遇見小面上市首日暴跌近30%，擴張背后同店銷售額連年下滑

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（來源：公司研究室）

12月5日，遇見小面在港交所掛牌上市，該股首日破發，股價跌幅一度逼近30%。

上市首日收盤，遇見小面股價報5.20港元/股，跌幅26.14%，總市值36.96億港元。

本次IPO，遇見小面共引入5名基石投資者，合共認購2200萬美元（約1.71億港元）的發售股份。

基石投資者包括HHLRA（高瓴）認購500萬美元，君宜深圳（國泰海通場外掉期）、君宜香港分別認購260萬美元、240萬美元，Shengying Investment認購500萬美元，思達資本管理的Zeta Fund認購500萬美元，海底撈通過海底撈新加坡認購200萬美元。

遇見小米是一家由前麥當勞員工創立、將西式快餐標準應用到中式麪館的品牌，上市前估值曾達30億元。

2014年，遇見小面在廣州體育東橫街開設了第一家麪館，是以重慶小面系列為主打的中式餐飲連鎖品牌，公司產品目前涵蓋麪條、米飯、小吃和飲料。

2022年末到2024年末，其門店數從133家增至360家。其中，2023年淨增82家店，即平均約每4.5天開一家新店；2024年淨增108家店，平均每3天開一家店。2025年6月末，公司門店已達451家。

在規模擴張的帶動下，過去3年遇見小面業績實現快速增長。

2022年至2024年，遇見小面分別實現收入4.18億元、8.01億元、11.54億元，三年複合增速約66%；同期，淨利潤分別為-3597.3萬元、4591.4萬元、6070.0萬元。

根據招股書數據，2024年中國中式麪館前五大企業僅佔整體市場份額的2.9%，其中按總商品交易額來計算，排名第四的遇見小面市場份額為0.5%。

2025年上半年，遇見小面營收7.03億元，同比增長33.8%；淨利潤4183萬元，同比增長95.8%。對於未來3年的門店規劃，公司計劃2026年到2028年每年淨增150–230家門店。

過去3年，遇見小面的收入雖然在快速增長，但同店數據以及客單價卻出現了小滑。2022年到2024年，遇見小面餐廳的訂單平均消費額分別為36.1元、34元、32元，訂單平均消費額逐年下降。

對此，遇見小面在招股書中稱「主動降低菜品價格及為顧客提供更物美價廉的用餐體驗。」

同店數據方面，2025年，直營餐廳同店銷售額同比下滑3.1%，特許經營餐廳同比下滑2.9%。

具體來看，無論是直營餐廳還是特許經營餐廳，一線及新一線城市的同店銷售額下滑幅度均超過二線及以下城市。

根據招股書，2022年到2024年及2025年上半年，一線及新一線城市的直營餐廳經營利潤率分別為-8.4%、12.2%、12.6%、14.1%，二線及以下城市的經營利潤分別為10.8%、17.3%、19.3%、19.8%。

過去幾年，遇見小面是以規模換增長，但主要指標同店銷售額、客單價均出現了下滑。如何從一個「靠融資擴張」的網紅品牌，轉變為一個「靠經營盈利」的常青企業，是遇見小面當前最主要的課題。