漢堡王中國「易主換帥」：CPE源峰注資3.5億美元控股，肯德基前高管出任董事長

歷經不到三個月時間，漢堡王中國宣佈完成重要交易，正式進入中外合資時代。

此前的2025年11月，漢堡王品牌母公司RBI與中國投資機構CPE源峰宣佈合作，雙方成立合資公司「漢堡王中國」，由CPE源峰控股。

2月2日晚，雙方確認該合資交易已全部完成：CPE源峰向漢堡王中國注入3.5億美元的初始資金，持股約83%；RBI則保留約17%的少數股權及董事會席位。

此外，CPE源峰已委託其運營合夥人黃進栓擔任漢堡王中國董事長。《每日經濟新聞》記者（以下簡稱「每經記者」）瞭解到，現年64歲的黃進栓曾在百勝中國任職20年，歷任肯德基中國總經理等要職。

事實上，今年以來，漢堡王中國已顯示出新資本入主后搶佔市場的濃烈意圖。例如，啟用對大眾尚顯陌生、但粉絲圈層黏性極強的年輕明星田栩寧擔任品牌代言人；聯名套餐上線首日因配送周邊贈品引發搶購熱潮，導致點餐頁面數度崩潰，品牌方不得不公開致歉。

據每經記者觀察，從肯德基、麥當勞、星巴克到漢堡王，近年來越來越多外資品牌通過綁定本土資本的方式重構在華戰略，這也預示着2026年中國市場將迎來一輪更激烈、更高效的競爭加速期。

「新注入的3.5億美元資金將全部留在漢堡王中國合資企業及其子公司，用於支持漢堡王中國下一階段的發展。該筆資金不僅為企業提供了前瞻性佈局的充足底氣，更將助力品牌在中國市場構建可持續的長期競爭力。」CPE源峰董事總經理毛衞表示。

據每經記者瞭解，漢堡王中國旗下全資關聯公司已簽訂一份為期20年的主特許協議，獲得在中國市場獨家運營發展漢堡王品牌的權利。CPE源峰和RBI共同計劃，將漢堡王在中國市場的門店規模從今年2月約1250家拓展至2035年的4000家以上，並實現可持續的同店銷售增長。2025年第四季度，漢堡王中國已新開20家門店。

每經記者查詢RBI集團截至2024年底的全球門店數據發現，當時漢堡王在中國共有1474家門店。而這塊資產早在2025年初就已啟動「另覓東家」的重組計劃，RBI於當年2月斥資1.58億美元從原中國運營商TFI餐飲集團手中回購全部股權，為后續引入CPE源峰鋪路。

值得注意的是，在正式股權收購與戰略重組的同時，漢堡王中國已於2025年對門店網絡進行了系統性優化：全年關停上百家效益不佳的門店，並同步推出新一代門店模型。

漢堡王中國方面表示，2025年四季度新店多為優化設計的新模式門店，能有效降低初始投資並優化門店的整體成本結構。「CPE源峰的鉅額資本投入和目前漢堡王在中國的積極進展，為漢堡王這一品牌從今年起在中國的門店拓展奠定了基礎。」

公開資料顯示，CPE源峰曾先后投資蜜雪冰城、愛爾眼科、老鋪黃金、泡泡瑪特、美麗田園、雍禾植發、絲域養發等多個消費與服務領域的「明星標的」。相較之下，其對漢堡王中國的投入顯然不止於財務回報——這是一次真正下沉到運營深水區的戰略性佈局。

CPE源峰方面稱，現已着手為漢堡王中國全面賦能，包括引進人才、強化產品創新和迭代升級、加強數字化體系建設及財務優化等諸多方面。

隨着黃進栓出任漢堡王中國董事長的消息公佈，這家公司以本地化高管為絕對主力的管理架構也已搭建完畢，其中多位高管曾任職於百勝中國和麥當勞。

肯德基中國是本地化運營最成功的品牌之一，其母公司百勝中國也被稱為快餐界的「黃埔軍校」。

2004年至2024年，黃進栓在百勝中國任職長達20年，擔任肯德基中國總經理，主導了肯德基在中國的數字化升級和IT基礎設施建設。2024年離職后，黃進栓曾擔任珍酒李渡獨立非執行董事及袁記雲餃董事；2025年12月，黃進栓出任漢堡王中國董事長，負責推動品牌在華擴張至2035年4000家門店的目標。陳玟瑞曾任百勝中國首席供應鏈官，於2025年6月被RBI集團引入主導漢堡王中國的轉型。

除了黃進栓和陳玟瑞，漢堡王中國已經任命薛冰為首席變革官，薛冰此前曾任麥當勞中國新增長營銷副總裁。此外，「百勝中國系」老將範軍擔任漢堡王中國首席運營官；李佳擔任漢堡王中國首席信息官，其履歷覆蓋絲芙蘭、星巴克、百勝中國等。

「過去一年，我們組建了深耕中國餐飲市場的本土卓越管理團隊，優化了門店網絡，更在產品本土化、營銷年輕化上邁出了堅實步伐，同店銷售持續正向增長。未來我們將結合漢堡王全球標誌性產品與CPE源峰強大的本土化能力，進一步貼閤中國消費者口味和生活方式。」2月2日，在RBI與CPE源峰完成既定合資交易之際，陳玟瑞公開表示。

值得一提的是，「產品本土化、營銷年輕化」幾乎是外資餐飲品牌融入中國市場的標配動作。

今年1月，漢堡王中國正式宣佈田栩寧為代言人。1月4日上午，漢堡王推出了田栩寧元旦禮盒，大量粉絲蜂擁而至，致使漢堡王小程序和APP在短時間內崩潰，用户無法訪問或下單，點餐系統故障持續了數小時。

這也充分説明，要接住「潑天的流量」，考驗的遠不只是營銷熱度，還有供應鏈響應、數字化基建與全渠道協同能力。一次聯名爆品帶來的不僅是銷售機會，更是一場運營底座的壓力測試。

每經記者注意到，圍繞田栩寧的營銷還在繼續，漢堡王中國在淘寶閃購等外賣平臺專門上線「期栩福氣分享餐」，用户購買套餐即可獲贈田栩寧的春節鐳射卡套組。「這次周邊做得‘豪橫’，卡片大小都快趕上漢堡王盒子，正反面都有鐳射膜。」有粉絲消費者評價道：「賣周邊還送我漢堡，我也覺得自己賺到了。」

新增代言人的同時，漢堡王中國在互聯網上的「玩梗」能力也在增加。

近期有諸多網友吐槽「麥當勞漢堡越做越小」，並且在網上曬出與耳機盒的對比圖，調侃「這是漢堡還是小籠包」。而且麥當勞還在2025年漲過一輪價，這讓曾經以「窮鬼套餐」為傲的「麥門粉絲們」不平靜了。

而今年1月，漢堡王中國在官方微博上主動迴應消費者的互動，稱其大皇堡是「一手握不住的堡」。

此外，麥當勞、肯德基、漢堡王的價格，也牽動着消費者們的神經。不久前，肯德基調整部分外送產品價格，平均漲幅0.8元，堂食及所有優惠套餐價格保持不變‌。漢堡王中國也曾在2024年高調宣佈「進入9.9元時代」， 「招牌漢堡，周周9.9元」活動從2024年8月5日開啟，並一直持續到當年9月1日。當時該公司相關負責人還表示：「漢堡的成本是咖啡的2倍至2.5倍，9.9元的售價肯定賺不到‘眼前的錢’。」但希望用9.9元的價格打開消費者對「吃品質漢堡」的熱情。

前有肯德基、麥當勞憑藉先發優勢打下的陣地，后有塔斯汀、華萊士等本土高性價比品牌以更低價格和更快下沉速度搶佔市場，漢堡王中國所處的同行競爭空前激烈。而2025年的外賣補貼大戰，更讓眾多餐飲及新茶飲企業陷入「增收不增利」的困局。

因此，對於重新出發的漢堡王中國而言，能否進入更重效率、更可持續與真實盈利的新階段，將是2026年的必答卷。