告別全場9.9元？知名茶飲、快餐品牌集體調價

（來源：經濟日報）

轉自：經濟日報

過去大半年，不少消費者發現，原本被視為「性價比擔當」的茶飲、快餐外賣，正在悄然變貴。肯德基、麥當勞接連漲價的同時，薩莉亞以及多家咖啡茶飲品牌也在調整價格。31日，有消息稱，庫迪咖啡也將收縮全場9塊9補貼。

有網友在社交平臺上曬圖稱，庫迪的「全場9.9元不限量」活動將在1月31日24：00正式結束。2月1日起，庫迪將開啟特價專區，部分產品仍將延續9.9元不限量，而其所有平臺內非特價活動產品，均按零售價售賣。

此外，根據該通知，庫迪新店首月8.8元活動也自2月1日起開始調整，調整前用户掃碼可以獲得3張6.9元飲品券，調整后則可通過掃碼獲得3張8.8元的飲品券。

目前尚不能確定庫迪9.9元活動覆蓋的飲品佔比，而根據點餐小程序，庫迪飲品的零售價在10.5元－15.9元之間，這也意味着，調整后，其飲品的整體價格將有明顯上調。

多家餐飲集體調價

1月26日，肯德基中國宣佈對旗下外送產品價格進行小幅調整，平均上漲0.8元，堂食價格保持不變。

針對此次調價，肯德基方面迴應稱，此舉是應對運營成本變化的正常市場行為，旨在維持穩定健康經營，同時明確「瘋狂星期四」「周末瘋狂拼」「OK餐三件套」等熱門優惠套餐價格保持不變。

同樣作為連鎖快餐品牌，麥當勞近年來也在調整部分產品價格。去年12月15日起，麥當勞也宣佈部分餐品的價格增加0.5到1元。不過，「1＋1隨心配」仍維持13.9元起的定價，若套餐中選擇「雙層吉士漢堡」，到手套餐價為14.9元。除此之外，套餐保持13.9元的價格不變。

2025年下半年，卡旺卡、瑞幸、奈雪的茶等品牌也陸續調整外賣價格，漲幅多為1元至2元，或通過取消滿減、綁定權益卡等方式間接提價，以平衡成本與利潤。

為何集體調價？

后續有何影響？

「如今，互聯網平臺催生的外賣價格戰改變了競爭生態。」一位餐飲行業的資深從業者指出，這場競爭並非旨在消滅對手后迴歸理性定價的「殲滅戰」，而是陷入「混戰」。不斷有新入局者加入，價格沒有最低只有更低，最終可能會導致餐飲行業整體利潤被摧毀。

中國社會科學院財經戰略研究院研究員、服務經濟與互聯網發展研究室副主任黃浩在公開文章中指出，激戰之下，需求暴增也可能推高原材料成本，這進一步擠壓了小品牌的利潤空間，甚至將壓力傳遞到更上游的農產品產業帶。

有分析稱，外賣漲價並非終點，而更像是行業自我修復過程中的一個階段性結果。外賣依然是餐飲行業不可或缺的一環，但其角色正在從「無限放大規模的引擎」，迴歸到「需要精細覈算成本與收益的常規渠道」。對消費者而言，價格變化帶來的不適感難以避免；但從行業運行邏輯看，這場調整更像是一次「去泡沫」。在補貼退潮之后，誰能率先完成渠道與運營模式的再平衡，或將決定下一階段餐飲行業的分化走向。