蘇味優品領風潮！探訪國家級生態農場里的「綠色」密碼

綠色是農業的底色，生態是農業的底盤。江蘇綠色優質農產品發展始終保持全國領先態勢，總量規模穩居全國第一。截至目前，全省綠色食品企業4017家、產品8227個，連續四年位居全國第一；有機農產品企業132家、產品322個……

在這一連串喜人的數字背后，江蘇綠色優質農產品如何走出高質量發展之路？12月18日，記者走進南京秦邦吉品農業開發有限公司的國家級生態農場，探索「全域有機農場」的深耕之道。

冬日的秦邦吉品生態農場，依舊鳥鳴蟲吟、雞犬相聞、蔬果飄香，一幅生機盎然的生態種養畫卷徐徐展開。雞肉與雞蛋是這里當之無愧的「明星產品」，一枚雞蛋售價高達5元，一隻生長600天左右的雞售價約200元，仍然供不應求。

南京秦邦吉品農業開發有限公司國際部負責人秦臻是一名「農二代」，她指着在林間撒歡的雞羣介紹道：「我們養的雞，不僅吃農場自產的有機糧食和果蔬，每天還能聽着悠揚的音樂悠閒散步，算得上是名副其實的‘生態雞’。」

走進生態雞舍，沒有髒污蚊蟲、沒有臭氣熏天，完全顛覆了大家對傳統養雞場的普遍認知。通過企業自主研發的發酵牀養殖技術，在地面上鋪滿由水稻秸稈、玉米秸稈粉碎製成的「生態墊料」，接種多種有益功能微生物菌羣，快速分解雞糞，從源頭杜絕了環境污染；同時，將廢棄墊料轉化為有機肥用於種植，最終種植收穫的農產品又會被加工成雞羣的天然飼料，從而形成綠色生態循環種養。

誰能想到，如今這片沃土，在20年前，曾是有機質含量僅0.6%的荒蕪之地。如今，秦邦吉品已成為一座種養結合、循環共生的生物動力農場，更獲得有機農業領域的最高標準「德米特」認證。農場出產的雞肉、雞蛋、水稻、蔬菜等一眾農品，悉數通過中國有機產品認證。這份對生態品質的極致堅守，也讓農品擁有了匹配價值的市場回饋，秦邦吉品的會員已超3萬名，且以每年20%的速度穩步增長，會員足跡遍佈全國各省。

中國綠色食品協會副會長、南京秦邦吉品農業開發有限公司董事長秦俊回憶，最初的想法，就是讓大家能夠吃上最純粹、最安全的農食品，不打農藥、不做驅蟲，通過天然的生態循環機制控制害蟲數量，促進土壤健康，打造了綠色農業的「秦邦模式」。

比如香樟樹上，螞蟻穿梭爬行，其分泌的蟻酸能讓作物不易枯萎；田埂之間，瓢蟲大顯身手，成為蚜蟲的「天然剋星」……這里被前來參觀調研的人們美譽為「昆蟲旅館」。

不止於種養，秦邦吉品還在拓展「有機+」融合發展之路，將科普、康養、文旅、培訓等元素融入田園。這份跨界創新的背后，離不開一場温暖的「田園接力」。女兒秦臻，帶着年輕人的鮮活想法與闖勁，與父親一起開拓有機農業的發展事業。

爲了汲取更前沿的生態智慧，近年來，她的足跡遍佈世界各地的生態農業樣本——從埃及的有機農業社區到馬來西亞的有機商店、有機咖啡店，每一次探訪都是一次靈感的碰撞，每一次交流都為農場的發展注入新的可能。這些來自全球的生態理念與創新模式，正被她巧妙融入秦邦吉品的發展藍圖之中。

「比如在泰國，他們的有機餐廳做得就很棒，真正實現了‘從田間到餐桌’的無縫銜接，新鮮採摘的有機食材直接端上餐盤。不僅在全球開了數百家分店，更厲害的是，還能達到米其林級別的水準。包括在這其中，我也看到有很多年輕人蔘與到有機農業的發展當中，我覺得這都是值得我們借鑑學習的地方。」秦臻説，「所以我們現在也在打造秦邦國際鄉村青年人研習社，讓這些來我們農場實踐調研的年輕人，能夠全方位地瞭解有機農業的全產業鏈——從土壤培育、生態種養，到產品研發、品牌運營，在他們心中種下一顆投身農業的種子！」

戴莊模式、秦邦模式等全國知名的有機農業生產標杆，為有機農業可持續發展提供了寶貴經驗。而隨着江蘇綠色優質農產品的產業規模、質量效益和品牌影響力不斷躍升，也有越來越多的「新農人」、農業企業加入到發展行列。在江蘇大地希望的田野中，綠色農業發展如火如荼，種養模式、理念不斷更新，將為推進鄉村全面振興、加快建設農業強國作出新的更大貢獻！