一個鏈接賣空一個倉庫，安岳檸檬的「逆襲」之路

很多人不知道，剛摘下的新鮮檸檬，是淺黃色；存放半年后檸檬進入最佳賞味期，顏色也過渡成明黃色——在四川安岳縣荷爾檬種植專業合作社的倉庫里，工人們正在做的事情是清洗、分裝、打包，一部分檸檬被存進恆温凍庫，等待來年進入旺季銷售；而另一部分檸檬則被裝進快遞箱，發往全國各地。

夏季是檸檬需求量最大的季節，10-11月，檸檬進入成熟採摘期卻與銷售旺季擦肩而過，安岳縣荷爾檬種植專業合作社卻依託電商平臺來了次淡季「逆襲」：9月初他們在拼多多上架安岳新鮮檸檬鏈接，幾乎每天都能賣出兩、三千斤，高峰期的時候一天能賣五千斤，實現了安岳檸檬的小小「翻紅」。

眼下，安岳檸檬的產地價每斤5-6元，是前年和去年同期的好幾倍，檸檬種植戶也算是「守得雲開見月明」，許多檸檬鮮果採收之后沒有進庫就賣光了，活躍在田間地頭的電商新農人曹傑，也在探索如何搭上安岳檸檬豐產又豐收的快車。

△安岳檸檬豐收，圖為採收現場。韋維 攝

誰在買檸檬？

在安岳，檸檬種植已有近百年的歷史，自從當地引入「尤力克」這個品種以來，適宜的氣候及土壤環境，讓安全出產的檸檬皮薄汁多、久泡不苦、營養豐富，備受消費者的歡迎，併成功入選農業農村部2025年農業品牌精品培育計劃名單。如今的安岳，村村户户都在種植檸檬，全縣檸檬種植面積超50萬畝，成爲了世界檸檬五大主產區之一。

走進安岳檸檬的田間地頭，種植戶們普遍反饋今年檸檬地頭價大幅上漲。這背后的原因，主要是受去年霜凍和今年春季倒春寒的雙重打擊，使得安岳檸檬的掛果率降低，產量相應減少，進而推動了價格的飆升。種植戶王華春透露，今年檸檬可能減產了約20萬斤，但地頭價卻翻了一番。他當前先採摘大果，等待市場行情更佳時再採收第二批。

另一方面，得益於一些知名茶飲品牌對檸檬的大量需求，往年平價甚至賣不上價的檸檬身價暴漲，供不應求。安岳縣荷爾檬種植專業合作社負責人曹傑也是一名拼多多商家，他曾幾年前在傳統電商平臺銷售檸檬，然而最終失敗退場，今年7月，拼多多運營人員告訴他今年檸檬緊缺，動員他重新開始做檸檬，因此，他撿起了檸檬銷售的老本行。

剛開始他銷售去年儲存在倉庫中的老果，相較於新果，老果由於存放時間長，酸甜正好，皮也更薄，更受茶飲店青睞。令曹傑沒有想到的是，去年存放的幾萬斤檸檬很快被銷售一空。「我們的鏈接上線沒多久，當時還一個評價都沒有，在平臺助力下，高峰期一天能賣四、五千斤出去。」

敏鋭的曹傑發現，他們的檸檬銷量超過一半都來自開店的用户，「我們發現，很多奶茶果汁、滷味小吃的店鋪非常喜歡到拼多多采買檸檬，后來我索性就把部分2斤裝、3斤裝的商品鏈接改為10斤裝，更符合這類客户的需求。」此外，曹傑發現普通消費者對檸檬的需求也較以往有所提升，很多消費者會自制檸檬水、檸檬雞爪等，而且檸檬也是很多健身人士補充維C的理想選擇。

上了平臺百億補貼后，檸檬銷量更是成倍增長，並且復購率高達10%以上。很快曹傑和合夥人去年囤在倉庫的檸檬銷售一空，他們又來到合作果園收購果農的新鮮檸檬。消費端的多樣需求讓曹傑也不斷調整策略，他説很快還會做30斤、50斤裝的規格，更加方便消費者採買。

△電商新農人深入田間地頭選果。李靖 攝

誰在賣檸檬？

安岳縣龍台鎮龍頭村的種植戶王平，已經在安岳種了幾十年檸檬，從前修剪樹枝、施肥、灌溉、套袋、驅蟲等種植環節全靠人工，而現在隨着農業科技推廣，全自動水肥一體化智慧農業系統的普及，讓種植檸檬越來越省力。王平是村里的種植大户，每年靠賣檸檬收入十幾萬元，今年她把果子包給了曹傑這樣的電商商家，自家的檸檬採收完成后，她就來到倉庫幫工，一個月也能額外賺3000元左右。

在安岳，檸檬採收已經用上了傳送帶、無人機等先進設備，果子運送到倉庫后，也有半自動化傳送帶和清洗機對檸檬進行簡單處理，最終每個檸檬都會套上塑封袋，再打包發出。在安岳縣荷爾檬種植專業合作社的倉庫，常年在這里做工的村民有十余人，他們都是附近的村民，檸檬銷售旺季最多能賺到6000元每月。

在安岳賣了近10年檸檬的曹傑，其實是一個90后，今年纔剛31歲的他，在大學畢業的時候，就靠着一腔創業的熱情，希望能實現將四川的特色農產品賣到全世界，當時他甚至想把自己的檸檬銷售經銷企業做上市，去敲鍾。

彼時的他，在考察了四川特色獼猴桃、臍橙等一系列特色農產品之后，最終把目光瞄準了當時還沒有太多人蔘與、不算最熱門的安岳檸檬。從一開始，曹傑的檸檬銷售就選擇了線上、線下兩條腿走路，除了通過商超等線下渠道銷售安岳檸檬外，他還在傳統電商平臺上開網店賣檸檬。

△檸檬在電商倉庫分揀、打包、發貨，帶動周邊村民就業。李靖 攝

然而，一開始的線上路走得並不順。因為當時檸檬的需求量不大，產品賣不起價，種植戶的收購價最低到過幾毛錢，他的銷售價也很低，普通用户一次性也不可能購買大批量的檸檬。過低的客單價，再扣除物流、人力等成本之后，幾乎很難賺到錢。

不久之后，曹傑接觸到了拼多多這個中國最大的農產品上行平臺，他嘗試在拼多多上銷售高客單價的牛油果、車釐子等產品，銷量竟然很可觀。也正是在這個過程中，曹傑與拼多多的運營人員保持了緊密的聯繫，多次的實地調研和座談交流，彼此建立了信任。

這兩年，拼多多推出的「多多好特產」「新質供給」策略，正投入更多資源，篩選和扶持品質商家。從「品質生鮮」認證，到「百億補貼」和秒殺資源位的傾斜，官方的扶持讓一些商家的銷量呈翻倍增長。平臺其他品類頭部商家的成功增強了曹傑的信心，雖然他曾有失敗的檸檬銷售經歷，還是毅然嘗試再次銷售檸檬，這一次，他從今年7月重新開店賣檸檬至今，在拼多多上銷售的檸檬已經超過100萬斤。

農業的苦與樂

前幾年，安岳檸檬低谷期產地價甚至降到幾毛錢一斤，像今年這樣的豐收年，讓很多種植户覺得幸福來得太突然。接連的利好之下，不少當地農户開始考慮擴種或者從企業手中收回果園自種。安岳縣現代農業產業園管委會黨組書記廖華建説，往年的檸檬價格是「微笑曲線」。即，開市價較高、豐產期略低、收尾價再度拉高。但今年這個曲線，有望拉平。

但高價位還能維持多久？安岳檸檬今年漲價的背后，一方面受國際市場影響，今年全球檸檬產區中，地中海沿線遭遇了極端高温乾旱，國際檸檬供小於求；另一方面，國內檸檬下游產品的消費快速崛起，茶飲店檸檬水成為年輕人偏愛的「超級單品」，被稱為打工人的「續命水」，此外，各種品牌的檸檬飲料如雨后春筍般上市，也形成了對原料的大量需求。

作為深耕農產品銷售多年的電商新農人，曹傑心中也在打鼓：「有時候覺得做農業就像期貨一樣，很難預判第二年的價格是漲還是跌。」爲了降低風險，曹傑與合夥人的做法是把雞蛋分散在多個籃子里，他們的店鋪不僅銷售檸檬，也會做其他應季水果。此外他們也準備將產品SKU多樣化，既做經濟實惠的鏈接，也做高端水果禮盒，滿足不同人羣的購物需求。

△剛採摘下來的安岳檸檬。韋維 攝

針對農業從業者的這種擔心，電商平臺也出臺了相應措施扶持農產品上行。今年4月，拼多多推出重磅惠商計劃「千億扶持」，未來三年內投入千億資源，全力構建共贏生態。在農產品領域，依託「千億扶持」，拼多多啟動「2025多多好特產」專項行動，加碼水果、海鮮、蔬菜、肉類、農副加工產品等品類的扶持，深入全國各大農產區，探索農貨上行新模式，加快農業產業的新質轉型。

8月22日拼多多發佈《2025農產品上行半年報》顯示，在「多多好特產」的加碼扶持下，農產品銷量保持快速增長，同比增長47%；平臺經營生態持續優化，農貨商家數量加速增長，00后農貨商家數量增長超30%；供給豐富度和品質不斷提升，優質品種、新質商品等SKU增長54%，滿足消費者多元需求。

「多多好特產」專項小組已先后深入浙江舟山、湖北荊州、河南商丘、遼寧大連、寧夏銀川、雲南昆明、海南萬寧等地，為數百個農特產區的商家推出定製方案，推動當地農業產業增產增收。針對年輕一代多元的細分需求，平臺利用大數據精準賦能商家，助力商家在產品研發、包裝、營銷等多環節進行創新，滿足消費者的個性化需求。

眼下，四川已經把安岳檸檬作為川果建圈強鏈的主要品種之一，予以資金和項目傾斜，再加上種植戶、商家、平臺三方合力，相信安岳檸檬會走出一條全產業鏈上升之路。