九毛九集團三季度運營穩健，「5.0 鮮活模式」與家庭賽道雙線發力

10月15日，九毛九集團（09922.HK）發佈2024年第三季度運營表現公告，展現其在複雜市場環境中的穩健韌性。報告顯示，集團旗下太二品牌及九毛九品牌同店日均銷售額同比降幅持續收窄，顧客人均消費連續多個季度保持穩定，彰顯出經營策略的有效性。

自今年確立「鮮活食材」戰略定位以來，九毛九集團旗下主力品牌太二率先於第一季度末開啟「鮮活升級」，推出「5.0鮮活模式」餐廳。截至公告發布日，該模式餐廳數量已達106家，且在北京、上海等城市實現同店銷售額同比正增長。集團宣佈，將於第四季度加快「5.0鮮活模式」推廣步伐，預計到2025年底落地數量將超200家，較原計劃增加25%，進一步凸顯其對新模式的信心。

除此之外，年輕化管理戰略亦是九毛九集團發展的動能。太二酸菜魚店長團隊以90后為主力，慫火鍋品牌負責人更是90后新生代管理者。扁平化、高活力的組織架構使品牌快速響應市場變化，持續推出符合年輕人審美的創意產品。例如，太二酸菜魚通過愚人節跨界營銷、品牌聯名活動強化用户關注度；慫火鍋則以「工業風+社交場景」設計打造網紅打卡地，精準把握年輕消費羣體的心理需求。

在深耕年輕市場的同時，九毛九集團亦瞄準家庭消費賽道，於2025年品牌成立三十周年之際正式進軍兒童餐領域。其打造的兒童體驗店以「超級番茄」為IP核心，通過「好吃+好玩」的雙重體驗重構親子用餐場景。店內提供營養均衡的兒童專屬餐品，並設計「吃飯遊戲」「番茄happy time」「生日派對」等互動環節，將餐廳升級為集遊樂、社交、親子互動於一體的複合空間。這一模式直擊家庭用餐痛點，通過場景延伸提升品牌附加值，為集團開闢新的增長極。

從「5.0鮮活模式」的加速擴張，到年輕化管理團隊的創意驅動，再到家庭消費賽道的精準佈局，九毛九集團正以多維度創新構建品牌競爭力，為餐飲行業轉型升級提供新範本。