2025第二屆「茶錄傳承」茶王大賽鬥茶活動成果發佈會圓滿舉行

來源：環球網

為深入貫徹落實工業和信息化部等十一部門《關於培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》部署要求，踐行「三茶」統籌理念，2025年10月26日，由工業和信息化部工業文化發展中心主辦，福建省安溪縣人民政府、福建省仙遊縣人民政府聯合開展的2025第二屆「茶錄傳承」茶王大賽成果發佈會在北京隆重舉行。本屆大賽嚴格依據國家標準，堅持「公開、公平、公正」的評審原則，共收到來自全國重點產茶區的1400余份茶樣，經過多輪盲評與專家會審，最終評選出「茶王獎」11項，以及金獎、銀獎、銅獎等多個獎項，全面展現了中國茶產業在品質提升與匠心傳承方面的卓越成果。

本次活動得到了各級主管部門、地方政府、行業組織、龍頭企業及文化界代表的廣泛關注與支持。工業和信息化部原黨組成員、中央紀委駐工業和信息化部紀檢組原組長、「茶錄傳承」茶王大賽組委會名譽主任金書波，工業和信息化部工業文化發展中心主任何映昆，工業和信息化部工業文化發展中心副主任、「茶錄傳承」茶王大賽組委會主任李寧，福建省安溪縣人民政府副縣長謝建新，福建省仙遊縣人民政府黨組成員、副縣長黃智光，福建省仙遊縣人民政府黨組成員、經濟開發區常務副主任、楓亭鎮黨委書記張春志等聯合單位領導到會並致辭。

權威發佈：以標準引領品質，以文化賦能產業

工業和信息化部工業文化發展中心主任何映昆在致辭中指出：「茶錄傳承」項目不僅是對傳統茶文化的深情致敬，更是服務國家發展戰略的創新實踐。他強調，當前我國正處於全面推進「十四五」產業升級、暢通國內國際雙循環、建設文化強國、推動製造業高質量發展的關鍵階段。茶，作為兼具日常消費屬性與文化社交功能的傳統工藝飲品，既是滿足人民美好生活需要的民生產品，也是促進人文交流、增強文化認同的重要載體。中心致力於通過文化賦能、標準引領、品牌共建，推動形成「文化可感、品質可信、品牌可」的發展新範式，打造一個權威、專業、可持續的國家級茶產業交流平臺。何映昆表示，不僅是要評出一杯好茶，更是要讓中國茶從「地方特產」邁向「國家戰略名片」，不斷深化機制創新，助力更多優質茶企走向市場。

工業和信息化部原黨組成員、中央紀委駐工信部紀檢組原組長、「茶錄傳承」茶王大賽組委會名譽主任金書波表示：「茶，是中華文明的重要符號。‘茶錄’之名，承載着歷史記憶，也寄託着時代使命。希望‘茶錄傳承’成為連接傳統與現代、文化與產業的橋樑，讓中國茶香飄世界。」

地方實踐：公共品牌引領，政企協同共進

安溪縣人民政府、仙遊縣人民政府作為聯合單位，分別圍繞「茶文化促進產業發展」「《茶錄》再敍茶文化」作主題發言，分享了地方在茶文化挖掘、品牌建設與產業融合方面的創新路徑，為全國茶產區提供了可借鑑的發展樣本。

福建省安溪縣人民政府副縣長謝建新在發言中表示：安溪始終把‘安溪鐵觀音’區域公用品牌作為推動茶產業高質量發展的核心引擎。通過統一標準、統一標識、統一監管、統一推廣，持續提升品牌公信力和市場競爭力。‘茶錄傳承’茶王大賽，不僅是一次品牌展示，更是一次機制創新。藉助這一國家級平臺，推動區域公用品牌與企業品牌協同發展，讓「有標可依、有質可證、有牌可認」的好茶走出產區、走進千家萬戶。

福建省仙遊縣人民政府黨組成員、副縣長黃智光在主題發言中表示，「茶錄」之名源於北宋蔡襄所著《茶錄》。蔡襄是仙遊人，其《茶錄》不僅系統總結了宋代點茶技藝，確立了「色、香、味、形」的品鑑體系，更將「清、和、雅、靜」的文人精神融入茶事，開創了中國茶由技入道、以茶修心的文化傳統，被譽為「茶道之宗」。《茶錄》不僅是中國茶學史上的里程碑之作，更開創了將茶事昇華為生活美學與精神修養的文化傳統。今天我們重啟‘茶錄’之名，正是爲了傳承這份千年匠心，讓‘鬥茶’不僅是技藝之爭，更是文化之承。仙遊願與各方攜手，將‘茶錄’打造為新時代中國茶的文化符號與品質標杆。」

雲南省普洱茶協會監事長、「茶錄傳承」專家組委會專家楊雲鵬在主題演講中表示：「真正的茶文化，是技藝與精神的統一；好茶的標準，既要經得起舌尖的檢驗，也要經得起時間的沉澱。‘茶錄傳承’大賽以專業評審推動行業共識，正是構建現代茶價值體系的重要一步。我們期待更多產區參與進來，共同講好中國茶的品質故事。」

機制創新：從「賽場」到「市場」，構建全鏈條服務體系

成果發佈會現場舉行了三輪重要合作簽約，標誌着「茶錄傳承」項目在機制化、平臺化建設上邁出關鍵步伐。

茶文化共建備忘錄：工業和信息化部工業文化發展中心與中國茶葉股份有限公司簽署戰略合作協議，雙方將圍繞茶文化系統梳理、技藝活化傳承、品牌傳播等方向深化合作，共同推動中國茶文化的當代表達。

「匠心品鑑」數字傳播簽約：中心旗下北京市京潤達商貿有限公司聯合鳳凰衞視、《中國高新技術產業導報》社，啟動「匠心品鑑」數字傳播計劃，通過直播帶貨、專題報道等形式，講好中國茶品牌故事，助力優質茶企走向全國乃至全球市場。

「匠心品鑑」供應鏈簽約：首批簽約企業包括中國茶葉股份有限公司、雲南大益、福建海晟通仙、雲南寶和祥等知名茶企，未來將通過聯合品鑑、標準共建、渠道對接等方式，打造「評得出、錄得清、賣得好」的全鏈條服務閉環，真正實現「好茶被看見、被信任、被選擇」。

藝術演繹：匠心與茶道的深情共鳴

發佈會現場，中國雜技家協會副主席、中國雜技金菊獎終身成就獎、相聲表演藝術家、一級演員、「茶錄傳承」茶文化傳播公益先鋒劉全和、劉全利帶來原創脱口秀表演，以風趣幽默的方式講述「茶與人生」的哲思，贏得全場掌聲。著名錶演藝術家、特型演員盧奇即興登臺，以其獨具辨識度的聲音娓娓分享茶文化的感悟，語言真摯、韻味悠長，藝術與茶道的交融，讓現場觀眾在笑聲與感動中感受中華文化的深厚底藴。

跨界對話：以文賦能，共探茶產業高質量發展新路徑

榮耀加冕：11項「茶王」揭曉，致敬匠心堅守

在萬衆期待的頒獎環節，11位「茶王獎」以及眾多「金獎」「銀獎」「銅獎」得主榮耀登臺，接受來自工信部、地方政府及文化名人的共同見證。

本屆「茶王」分別為：安溪大壠格茶業有限公司（王文豹）、建甌市旭鳳茶業、安溪鳳馬貿易有限公司（王進賢）、安溪縣城廂鎮韻唯茶行（詹燕玉）、佰賢堂茶莊、武夷山市十里飄香巖茶廠、福鼎市汪家洋大毫茶茶業專業合作社、朱丹、朱泳涼、鎮沅方氏老海棠古茶有限公司、福建省劉協宗茶業發展有限公司（詹堅藝）

「幾十年只做一件事，就是把茶做好。」茶王代表福鼎市汪家洋大毫茶茶業專業合作社理事長林元狄在發言中動情説道，「這份榮譽屬於每一位默默耕耘的茶農和茶人。」

新起點，新徵程

以文鑄魂，方能行穩；以技興業，才能致遠。中國茶，正以文化為根，以品質為本，邁向品牌化、標準化、現代化的高質量發展之路。「茶錄傳承」項目將持續深化，未來將面向全國茶企開放「匠心品鑑」合作申請，推動建立中國茶品質評價體系與數字化檔案，助力更多匠心茶企走向市場。