呷哺呷哺集團賀光啟：為保證品質如一，全資收購龍頭屠宰場、自建調料廠

專題：2025《中國企業家》影響力企業家年會

　　12月5日-7日，由《中國企業家》雜誌社主辦的「2025（第二十三屆）《中國企業家》影響力企業家年會」（原中國企業領袖年會）在北京舉行，主題為「涌現·無限——共創智能商業新形態」。呷哺呷哺集團創始人、董事長賀光啟出席並演講。

　　賀光啟談到，一個企業能不能持久，產品是最主要的核心。他表示，呷哺公司做了三十幾年，是消費者的心里非常最認可的一個小火鍋的品牌，最核心的就是對產品的堅持。

　　據他透露，呷哺公司爲了提供更好的食材給消費者，全資的收購了國家級龍頭的屠宰企業。「我們從羊肉牛肉的前期的深加工，包括我們自己也有將近四萬平米的調料廠，就是確保我們給予消費者的產品能夠始終如一。」

　　賀光啟認為，只有好的產品，才能夠贏得消費者的心。

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