星巴克財報喜憂參半：中國市場降價策略初見成效 但咖啡豆漲價帶來成本挑戰

轉自：財聯社

財報顯示，得益於國際市場業務——尤其是中國市場業務的回暖，其全球同店銷售額在近一年半以來實現首次季度增長。

不過，其美國業務仍未能實現增長，同時，由於國際咖啡豆批發價格的大幅上漲，其利潤率也受到了影響。

星巴克利潤率明顯下滑

財報顯示，在截至9月的第四財季，星巴克業績表現與LSEG數據統計的分析師與其相比：

星巴克營收95.7億美元，高於分析師預期93.4億美元；

公司每股盈利52美分，低於分析師預期的56美分；

公司營業利潤率降至2.9%，而去年同期為14.4%

此前，星巴克已經經歷了多個季度的銷售額下滑。爲了打破業績下滑的僵局，星巴克新任CEO布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）在去年8月臨危上陣，並啟動了一項名為「迴歸星巴克」的品牌重塑計劃。

自擔任CEO職位以來，尼科爾已關閉了全球數百家門店，簡化了菜單，並努力加快服務速度。

該公司聲稱，作為品牌重建計劃的一部分，其在第四財季已經關閉了627家門店。尼科爾向分析師表示，本季度標誌着星巴克美國業務的「轉折點」。

然而，星巴克高管們表示，考慮到咖啡豆價格居高不下，這一成本問題預計將在至少接下來的兩個季度內成為不利因素。今年，阿拉比卡咖啡豆的全球價格漲幅已經超過20%，而在2024年更是上漲了70%。

中國市場明顯回暖

財報顯示，星巴克在全球範圍內的可比銷售額增長了1%，但在其最大的市場——美國，可比銷售額持平，每位顧客的平均消費額則有所下降。

這表明，隨着美國經濟不確定性以及通貨膨脹擠壓了消費者的預算，美國消費者在外出就餐方面的支出愈發謹慎。

而在中國——星巴克在美國以外的第二大市場，該公司報告稱同店銷售額增長了2%，這一指標在上個季度剛剛恢復增長，表明星巴克在中國市場的銷售重新回到增長軌道。

近幾個月來，星巴克在中國市場降低了非咖啡產品的價格，並一直在努力提供更多個性化選擇和本地特色產品。

不過，在以瑞幸為代表的眾多本土咖啡品牌的競爭壓力下，星巴克已經準備出售其在中國業務的部分股權。在財報電話會上，星巴克CEO尼克爾強調，星巴克仍將要保留中國業務相當數量的股權，並稱已經收到多個合作伙伴的收購興趣，但並未透露更多細節。

明年將會謹慎提價

尼科爾表示，星巴克明年在提價方面會更加謹慎行事，預計不會出現大規模的菜單價格上調。星巴克首席財務官凱西·史密斯（Cathy Smith）稱，該連鎖店去年通過減少折扣的做法提高了每筆交易的平均金額。

不過，咖啡豆價格居高不下，仍是目前星巴克高管們最頭疼的問題之一。

目前，咖啡豆的價格由多個因素推高，包括地緣政治的不穩定因素（包括美國總統特朗普對咖啡主要種植國巴西征收50%的關税），以及氣候問題導致的咖啡豆供應短缺。

「他們的成本結構——包括租金、勞動力和咖啡成本——頗具挑戰性。由於存在眾多競爭對手（無論是咖啡領域還是其他含咖啡因的飲品領域），他們不再像過去那樣擁有定價權。不過，管理層對未來的挑戰還是有清醒的認識的。」安森財富管理公司的首席經濟學家布萊恩·雅各布森（Brian Jacobsen）如是説道。

餐飲業顧問約翰·戈登表示，從這份財報中他得出的結論是，鑑於營業利潤率的下降，星巴克的復甦過程將「比華爾街預期的要漫長得多」。

星巴克的股價在盤后交易中小幅下跌0.81%。

（財聯社 劉蕊）