北京狂開100家首店，新老項目火力全開

2025年第三季度，北京商業市場迎來隆福寺二期、北京坊二期、魏公·芳華里、友誼商店等重磅城市更新和新項目，在它們秒變「流量磁場」、成為新的打卡點和商業地標之時，首店、旗艦店、概念店扎堆入場，為北京線下消費市場一次性輸足「新鮮血液」。

重點商場與商圈乘「首發經濟」政策東風，以首店、首展、首秀「三連擊」激活客流，拉昇消費能級，延續了二季度的亮眼成績，為北京建設國際消費中心城市持續輸出場景力與新動能。

01.

三季度數量猛增，為近三年最多

據贏商大數據不完全統計，2025年第三季度，北京開出約100家品質首店，遠多於去年同期的66家和前年同期的51家。

今年Q3每個月開業的首店數量幾乎相同，7月33家、8月34家、9月33家，穩步快速上新。

■ 從首店級別來看，包括21家全國首店、4家華北首店和75家北京首店，稀缺性高、業態多元性高、社交話題性高，實現數量與質量並重；標準店與非標準店的數量比為2：1，説明新晉首店的呈現方式愈發多元。

■ 從業態分佈來看，餐飲略勝零售一籌，51家首店引領餐飲風向持續變化；零售業態首店42家，零售品牌新老面孔使出渾身解數；文體娛首店增加至6家，運動健身場景存在感較強。

■ 選址方面，以魏公·芳華里、北京坊二期為代表的新開項目引入多家首店，成熟核心商業項目積極調改的成果也在陸續呈現，朝陽合生匯、朝陽大悦城、三里屯太古里、國貿商城、北京薈聚等項目在三季度首店入駐熱度依然較高。

02.

什麼樣的首店，既叫好又叫座？

2025年，消費者一邊説着「非必要不花錢」，另一邊為情緒加碼，為「體驗」和「質價比」慷慨解囊，誰能提供「值得」的體驗，用共情力解鎖價值，誰就能贏得增長。

在此基礎上，三季度的餐飲場景持續推出副牌和新概念，零售場景的户外、鞋服、香氛、二次元等賽道持續裂變，新開首店集體卷向「定製+場景+複合」的三重進階，與許多調品牌、改空間的項目不謀而合。

多元場景交織，實現流量與收益雙贏

7月，倉儲會員店品牌fudi旗下首個有機零售子品牌AW超市（ALBERT WANG Market）在北京凱德Mall太陽宮店登場，這個面積超5000平米、SKU約6000個的高端超市，憑藉北京最貴超市、日均銷售百萬、國內首個主打「有機健康」概念的超市、全球嚴選供應鏈等標籤迅速出圈，成為北京零售界的頂流。

9月，海淀區新開業的魏公·芳華里帶來了國圖文創館的北京商業首店，匯集文創、自習空間、學術講堂等。其不僅依託國家圖書館「共享借閱」項目，遴選近2萬冊圖書免費向公眾開放，實現資源、知識與文化的共享，還匯聚了自主研發的國圖文創近千款，品類涵蓋創意工藝品、新型出版、數字AR/VR產品、創意體驗課程等。

9月，Songmont山下有松全國首家複合業態門店於北京頤堤港開業，品牌也從二層的小店搬到了一層210余平方米的空間里，首次引入包袋、咖啡、成衣的複合體驗。咖啡區域由品牌自營，涵蓋意式咖啡、單品咖啡等；成衣區為品牌去年推出的成衣系列；包袋區域除了常規款外，還陳列了門店限量款包袋。

圖源：項目官方

三季度，健身賽道先后迎來諸多新面孔，24/7 Fitness北京首店、灰小鴨運動中心北京首店和奧美氧倉運動中心的北京首家會館門店，分別落地中關村領展廣場、東方新天地和魏公·芳華里。繼室內攀巖之后，室內蹦極也成為購物中心和運動場景結合的新方式，比如DOLPHIN BUNGEE室內蹦極北京首店8月入駐SOLANA藍色港灣。

餐飲深耕細分場景，哪些賽道和品類最紅？

三季度，雲貴風味繼續攻佔北京各大商場，山石榴貴州菜入駐北京薈聚，山糊辣子貴州烙鍋入駐京西大悦城；在北京「吃菌子」變得越來越容易,世紀金源購物中心引入的菌彩野生菌火鍋北京首店，和朝陽大悦城引入的芸山季雲南野生菌火鍋北京首店，均在開業后收穫不俗的人氣。三里屯T+MALL引入的野雞樅、朝陽合生匯引入的乾昱隆、朝陽大悦城引入的滇百年等北京首店，也均為雲南風味的簡快餐。

在壽司郎、濱壽司兩家頭部回轉壽司品牌在京持續拓店的同時，日式料理賽道中的更多品牌也在跑馬圈地。一些已形成規模的連鎖品牌推出新店型，如爭鮮回轉壽司在SOLANA藍色港灣開出全新模式SUPER店全國首店，池田壽司在朝陽合生匯開出池田壽司&橙子向左聯名店。肉米滋滋、厚貞日式烤肉、星龍吟日料放題的北京首店也分別入駐五棵松萬達廣場、北京APM、財富購物中心，為日料的細分品類注入新鮮血液。

餐飲業態中，休閒餐飲品類最為活躍，25+烘焙甜品和飲品在三季度首次進京。

三里屯太古里引入的「廣西奶茶之光」阿嬤手作北京首店，開業以來持續爆單；國貿商城先后引入了新式純茶品牌tea'stone全國唯一提供正餐的旗艦店、來自英國倫敦的CHARLIETOWN紅茶公司的北京首店、中式Gelato品牌HONGLOU紅樓的北京首店，都獲得了顧客的熱情反饋。

走「慢擴張」路線的現制檸檬茶品牌檸檬向右將北京首店選在了西單大悦城；朝陽合生匯則引入了沁元坊四季甜湯、怡滿分鮮作糖水、Wiggle's Gelato、茉酸奶旗下的MoreYogurt牧場奶倉的北京首店。

流量焦慮下，更多成熟的茶飲品牌也正在通過新店型吸引顧客的注意力。比如喜茶的烘焙實驗室入駐世紀金源購物中心，首次為華北帶來全網都在排隊買的「喜茶蛋撻」，喜茶還在朝陽大悦城開出首家「棋上茶室」概念店；霸王茶姬的全國首家書香茶韻主題店和全國首家茶苑主題店分別落地王府井喜悦和西單更新場；朝陽大悦城還引入了cococean全國首家海島概念店。

圖源：項目官方

更多服裝品牌「卷」進北京，潮牌、運動户外最熱

北京市場對零售品牌的吸引力不減，三季度的42家零售首店中，近半數是國際品牌。

鞋服賽道，三里屯太古里持續走在潮流前端，引入法國知名時尚品牌MARITHÉ FRANÇOIS GIRBAUD和韓國原創設計師品牌GRVRGROVE的北京首店，三宅一生旗下男裝品牌HOMME PLISSE ISSEY MIYAKE的北京首店、英國時尚鞋履品牌Rockfish的副線品牌Rockfish Weatherwear的華北首店，以及設計師集合品牌Fabrique首家線下門店也在Q3入駐。

朝陽大悦城緊緊把握年輕品質潮流，引入了美國休閒服飾品牌GANT北京首家全新概念店、中國原創設計師品牌MR.MAIMAi的北京首店、ECCO的北京首家Active Lifestyle門店，以及隸屬於氣味圖書館集團旗下的NOSELAB氣味製造全國首店。

除了在Q3引入多家餐飲首店，朝陽合生匯在品質生活方面也相當努力，吸引了KAILAS全國首家登山旗艦店、韓國87MM旗下潮牌MMLG全國首店、CUTECODE北京首店、韓國生活方式品牌Wiggle Wiggle北京首店等等。

國貿商城保持自身的高調性，Q3不僅收穫了户外賽道的瑞典高端户外品牌HAGLOFS火柴棍北京首店、Barbour的中國大陸第一家Heritage店，英國男裝KENT&CURWEN、三宅一生男裝IM MEN的北京首店也相繼入駐。

南城客流量最大的薈聚，也在深耕細分賽道，Q3新引入的復古辣妹女裝W.Management北京首店、專注大杯文胸的奶糖派的北京首店，以及北京首家寶可夢官方卡牌道館，兼具流量和話題度。

03.

全球首發節

激發城市消費新活力

今年以來，相關部門發佈《提振消費專項行動方案》《關於支持國際消費中心城市培育建設的若干措施》《北京市商務局關於徵集2025年支持商場、商街、商圈品質提升項目的通知》《北京市擴大時尚消費專項行動方案》《北京市深化改革提振消費專項行動方案》等多項利好政策，從首發經濟等角度出發，持續推動北京消費市場變革。

9月份，「2025年全球首發節」開幕，以「首發、首秀、首展、首演、首店」五首經濟為核心，潮玩文創首發站落地北投購物公園，並聯動王府井喜悦購物中心、嘻番里、微博IN三大潮玩二次元商業體設立分會場，開展多項活動，形成「全城一節」的首發氛圍。

9月至12月期間，2025年全球首發節活動還將圍繞時尚服飾、國潮珠寶、智能科技主題，開展3場不同類別的首發快閃站。同時，聯動全市商圈推出品牌首發、時裝首秀、藝術首展、跨界首演等N場多元融合活動，通過豐富的互動體驗、限時快閃、潮流市集等形式，為市民帶來持續不斷的新鮮感與沉浸式消費體驗。

2025年第四季度，北京還將有灣里、小站公園STATION PARK、中關村ART PARK大融城（東區）等頗受期待的新項目正式亮相，數個獨具特色的城市更新項目也將煥新出發，配合傳統商圈改造提升、首店品牌引入及首發活動的開展，激發更多市場潛力。

本文來自微信公眾號「贏商網」，作者：文刀劉，36氪經授權發佈。