氣泡咖啡哪家好？百勝中國CEO屈翠容：肯德基比拉瓦薩更好

　　近日，在接受《中國企業家》採訪時，百勝中國CEO屈翠容談到，肯悦氣泡咖啡的利潤比拿鐵會更多一點。

　　她解釋到，因為咖啡的原材料，一個是咖啡豆，價格變化幅度很大；另外在中國市場，最貴的原材料是奶。「所以我們當時就想，什麼咖啡可以不加奶？有人提出，是不是可以加氣泡？我覺得很好，唯一的問題就是氣泡咖啡是新鮮事物，市場可能不接受；但是沒關係，中國很多年輕消費者，願意嘗試新事物，所以我們就推出了蘋果、鳳梨……各種口味的氣泡咖啡。」

　　屈翠容還提到，百勝旗下另一個咖啡品牌——Lavazza（拉瓦薩）也有氣泡咖啡。但在她看來，肯德基的氣泡咖啡要更好。「因為兩者的工藝不同，肯悦這邊有專門的設備，氣泡是打進去的，這就像喝啤酒，有氣和沒氣的感覺完全不一樣。」

　　目前，百勝中國旗下目前運營的咖啡品牌主要包括‌肯悦咖啡（K COFFEE）‌和‌Lavazza拉瓦薩咖啡‌兩個主要品牌。‌‌

　　據瞭解，肯悦咖啡主打快速便利的咖啡體驗。該品牌於2022年10月在上海開設首家獨立門店，產品涵蓋氣泡美式、手搖咖啡等品類，並提供雲朵吐司等烘焙食品。截至2025年三季度，肯悦咖啡門店總數已突破1800家，並持續向三四線城市下沉擴張。‌‌

　　拉瓦薩（Lavazza）是意大利咖啡品牌，成立於1895年，創始人為Luigi Lavazza。2020年初，百勝中國與Lavazza集團成立合資公司，百勝中國持有65%股份，共同在中國經營拉瓦薩咖啡門店和零售業務，主打「純正意大利咖啡體驗」。2023年，拉瓦薩中國曾表示，未來幾年將加速拓店，計劃到2028年實現開出超️1000家店的目標。