2025第十一屆運動營養食品高層論壇圓滿落幕，康比特攜手專家以科技共繪運動營養可...

     10月31日，2025第十一屆運動營養食品高層論壇在廣州順利召開。作為中國食品科學技術學會第二十二屆年會中的重要組成部分，本屆論壇由中國食品科學技術學會（以下簡稱「CIFST」）主辦，中國食品科學技術學會運動營養食品分會承辦。此次論壇以「科技賦能運動營養食品產業可持續增長」為主題，權威專家與精英學者齊聚，匯聚產學研尖端力量，探討學術智慧分享實踐經驗，共研運動營養食品科學與運動產業深度融合的時代趨勢。

     自2004年，康比特首次承辦運動營養食品高層論壇，已經推動該論壇連續舉辦十一屆，過程中康比特始終堅持與運動營養專家同行，深度參與行業新技術、新模式、新需求的交流，為產業創新和技術突破奉獻力量，為實現中國運動營養食品行業產業的高質可持續發展攻堅克難。在本次會議上，CIFST運動營養食品分會副主任委員、康比特總經理李奇庚、CIFST運動營養食品分會副主任委員、康比特高級副總裁焦穎、CIFST運動營養食品分會委員、康比特產品供應鏈事業部副總經理魏冰、CIFST運動營養食品分會副祕書長、康比特產品供應鏈事業部副總經理弭苗苗也紛紛出席活動現場。

破局立新

以科技創新重塑

運動營養產業增長邏輯

隨着「健康中國2030」國家戰略核心方向的持續推動落地，運動營養成爲了全民健康、科學運動的重要支撐，中國的運動營養食品產業也迎來升級重塑。本屆運動營養食品高層論壇以「科技賦能運動營養食品產業可持續增長」 為核心探討主題，內容涵蓋廣泛，視角多元。與會專家們從宏觀產業洞察到微觀機理探索，從前沿的研究成果，到標準法規解讀，再到市場趨勢研判，展開了全面論述，不僅為推動行業高質量發展提供了新依據、新支撐，還有力推動着運動營養食品產業全面提升。

     本次論壇由CIFST運動營養食品分會副主任委員、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授尹淑濤以及北京體育大學運動營養工程中心主任、教授邱俊強共同主持。

    CIFST運動營養食品分會主任委員、康比特董事長白厚增博士率先為論壇發表開場致辭。他回顧了運動營養食品分會自04年成立以來，二十年的砥礪前行，肯定了分會在科技創新、促進產業升級、規範行業秩序、培育專業人才以及洞察消費趨勢等方面，發揮的重要的作用。他表示，面對消費者日益多元化和細分化的需求，「科技」是必須牢牢握在手中的「發動機」，更是驅動行業行穩致遠的「加速器」。高層論壇讓科技創新不僅限於實驗室，深入產業一線，融入產品細節，真正服務於中國運動健身人羣的多元化需求，已成為推動整個行業健康、穩健、長遠發展提的核心動能。

     隨后，來自全國各頂級高校和機構的專家對行業發展趨勢，以及各自領域的前沿研發成果進行了充分的展示。中國農業大學食品科學與營養工程學院尹淑濤教授以《運動營養食品產業發展現狀及增長機遇》、南開大學特聘傑出教授王碩以《HMB對運動表現的影響：科學證據與研究進展》、CIFST運動營養食品分會副主任委員、國家體育總局運動醫學研究所運動營養研究中心負責人安楠以《<運動營養品功效評價程序和方法>（TY/T 5002-2025）解讀》、北京體育大學運動營養工程中心主任、教授邱俊強以《運動人羣的補液策略：如何實現個性化？》、海南大學食品科學與工程學院副研究員張增以《靶向腸-肌軸：益生菌賦能運動表現的代謝新機制》、江南大學食品學院副研究員紀杭燕以《澱粉基碳水化合物的精準設計賦能多場景下的可控能量供應》、天津科技大學副教授孟晶以《藥食同源在增肌產品中創新應用科研新思路》為題分別進行了主題演講，為現場與會人員呈現了一場運動營養科學的學術盛宴，從基礎研究到應用策略，為產業創新提供了堅實的理論支撐與前沿方向，也為行業發展指明瞭科學化、精準化與多元化的創新路徑。

CIFST運動營養食品分會副主任委員、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 尹淑濤——《運動營養食品產業發展現狀及增長機遇》

南開大學特聘傑出教授 王碩——《HMB對運動表現的影響：科學證據與研究進展》

CIFST運動營養食品分會副主任委員、國家體育總局運動醫學研究所運動營養研究中心負責人 安楠——《<運動營養品功效評價程序和方法>（TY/T 5002-2025）解讀》

北京體育大學運動營養工程中心主任、教授 邱俊強——《運動人羣的補液策略：如何實現個性化？》

海南大學食品科學與工程學院副研究員 張增——《靶向腸-肌軸：益生菌賦能運動表現的代謝新機制》

江南大學食品學院副研究員 紀杭燕——《澱粉基碳水化合物的精準設計賦能多場景下的可控能量供應》

天津科技大學副教授 孟晶——《藥食同源在增肌產品中創新應用科研新思路》

     運動營養行業的可持續發展不僅依託前端的科研成果，也需要各方企業的深度參與和推動。作為深耕二十余年運動營養的企業，康比特不僅服務了百余支國家隊，更對大眾運動人羣有着深入的洞察。隨着羣眾大健康意識的加強，跑步已成為健康生活的方式。自2016年研發出第一支能量膠以來，康比特深入瞭解中國跑者。

     本次會議上，康比特運動健康營養研究院執行院長史海燕博士則基於多年的積累與洞察，進行了《從備賽到賽道：馬拉松全程營養策略》主題演講，為中國跑者提供了科學營養解決方案。她指出，中國已進入「大眾馬拉松時代」，但繁榮背后存在顯著營養短板，如全馬完賽率僅63%，僅有23.3%的跑者具備規律補給習慣等，巨大的知識缺口已成為制約大眾跑者表現與健康的瓶頸。對此她系統性地為跑者給出極具實操性的理論，並提供了覆蓋賽前賽中賽后全周期、精細化的補給方案。她強調，運動營養正經歷從經驗到科學的深刻變革，未來康比特將通過服務百余支國家隊的技術及經驗積累，將科學的營養方法傳遞給更多跑者。

康比特運動健康營養研究院執行院長 史海燕——《從備賽到賽道：馬拉松全程營養策略》

除康比特外，來自產業鏈各環節的企業代表及市場分析機構，也紛紛聚焦於技術成果的產業轉化與市場落地，確保產業創新始終與市場需求同頻共振。安琪酵母股份有限公司蛋白質營養與調味技術中心高級工程師董運海以《酵母蛋白在運動營養食品中的應用進展與實踐》、北京盛美諾生物技術有限公司副總經理王海燕以《II型膠原蛋白—關節軟骨的基石》、艾媒諮詢（廣州）有限公司CEO兼首席分析師張毅責以《2025-2026年中國運動營養食品市場消費趨勢研究報告》為題分別進行分享，共同勾勒出科技創新驅動下的市場新圖景。

安琪酵母股份有限公司蛋白質營養與調味技術中心高級工程師 董運海——《酵母蛋白在運動營養食品中的應用進展與實踐》

北京盛美諾生物技術有限公司副總經理 王海燕——《II型膠原蛋白—關節軟骨的基石》

艾媒諮詢（廣州）有限公司CEO兼首席分析師 張毅——《2025-2026年中國運動營養食品市場消費趨勢研究報告》

     在為期三天的CIFST第二十二屆年會中，CIFST運動營養食品分會委員、康比特供應鏈事業部副總經理魏冰博士，還在10月29日的中國食品科學技術學會學術創新活動—第十七屆研究生創新論壇上帶來重要演講。她以《運動與情緒健康》為主題將運動科學的範疇從體能提升拓展至心理健康維度，系統闡述了運動通過多維度機制賦能情緒健康的科學路徑，為高壓研究生羣體提供了具象化的解決方案。彰顯了運動營養產業深厚的人文關懷，更將「運動健康」的理念深植於科研未來力量的培養之中，極具社會價值。

     整場論壇通過高密度的思想交流與智慧碰撞，凝聚了行業共識，為推動行業的可持續發展提供新方向、新動能。而作為本次論壇的支持單位，康比特以其二十余年來在產品研發、標準制定與市場教育上的持續深耕，為行業的可持續發展提供了堅實的產業註腳。未來，康比特將繼續發揮領軍企業的示範效應，攜手各界力量，將論壇孕育的前沿智慧轉化為推動中國運動營養產業創新升級的強勁動力，共同邁向高質量增長的新徵程。

(康比特)