中國大酒店聯合尚好菜研發出品「港式咖喱牛腩」 於七鮮超市上線銷售

      此前，嶺南集團旗下嶺南資本尚好菜公司（以下簡稱「尚好菜」）與嶺南餐飲工作室簽訂了菜品研發戰略合作協議，聚焦新產品研發以豐富產品矩陣；基於該協議，中國大酒店與尚好菜共同研發生產了首批廣府菜品「港式咖喱牛腩」，日前正式在京東集團旗下連鎖品牌七鮮超市上線銷售。

      該系列產品是由全國勞動模範、中國大酒店行政總廚徐錦輝領銜嶺南餐飲工作室主導研發，由尚好菜負責生產運營。菜品融合地道廣府烹飪技藝與現代食品工藝，從原料甄選、切割配比、味蕾創新到鎖鮮技術，每一個環節均經過反覆測試與優化，不斷提升產品的健康價值與風味層次，讓星級酒店美味成為「觸手可達」的家常菜餚。產品上線后在多地門店熱銷，市場反響熱烈。

門店圖片

       這是尚好菜與嶺南餐飲工作室合作協議的具體落地，也是嶺南資本推動集團「餐飲+食品」產業鏈協同發展的實踐成果，標誌着尚好菜在產品力升級與品牌價值提升邁上新臺階。未來，嶺南資本尚好菜與集團高端餐飲品牌及名廚團隊將不斷加大合作力度，豐富產品矩陣，推動餐飲行業升級發展，把「食在廣州」的流量更多轉化成經濟增量，擦亮廣州「美食之都」名片。

(嶺南控股)