港股異動 | 餐飲股漲幅居前，餐飲行業經營態勢持續回暖，機構稱龍頭企業率先凸顯配置價值

餐飲股漲幅居前，截至發稿，百勝中國漲超7%，海底撈漲超3%，周黑鴨漲超2%，九毛九漲近1%。

消息面上，2025年下半年以來，餐飲行業經營態勢持續回暖，國家統計局數據顯示，2025年10-12月社零餐飲收入同比分別增長3.8%、3.2%、2.2%，增速顯著高於整體社零水平。此外，2026年1月餐飲行業需求呈現邊際回暖態勢。

中信證券發佈研報稱，當前餐飲行業正處於「基本面邊際改善—政策持續發力—價格機制修復—估值提升可期」多重因素共振階段，行業經營、政策、價格、估值四重維度均釋放積極信號，正向着更為積極的復甦方向發展，具備供應鏈、品牌力和經營管理優勢的龍頭企業將率先實現修復，行業中期發展展望向好。