深山小館揭祕「東方魔法」

為什麼中國製瓷技藝被西方人譽為「東方魔法」？

為什麼一個小山村誕生了中國歷史名窯醴陵窯？

深山中，又小又土的湖南株洲醴陵窯溈山陶瓷博物館里，藏着動人的故事。

8月29日，深山里的醴陵窯溈山陶瓷博物館。湖南日報全媒體記者 鄒尚奇 攝​

一個村，打開中國陶瓷發展史的「活辭典」

窯磚混着黃土，依山勢壘就，階梯窯土土的。

窯磚築基，夯土築牆，硬土地面，房子也土土的。

醴陵窯溈山陶瓷博物館。醴陵窯管理所 供圖​

小小的，土土的，大山深處的醴陵窯溈山陶瓷博物館外形不惹眼，但門口黑底金字的「全國重點文物保護單位醴陵窯」石碑卻昭示着它的不凡——

湖南株洲醴陵窯，是我國目前保留規模最大、遺蹟分佈最集中、遺存類型最系統的歷史名窯。溈山鎮、楓林鎮、王仙鎮、孫家灣鎮及醴陵城區……它的「領地」足足有129平方公里，窯火從東漢時期熾熱至今。

醴陵窯溈山博物館與周邊村落。醴陵窯管理所 供圖​

瓷器，中國的偉大發明，它的燒製技藝是西方人眼里的「東方魔法」。充滿智慧的「東方魔法」讓隨處可見的泥土，變成了與人們的生產生活息息相關的重要器具，增添美的享受。

層巒疊翠深處，溈山村是醴陵窯的核心區，密集分佈了宋至民國窯址84處，與瓷業相關的瓷泥礦井、瓷片堆積、古道、古橋、古建築等文物古蹟110處，因此被譽為研究中國陶瓷發展史的「活辭典」。

溈山村保存完整成片的傳統夯土建築。醴陵窯管理所 供圖​

月形灣古窯廠，清光緒元年醴陵人羅良西創辦，窯廠內的階級窯、碓泥作坊等各功能區保存完好，完整呈現了醴陵窯傳統制瓷的各個工藝流程，是醴陵窯保存最完好的一座制瓷古窯廠。

以月形灣古窯廠為基礎建造的醴陵窯溈山陶瓷博物館，有窯、有瓷、有故事，是讀懂這本辭典、揭祕「東方魔法」的入口。

一座館，考古醴陵窯千年傳統技藝

充足的瓷泥、松柴和水源，溈山村擁有的三大天然優勢正是名窯誕生的基本配置。從宋代到上世紀80年代，溈山村的窯火延續了上千年。

走進醴陵窯溈山陶瓷博物館朴素的大門，你可一館瞭解醴陵窯的傳統制瓷工藝。

進門最顯眼的，便是黑色瓦棚下的階梯窯。它依山而建，全長約18.6米，最寬處4.15米，彷彿一條卧龍。階梯窯是龍窯的一種，因窯爐整體和窯室內都是階梯狀而得名。

醴陵窯溈山陶瓷博物館內，月形灣古窯廠的階梯窯。湖南日報全媒體記者鄒尚奇 攝​

別小看窯口那尊灰頭土臉、半蹲着燒窯的銅像，他代表的是把窯師傅——窯廠的核心人物。傳統燒瓷均為柴燒，温度控制極為重要，火候掌控全憑把窯師傅的經驗和技術。所以古時候窯廠一年收益全看聘請的把窯師傅，大家都對其極為尊敬。

窯區新開窯要舉行祭祀活動，之后要聚餐，聚餐只吃豬肉，叫「打神福」。新開幾級窯便買幾斤豬肉，月形灣古窯廠的階梯窯有六級，所以開窯時人們吃了六斤豬肉。

陽光下的醴陵窯溈山陶瓷博物館。醴陵窯管理所 供圖​

「醴陵窯傳統制瓷最主要的流程是碓泥、洗泥、拉坯、彩繪、上釉、燒窯，每個環節都有專人負責，分工合作，‘流水線’細分作業，非常專業。因為只要有一個環節不夠專業，沒有做好，燒出來的瓷器就可能廢了。」醴陵窯管理所副所長黃雲英告訴記者。

考古發現表明，醴陵窯窯廠里，拉坯車間數量最多。拉坯非常費時，大型瓷器還需要多人協同。在月形灣古窯廠，拉坯車間就有7間。

月形灣古窯廠窯火展示。醴陵窯管理所 供圖​

工具房里有獨輪車和車簍。從前，溈山村人就是用它們將燒製好的瓷器運輸至醴陵城區姜灣碼頭，再轉船運到長沙、武漢等地，銷往各地。

一個缽，窺見制瓷技術進步為何造福百姓

階梯窯旁，白牆黑瓦的古朴房屋曾是窯工日常起居及舉行祭祀和重大儀式的場所，展示了溈山村燒瓷的歷史。

最迟自北宋，溈山村開始燒青瓷、青白瓷，成為醴陵瓷業的發祥地。明清時期，開始大量燒製青花瓷，清代晚期達到頂峰。

醴陵窯溈山陶瓷博物館展廳。鄒尚奇 攝​

堂屋內供奉着瓷業先師樊公進德。兩側各有兩間廂房，有窯廠賬房會賬、辦公和窯工領取薪資的賬房室，有窯工住房，有會客接待、洽談生意、處理窯廠事務的會客室，還有窯廠內燒製的成品瓷器的樣品間。樣品間內的貨架上，放滿了瓶、罐、壺、碗、盤、碟等瓷器，以青花瓷為主，紋飾各樣。碑刻陳列室的數塊清代碑反映了醴陵窯瓷業的繁榮與變遷。如《育嬰堂捐碑》記錄了窯廠捐修育嬰堂之事，《溈山購義山碑》篆刻了溈山窯户、鄉紳、居民及商户等購置義山，安葬轄區內孤苦無后之人的動人事蹟。

瓷器樣品間。鄒尚奇 攝​

精品瓷器陳列室的瓷器及窯具，不僅能讓你瞭解醴陵窯各個時期的制瓷工藝技術，更讓人感慨技術創新改變百姓生活。

展櫃中，有一個雙釉芒口缽。「宋元時期，燒瓷採用的是碗口朝下的覆燒工藝，燒出來的瓷器口沿沒有釉，我們稱之為芒口。」醴陵窯管理所副所長黃雲英説，用有芒口的瓷器飲食會感覺不舒服，所以當時的王公貴族就在瓷器口沿鑲上金或銀邊，提升使用的舒適度。而普通百姓就只能將就了。

​醴陵唐家坳窯址出土芒口蓮瓣紋印花碗。湖南省文物考古研究院供圖

​芒口包銀碗 南宋末元初 長沙朝陽巷遺址出土 碗上黑色的部分是白銀氧化后留下的痕跡 長沙市文物考古研究所供圖

好在，制瓷技術的逐漸進步讓尋常百姓也能用上好看又光滑的瓷器。清末民初，湖南人為探索實業救國研製的醴陵窯釉下五彩瓷，好看之外更多了一份健康。1949年至今，醴陵窯生產的毛主席用瓷、國宴用瓷、國家禮品瓷等聞名天下。

千年窯火的文明之光照耀下，小小山村文旅業興盛，農家樂、民宿、研學遊等蓬勃生長。「90后」小夥田坤返鄉創業，陸續開了兩家農家樂，僱了30多位本地人，牛羊雞鴨蔬果都從本地採購。村民日漸富足，也更加珍愛寶貴的文化資源。

醴陵窯溈山陶瓷博物館，這座湖南深山里的鄉村博物館，體量雖小，卻可以帶你感受中國陶瓷文化的深邃和美麗。