺等全場景物料與氛圍的統一，精準迴應消費者對黑鴨風味的認可，有效拉近品牌與用户距離。

三十年來，周黑鴨打磨的黑鴨風味，早已成為刻入大眾記憶的國民味覺符號，融入無數人的休閒解饞、親友歡聚、遊子歸鄉等日常與節日場景，成為新春年味里的獨特印記。「謝謝你，喜歡黑鴨味」這份致謝正是對消費者長久以來風味認可的暖心迴應，讓舌尖的美味共鳴化作心與心的情感羈絆。

1月30日，周黑鴨攜手知名主持人華少打造專場直播，周黑鴨創始人親述匠心故事，華少以妙語連珠的風格帶動現場氛圍，為消費者送上新春驚喜，進一步拉近了品牌與用户的距離，提升了用户參與度與對品牌的好感度。

業內人士表示，這種線上線下相結合的活動模式，既貼合了春節期間多元消費場景，又實現了品牌價值與行業影響力的雙重提升，為品牌長效增長注入強勁動力。

開創者基因鑄就，周黑鴨成為節日相聚的情感符號

作為黑鴨風味的開創者，周黑鴨三十年來始終堅守「食字理論」，深耕產品研發，開創了「初嘗甜鮮躍動，漸次麻感升騰，尾韻辣香縈繞」的經典黑鴨風味，這種獨特的風味口感，成為眾多消費者的味覺記憶，也讓周黑鴨成為「黑鴨風味」的代名詞。

風味之外，穩定的高品質更是周黑鴨留住消費者、築牢品牌根基的關鍵。春節期間，消費者對食品的安全、健康需求尤為突出，周黑鴨始終將品質放在首位，從原料甄選到生產加工全鏈路嚴格把控，以嚴苛標準守護消費者的舌尖安全。

在生產環節，周黑鴨以十萬級製藥標準打造淨化車間，自動化產線≤12℃運轉、臭氧循環殺菌，嚴格控制生產環境。

值得注意的是，2025年11月，周黑鴨宣佈與相關企業共同開發滷製專用辣椒，標誌着周黑鴨成為業內首家佈局上游香辛料定向開發的企業。通過定向育種，並在新疆等指定產區推進標準化種植，實現「專種、專供、專用」，有望從源頭解決風味波動、供應不穩定等痛點。

嚴苛的品質管控，讓周黑鴨收穫了消費者的認可。有消費者在社交平臺分享，「節日必備周黑鴨，出行出遊、聚會玩樂都會買些」；還有網友表示，「有些味道，真是一吃就知道是誰家的，周黑鴨的經典甜辣味是刻在武漢伢舌尖的密碼」。

跨界融合創新，推動黑鴨風味融入多元消費場景

筆者注意到，隨着人們的消費場景日益多元化，單一的「休閒解饞」已無法滿足市場需求。對此，周黑鴨主動求變，從「風味輸出」轉向「場景共生」，通過跨界融合的方式，推動黑鴨風味融入更多元的消費場景。

1月10日，周黑鴨與中式快餐品牌米村拌飯正式官宣聯名，推出聯名新品「咕嘟嘟黑鴨煲」，同步登陸米村拌飯全國1800余家門店，成為此次新春活動的一大亮點。

聯名新品「咕嘟嘟黑鴨煲」延續了周黑鴨三十年傳承優化的經典配方，保留了「先甜后辣、辣中回麻」的核心風味記憶點；同時，結合快餐場景的需求，優化產品形態，完美契合正餐時段消費者對「美味+飽腹+便捷」的綜合需求。

通過跨界融合，周黑鴨打破了場景侷限，將黑鴨風味從休閒場景延伸至快餐正餐場景，擴大了品牌的受眾羣體，既吸引了原本喜愛休閒滷味消費者，也觸達了正餐消費者，實現了用户羣體的雙向互補。同時，這種跨界合作也為滷味行業的場景創新提供了可借鑑的範本。

總體來看，此次新春系列活動中，周黑鴨始終立足「黑鴨風味開創者」核心基因，精準把握春節消費需求與行業發展趨勢，通過主題創新、品質堅守與場景拓展，在春節消費市場中表現亮眼，同時也為滷味行業的長期發展提供了新的思路。