海底撈北京區域跨年夜預訂火熱

中國消費者報北京訊（記者王小月）隨着跨年夜的臨近，餐飲消費市場熱度持續攀升。記者瞭解到，海底撈北京區域門店跨年夜用餐預訂呈現火熱態勢。截至12月上旬，北京區域整體預訂桌數近6000桌。

目前海底撈北京區域已有近半數門店的跨年夜餐位預訂滿額，多家門店的預訂量超過100桌。海底撈北京新辰里店經理介紹，已接收約550桌跨年當天的預訂。此外，海底撈三里屯SOHO店的跨年預訂已訂滿，該店大堂經理表示，跨年夜的等位可能要一直持續到凌晨三四點。

為應對跨年夜的客流高峰，海底撈北京區域已提前啟動節假日專項工作部署，從經營數據預測、人員安排、物料儲備、員工關懷到顧客服務等多個環節進行了系統籌備。跨年夜當晚，部分門店還將安排遊戲互動、魔術表演等特色活動。

海底撈方面表示，跨年夜當天將重點關注服務響應速度與顧客滿意度，通過內部協調、錯峰引導、周邊門店聯動等方式，全力應對客流高峰，確保顧客獲得安全、舒心的跨年就餐體驗。