哈根達斯中國業務也要賣了？傳聞發酵已半年

（來源：明見局）

這一傳聞的背后，是中國冰淇淋市場1835億元規模下的激烈博弈，也是外資品牌在華發展邏輯的深刻轉變。

當星巴克、漢堡王接連出讓中國業務控股權的余波未平，另一外資高端消費品牌也有相關消息傳出。曾以「冰淇淋貴族」身份深耕中國市場多年的哈根達斯，近期接連被曝母公司通用磨坊正考慮出售其在華門店業務，估值達數億美元。

傳聞發酵已半年，官方兩次迴應「不予置評」 

今年6月的時候，彭博社援引知情人士消息率先拋出一則消息：通用磨坊正在為哈根達斯中國門店業務尋找潛在買家，相關交易估值可能達到數億美元級別。

這則消息明確指出此次擬出售的僅為線下門店業務，超市、便利店等零售渠道的預包裝產品銷售不在處置範圍內，通用磨坊仍計劃保留這部分業務的市場佈局。

面對這一傳聞，通用磨坊中國官方對外迴應稱"對此謠傳不予置評" 。

而在11月13日有關媒體再次詢問"哈根達斯中國業務是否在出售中"時，通用磨坊官方給出了與半年前完全相同的回覆"對此謠傳不予置評" 。

這種"不予置評"的態度既沒有承認也沒有否認傳聞的真實性，反映出通用磨坊在這一問題上的謹慎立場。

有業內人士分析認為，通用磨坊的這種態度可能有着多重考慮，過早承認可能會影響與潛在買家的談判地位；而完全否認如果日后真的出售則會損害公司信譽，因此"不予置評"成爲了一種相對穩妥的公關策略。

有趣的是，有相關媒體在報道中稱通用磨坊已啟動相關出售程序，標的估值區間鎖定在5億-8億美元，覆蓋中國內地全部門店網絡及品牌授權權益，目前談判仍處於初級階段。

CEO坦言「在華門店客流量呈兩位數下滑」

當前，哈根達斯在華門店規模大幅收縮，公開數據顯示，2024年1月其在華門店有466家，而到了2025年6月26日已經降至385家，一年半減少了81 家，收縮幅度達17.4%。

而據哈根達斯官方小程序數據，同期門店數僅剩263家，濰坊、南寧等城市已無其門店蹤跡，濟南的5家門店僅剩2家在營。

目前，其門店主要集中在一線及新一線城市，上海以48家排在首位，北京以35家門店緊隨其后。

財務表現方面哈根達斯在華銷售額從2019財年的8億美元降至2024財年的7.3億美元。2025財年第三季度，通用磨坊淨銷售額同比下降5%，淨利潤同比下降7%，公司公告明確中國市場收入下滑是主因之一。

其CEO傑夫・哈梅寧在業績發佈會上直言稱，哈根達斯在華門店客流量呈兩位數下滑，且門店固定成本高、利潤率低，已成為母公司的業績負擔。

而市場競爭的白熱化顯而易見，2023年DQ在中國冰淇淋市場佔有率接近29%，門店超1700家，哈根達斯同期在雪糕冰淇淋類目市場份額僅0.23%-0.54%。

哈根達斯既面臨蜜雪冰城等本土品牌的低價衝擊，又遭遇喜茶等新茶飲品牌的跨界擠壓。而哈根達斯沿用二十年的菜單僅有不到20款單品，競爭對手早已推出本土化口味和個性化定製服務。

恰逢外資品牌在華戰略調整浪潮

踏入哈根達斯的店鋪，看到價格表可以知道其在中國主打高端形象，單球售價超46元，但同款產品在美國售價僅為國內的五分之一左右，828毫升的大桶裝產品在美國售價僅43元左右，國內同款則是108元。

這種巨大價差並非源於成本，而是品牌定位差異，隨着出國人羣增多，不少消費者逐漸知曉其在國外是大眾品牌，對其高端定位祛魅，其核心客羣不斷縮小。

同時，哈根達斯90%的門店位於一二線城市核心商圈，上海淮海路旗艦店年租金超600萬元，需日銷2500個單球才能保本，且其人力成本佔比達41%遠高於行業18%的均值。儘管其毛利率高達68.7%，但高額的固定成本使得利潤率僅維持在8%左右。

市場競爭加劇與母公司戰略調整，最終促使出售傳聞浮出水面。恰逢外資品牌在華戰略調整的浪潮，星巴克以40億美元出售中國業務60%股權，漢堡王中國83%股權被CPE源峰收購，「保留品牌所有權、出讓運營權」的輕資產模式正在成為趨勢。

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