賣了30年的「土味飲料」翻紅

原標題：賣了30年的「土味飲料」翻紅 來源：天下網商

與新茶飲正面對壘，這款30年經典飲料為何重掀熱潮？

在網紅奶茶店密集涌現在街頭巷尾的當下，飲料市場的風向卻悄然逆向流轉，曾經有着「土味飲料」「超市釘子户」標籤的冰紅茶，重回大眾視野。

1994年，河北旭日升以碳酸冰茶叩開冰紅茶品類大門，此后康師傅憑藉「再來一瓶」的全民狂歡，讓冰紅茶的酸甜口感席捲大江南北。這款飲品一度承包了80后、90后的夏日清涼，成為一代人記憶里的標誌性味道。然而，隨着無糖風潮席捲飲料行業，貨架與冰櫃被各式無糖茶填滿，冰紅茶逐漸淡出，似乎退守在品類邊緣。

轉折始於近兩年，這款在中國市場暢銷近30載的經典飲品，出人意料地翻紅了：統一、康師傅、娃哈哈、今麥郎等深耕飲料市場數十年的品牌，紛紛將目光拉回這一經典品類，通過上新大瓶裝產品、迭代口味等一系列操作，讓這個老品類煥發了新活力。

以賽道龍頭康師傅為例，2024年財報顯示，其飲品業務營收達516.21億元，其中茶飲料板塊貢獻217億元收入，同比增長8.2%。據華泰證券研報，2024年，康師傅冰紅茶產品銷售規模約127億元，成為國內冰紅茶領域*百億級大單品。

到了2025年，冰紅茶賽道一改康師傅、統一「雙雄爭霸」的舊格局。農夫山泉攜600ml碳酸「冰茶」入局，直接復刻初代冰紅茶的氣泡口感；元氣森林於4月推出冰紅茶可樂、冰紅茶汽水雙新品；東鵬特飲、大窯等跨界玩家也攜特色產品進場，冰紅茶品類賽道熱度*高漲。據《2025中國瓶裝冰紅茶飲料行業白皮書》數據，2024年該品類市場規模已達300億元，預計2025年將進一步攀升至350億元。

在消費端，冰紅茶的身影也重新活躍在多元場景中，從影視劇片段，到韓國明星演唱會，再到打工人辦公桌的隨手飲品，這款飲品正在被精打細算的年輕人熱捧。

這場意料之外的翻紅背后，冰紅茶究竟發生了怎樣的蜕變？

1、三十年迭代路，冰紅茶變身年輕人新寵

下午茶時間，00后白領小林拿起一瓶冰紅茶，擰開瓶蓋猛灌一口，這是他每天工作間隙的續命時刻。「550ml賣3塊5一瓶，1L裝的也只要5元一瓶，又甜又提神，對我來説比喝咖啡管用。」小林認為。

回溯冰紅茶的發展歷史，從1994年旭日升開創品類，到如今重新受到年輕人追捧，冰紅茶能持續吸引消費者，核心就是三十年來始終未變的接地氣基因。

1994年，旭日集團創新性地將茶粉融入碳酸飲料，推出國內*碳酸冰茶「旭日升冰茶」，填補了茶飲料品類的空白，更以冰爽口感擊中消費者對清涼飲品的需求。在沒有普及冷鏈的年代，碳酸氣泡帶來的刺激感，搭配紅茶的醇厚，成了街頭巷尾的夏日爆款。

緊隨其后，食品巨頭統一企業嗅到市場機遇，但受限於「冰茶」已被旭日升註冊為商標，統一另闢蹊徑，去掉碳酸成分規避競爭，加入檸檬風味營造清新口感，並將產品命名為「冰紅茶」。中國飲料史上*款經典意義上的非碳酸冰紅茶誕生。統一冰紅茶憑藉檸檬和紅茶的配比，迅速打開市場。1996年，康師傅也推出盒裝冰紅茶，憑藉做方便麪積累下來的渠道優勢，接過品類大旗。

2009年，康師傅推出「再來一瓶」促銷活動，累計投放15億瓶帶獎飲料，覆蓋全國多個縣市的超市、小賣部。在下沉市場尚未成為營銷熱詞的年代，康師傅通過這一策略，讓紅棕配色的冰紅茶瓶身，出現在縣城初中后門的小賣鋪、鄉鎮集市的雜貨攤，甚至工地旁的小飯館，憑藉渠道下沉以及廣告營銷的組合拳，成功將冰紅茶打造成國民飲料。

統一則在產品力上持續深耕，一方面優化檸檬風味配方，強化口感記憶點；另一方面通過明星代言等方式，綁定年輕消費羣體，圍繞青春標籤做文章。

雙雄格局下，冰紅茶成了80后、90后不用開蓋就知道味道的童年記憶，卻也逐漸陷入標籤固化的困境：便宜大碗、口感單一的印象，讓它與高端、潮流等關鍵詞漸行漸遠。

而隨着新茶飲浪潮的崛起，喜茶、奈雪的茶、茶百道、霸王茶姬等品牌以現制、健康、高顏值為賣點，吸引大量年輕消費者，冰紅茶因為高糖分，逐漸被部分消費者拋棄。

但近兩年，春晚的植入、明星野生代言以及消費場景的拓容，讓冰紅茶的熱度漸起。2025年春晚舞臺上，冰紅茶頻繁出現在家庭聚餐場景中，喚起一代人的懷舊情緒。與此同時，韓國娛樂圈也掀起一陣冰紅茶熱潮，金智秀錄製綜藝時隨手拿起冰紅茶，Lisa演唱會彩排間隙的桌角露出了冰紅茶，去年「China Travel」（中國遊，指外國遊客來中國旅遊）熱潮帶動下，大批湧入上海的韓國人也開始頻繁購買冰紅茶，並分享到社交媒體上，這款經典飲料逐步收穫了潮流標籤。

冰紅茶的適口性，也讓其在更多場景走紅：無論是搭配威士忌調出平價特色飲品，還是混合咖啡做特調，這種飲品萬金油的喝法也為其走紅添了一把火。

深究冰紅茶翻紅的原因，本質是需求適配與情緒共鳴共同作用的結果。從消費需求看，當下年輕人既追求性價比，又渴望健康不踩雷，冰紅茶量大管飽、口味穩定的特性，既能滿足消費者的多元需求，又能適配户外、聚會等場景，同時也是80后、90后的青春記憶載體。

2、幾塊錢的飲料，撐起百億級大單品

在網紅飲品層出不窮、消費者口味不斷變化的當下，冰紅茶走出了一條屬於經典品類的逆襲之路。

從康師傅、統一等傳統龍頭，到元氣森林等新勢力，這款單價3元-5元不等的飲品，成為支撐多家飲料巨頭業績增長的壓艙石。

作為冰紅茶賽道的*龍頭，康師傅的業績與冰紅茶單品的表現深度綁定。康師傅財報數據顯示，2025上半年，公司收入為400.92億元，同比雖下降2.7%，但得益於成本結構優化，歸母淨利潤逆勢增長20.5%，達22.71億元。其中，飲品業務收入263.59億元，貢獻了高達65.7%的營收，毛利率同比提高2.5個百分點至37.7%，包含冰紅茶在內的即飲茶收入為106.70億元。

在這一板塊的佈局上，康師傅構建起了「大眾爆款+健康升級+精品創新」的產品矩陣，一方面鞏固年輕消費羣體的黏性，同時以健康化、高端化作為新品研發的方向。作為核心大單品，康師傅在上半年密集推出四款冰紅茶新口味，包括貼合健康需求的「低糖高纖冰紅茶」、瞄準年輕羣體嚐鮮心理的無酒精風味飲品「長島冰茶風味「、「勁涼雙倍薄荷」，以及豐富口感層次的「西瓜味冰紅茶」，持續創新鞏固單品優勢。

統一企業的業績增長同樣離不開冰紅茶的貢獻。

從財報數據來看，2025年上半年統一總營收約170.87 億元，同比增長10.6%，淨利潤為12.87億元，同比上升33.2%。其中飲品業務錄得107.88億元的收益，佔總營收的63.1%，同比增長7.6%，是拉動集團增長的首要引擎。

在飲品業務中，茶飲料營收為50.68億元、奶茶營收為33.98億元、果汁帶來的收入為18.21億元。茶飲料算得上是統一飲品板塊的核心支柱，而冰紅茶又是茶飲料板塊的核心單品，圍繞這一超級單品，統一在產品和營銷方面都有不小的動作：一方面推出新品「可樂冰紅茶」，刺激嚐鮮，另一方面與bilibili、綜藝節目合作，不斷吸引年輕人關注。

除了傳統龍頭，冰紅茶也成為新品牌的新增長點。

元氣森林自2023年下半年推出冰茶產品后，當年便實現2億元收入。據媒體報道，經過一年的市場教育與渠道鋪設，其冰茶業務在2024年突破10億元大關，躋身十億單品陣營。

馬上贏監測，2024年7月至2025年6月，在有糖即飲茶品類中，元氣森林冰茶市場份額同比增速高達150%。2025年第二季度，元氣森林冰茶品類銷售額同比增速達53.9%，位居行業前列，成為其拓展即飲市場的重要增長點。

3、新一輪冰紅茶之爭，減糖依舊是重點

幾塊錢售價的產品就能撐起百億大單品，越來越多的玩家開始盯上冰紅茶。

這個發展近30年的品類，終於在2025年迎來新的焦點。農夫山泉帶着碳酸「冰茶」重回初代冰紅茶的氣泡賽道，康師傅、元氣森林集體將減糖印在包裝最顯眼處，冰紅茶賽道的玩家們，正圍繞減糖與場景創新展開新一輪博弈。

減糖，是所有品牌繞不開的首要課題。據《2025中國瓶裝冰紅茶飲料行業白皮書》顯示，71.4%的消費者將「減糖/無糖」標籤作為選購冰紅茶的主要依據。

於是，冰紅茶品類開始直接減糖：例如康師傅6月推出的「低糖高纖」冰紅茶，不僅將糖分減半，還額外添加膳食纖維，緩解消費者顧慮；今麥郎在包裝上直接強調「每瓶小於等於2個蘋果的熱量」，用具象化的熱量對比降低消費門檻；元氣森林則直接標註「每瓶比普通冰紅茶少六塊方糖」，既保留了冰紅茶標誌性的甜爽口感，又在健康需求與口味體驗間找到平衡。

口味與口感的創新，也逐漸成為品牌差異化競爭的關鍵。農夫山泉今年6月推出的冰茶將碳酸氣泡重新融入冰紅茶，用氣泡的刺激感打造差異化記憶點，瞄準追求品質感的年輕羣體；

統一推出的680ml大容量「可樂冰紅茶」，試圖用兩種快樂水疊加的概念吸引嚐鮮人羣；好望水「冰爽茶」則在冰紅茶基礎上添加了電解質，更適合健身運動場景，玩家們紛紛通過口感創新拓寬冰紅茶的消費場景，從單純的解渴飲品向功能飲品延伸。

但無論如何創新，冰紅茶「平價特飲」的底色始終未變，大桶、暢飲、爽仍是打動消費者的核心。此前康師傅曾嘗試將1L裝茶飲零售價從4元漲至5元，引發不小的爭議，在財報上的直觀體現是，2025年上半年整體飲品業務銷售額同比下降2.6%，在其業績説明會上，康師傅也承認，「2025年上半年500ml裝冰紅茶等飲品的量還是持平的，但1L裝卻出現了衰退」，足見市場對價格的敏感度。

如今各大品牌更是深諳此道，目前貨架主推的依舊是550ml和1L大瓶款，價格主要維持在3.5—9.9元不等，緊抓部分辦公室白領、學生、體力勞動者等核心消費羣體。

作為傳統且穩定的品類，當前賽道上，康師傅、統一憑藉渠道與規模優勢守住基本盤，元氣森林、農夫山泉用健康與創新撬動年輕市場，東鵬、好望水等跨界玩家則用場景細分尋找增量。

新一輪冰紅茶大戰，關鍵在於誰能更好地平衡變與不變，既要用減糖、口感創新接住健康消費趨勢，又要守住「量大管飽」的核心優勢。