單產翻倍、品質升級、成本下降——蒙牛攜手「奶牛金鑰匙」打造奶源高質量發展新範式 昂首邁向「十五五」

近日，以助力奶業高質量發展爲主題的「奶牛金鑰匙」蒙牛專場活動，在湖北省襄陽市雲上牧歌牧場、河南省濟源市果香源牧場成功舉辦。

作為年度壓軸的重要行業活動，本次專場不僅集中展現了蒙牛在「十四五」期間通過產學研合作，推動奶業夥伴品質升級、單產翻倍、成本下降的紮實成果，更擘畫了「十五五」期間蒙牛奶源高質量發展的新藍圖。

政產學研深度聯動 

共商韌性牧場建設路徑

活動現場，30余位行業頂尖專家，以及來自湖北、河北、河南、山東、廣東、江蘇等10省20市的80余位牧場合作夥伴齊聚一堂，聚焦消費結構、牛羣結構、種業結構升級，以及循環經濟、低碳養殖、綠能應用、氣候變化對養殖影響等話題展開了深度交流和探討。

專家組在犢牛島進行評估

奶牛種業結構升級是國家種業振興卡脖子問題的核心工作，也是蒙牛韌性牧場建設中的一項關鍵舉措。通過選育生產性能突出、經濟效益顯著的后代，即可加速遺傳改良，更能有效提升牧場盈利水平，更是加強我國農業種質資源保護與利用、改良國內奶牛羣體結構、培育高品質奶牛的重要舉措。

為此，牧場活動期間設置了「奶牛選美大賽」專業評估環節。由現場專家組成的評審團，對牧場CPI及NM值較高的奶牛進行健康、體型和生產性能三大維度打分，涉及體況評分、步態評分、乳房評分等關鍵評分項。

通過現場示範評估、點評講解的方式，讓牧場合作夥伴清晰掌握優質奶牛選種選育的邏輯與實操要點，為后續韌性牧場建設提供了可落地的參考範本。

新能源作業車展示環節，引發了牧場夥伴的熱烈討論

此外，活動緊扣國家「雙碳」戰略部署與綠色奶業發展要求，還設置了新能源作業車展示環節。作為蒙牛推動牧場綠色轉型的重要舉措之一，新能源作業車以其低能耗、零排放的特點，可有效替代傳統燃油設備，減少牧場運營中的尾氣污染與能源浪費，同時降低長期使用成本。通過直觀地展示與講解，讓牧場合作夥伴深刻感受到低碳技術對養殖模式的優化價值，為蒙牛韌性牧場在低碳轉型領域的持續推進凝聚了思想共識。

國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利，蒙牛集團副總裁温永平向牧場負責人移交《技術服務報告》

組織一場技術賦能活動，送上一把牧場發展的「金鑰匙」。經過系統評估后，專家組對牧場評估結果進行專業解讀，並移交結合實地考察數據與實驗室檢測結果形成的《技術服務報告》，為牧場精細化管理提供科學依據與改進方向。同時，為完成「奶牛金鑰匙」專題培訓的學員頒發結業證書。

「十四五」期間蒙牛奶源建設

實現質效雙升

事實上，細觀這場行業交流的背后，其實是我國奶業科技創新與產業實踐深度融合的生動縮影。「十四五」以來，我國奶業科技創新能力穩步提升，成果轉化效率持續提高。作為乳業「國家隊」，蒙牛始終堅持聯動國家奶牛產業技術體系、「奶牛金鑰匙」技術服務聯盟等國家農業科技創新與推廣核心力量，將眾多前沿科研成果轉化為可落地、可複製的養殖技術方案，為蒙牛奶源端產業升級注入了強大科技動能，有力推動了蒙牛高質量發展。

專家組以品嚐的方式對飼餵奶牛的牧草品質進行評估

據本次活動公佈數據顯示，「十四五」 期間，蒙牛與「奶牛金鑰匙」平臺合作成效顯著：合作範圍累計覆蓋全國600多家牧場，助力合作牧場奶牛平均單產從16公斤提升至35公斤，實現翻番；牛奶指標穩定提升，已超過歐盟主要國家水平，接近美國水平；微生物、體細胞、脂肪、蛋白均優於全國平均水平；累計為牧場合作夥伴發放奶款1400億元，提供各類資金扶持220億元；培養牧場技術骨干、奶源技術和管理人才510余人；同時通過推廣精準營養、本地化粗飼料替代、優質青貯保障、推進精益ROE改善等技術行動，幫助牧場平均降低公斤奶成本近0.2元，實現了「提質降本增收」的雙重目標。

這些成績也得到了湖北省襄陽市南漳縣委副書記蔣雙成的高度認可。他在致辭時表示：「蒙牛作為乳業領軍企業，通過科技創新與產業鏈協同，不僅在保障奶源安全、提升原奶品質方面發揮了關鍵作用，更為區域奶業現代化轉型和鄉村振興戰略的實施提供了強大助力。」

錨定「十五五」擘畫韌性牧場未來藍圖

當前，我國奶業已在單產水平、飼料利用效率、奶牛利用年限、勞動生產率等關鍵維度持續突破，原奶核心競爭力不斷夯實，但在降本增效、提升盈利能力等方面仍有優化空間。技術交流會現場，行業專家與蒙牛奶源團隊圍繞行業發展痛點與未來方向，共話韌性牧場建設路徑。

國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利在《中國奶業形勢報告》中指出，中國奶業養殖需從行業組織管理、奶源主體利益保障、產業鏈一體化推進、種養結合模式深化、奶牛育種與推廣體系完善等多維度協同發力，才能實現高水平進階、進中提質。

國家奶牛產業技術體系崗位科學家、中國農業大學副教授王蔚和全國畜牧總站畜牧業綠色低碳科技服務流動站站長李剛，分別以《探索構建以碳效率為核心的奶產業鏈高效發展體系》《環保約束下糞污處理技術升級與資源化利用路徑探索》為主題，聚焦牧場低碳養殖需求，詳解綠能技術應用場景與優化方向，為牧場循環經濟高質量發展提供科學思路。

面對行業新形勢與新要求，蒙牛在《韌性發展 要強進化》主題報告中明確發展路徑：「十五五」期間，蒙牛將堅定實施「一體兩翼」業務戰略，構建「一枚種、一株菌、一棵草、一杯奶、一罐粉到一塊酪」的乳業全鏈條優質佈局，聚焦消費者「喝上奶、喝好奶、喝對奶」核心需求，從供給側和需求側兩端着手，推動牛奶結構、渠道結構、產品結構、供方結構、牛羣結構、飼餵結構、種業結構、資金結構「八大結構」升級落地，加快未來奶畜研究院建設，持續增強奶產業鏈韌性，實現全鏈條提質、降本、增效。

本次「奶牛金鑰匙」年度專場，既是對過往成功實踐的總結，也是開啟未來新徵程的起點。站在新的發展起點上，蒙牛將持續以「韌性發展，要強進化」為核心引擎，深化產學研融合，全面推動奶源端的數智化與綠色化雙轉型，為中國奶業高質量發展注入更強勁動能。