山海相約 青澳共赴

10月28日，2025青海—澳門經貿交流推介會在澳門舉行。

「青海家宴」品鑑推廣活動上青海臻品備受青睞。

本報記者 石成硯

10月28日，2025青海—澳門經貿交流合作推介會在澳門舉行。這場山海之約，讓雄踞世界屋脊的青海與屹立南海之濱的澳門，在新時代的發展樂章中奏響合作強音。

下午5時，沿着充滿現代設計感的入場走廊，步入「山宗水源 大美青海」主題展區，濃郁的青海氣息撲面而來，高清大屏上循環播放着青海湖碧波盪漾、茶卡鹽湖倒映雲天等高原風光，猶如一幅徐徐展開的青海畫卷，將72萬平方公里的高原壯美濃縮於1200平方米的展陳空間。

跟隨現場嘉賓的腳步進入，融合了河湟文化元素的古典門樓將大家引入更深層的青海肌理。「青海非遺」「高原臻品」「青海家宴」三大展區依次排開。在文化非遺展區，飛針走線的青海刺繡、色彩絢麗的熱貢唐卡、工藝精湛的銀銅器製作，無聲地訴説着高原文化的厚重與瑰麗。「高原臻品」展區內，來自雪域高原的犛牛肉乾、黑枸杞、青稞製品等八類精選產品琳琅滿目，引得嘉賓頻頻詢問了解，現場工作人員悉心解答，氣氛熱烈融洽。

「我們希望用最直觀的方式，讓澳門同胞感受到一個立體、真實、充滿活力的新青海。」省商務廳電子商務和信息化處處長張繼洪介紹，本次展陳設計特別注重提煉「記憶錨點」，通過視覺衝擊和精品展陳，運用漸變色彩、藝術燈光等現代展示手法，力求在有限的時空內，給澳門各界友人留下深刻而美好的「青海印象」。

推介活動的核心目的，始終圍繞着「合作」與「共贏」。會上，省長羅東川用「國家戰略重地和寶藏」「正迎來歷史上最好的發展時期」「青澳兩地合作前景無限廣闊」三句話，描繪出青海以高水平開放推進高質量發展的生動圖景，並向澳門企業家和各界朋友發出誠摯邀約。澳門特區政府經濟財政司司長戴建業、中葡論壇（澳門）常設祕書處祕書長季先崢的致辭，則表達了澳門和葡語國家對深化與青海務實合作的熱切期待。

隨后進行的簽約儀式將活動推向高潮，涉及經貿、教育、文旅、中醫藥、金融等多領域重大項目合作協議進行現場集中籤約，一個個落下的簽名，標誌着青澳兩地的合作從共識走向實踐。

其中，中國銀行青海省分行將聯合澳門分行，為青海企業未來出「海」提供一攬子金融服務。中國銀行青海省分行行長竇劍表示：「我們將有效發揮國際化優勢，為青海企業‘走出去’提供金融支持，持續為青海開放型經濟發展注入動能。」

推介會后舉行的「青海家宴」品鑑推廣活動則開啟了一場味蕾的盛宴。

「從‘青珍港味’到今天的‘高原葡韻’，‘青海家宴’品牌的每一次出發，都是一次食材與文化的深度對話。」省商務廳電商處四級調研員宋昊，全程參與了本次「青海家宴」澳門站的籌備，他向記者詳細介紹背后的故事。

爲了這一餐，籌備團隊兩次赴澳，與酒店的廚師們反覆磨合試菜。通過探索設計「藜麥羊肚菌」「巴黎烤乳香羊肋排」等創新菜品，實現了青海風味與葡式烹飪技藝的巧妙結合。

「‘青海家宴’不僅是推介美食，更是以餐飲為切入點，構建一個食材—菜品—產業—消費的全鏈條推廣模式，最終目的是讓青海綠色有機農畜產品通過澳門這個平臺，走向更廣闊的葡語國家及國際市場。」宋昊説。

山海相擁，東西互濟。當「中華水塔」的活水匯入「海上絲路」的波瀾，一幅美美與共的新時代畫卷，正在濠江之濱緩緩展開，青澳未來深度合作的序幕也隨之拉開……