吃預製菜有陰影？葉國富談西貝事件：我頂羅永浩，他貢獻很大

　　文|《BUG》欄目 張俊

　　今日，羅永浩發佈新一期對話節目，此次對話嘉賓為名創優品創始人葉國富，他表達了對「叫板馬雲」「胖改店」以及西貝事件的看法。

　　在對話中，葉國富迴應早年前叫板馬雲一事，他認為，要放棄線上線下的概念，迴歸產品本質。如果有好產品，線上線下都會賣得很好。他舉例，名創優品的進店轉化率是30%，而電商都沒有這麼高。

　　談及羅永浩與西貝的風波，葉國富表示，「這一次我很頂你」。他表示，現做現炒纔是人間煙火，纔是消費者想要的，而不是預製菜，或者是幾個月、一年前做好的加熱一下，這些大家都不需要。

　　另外，他還談及了永輝超市與胖東來的合作。他表示，於東來是大愛，無私地幫助永輝調改和成長，不是商業合作，不收一分錢，純幫忙。「全球都沒有這樣的商業人物，完全是一個另類。我每次見到他，都虔誠地向他學習。」

　　他總結道，如今最佩服的中國當代企業家只有三個人：任正非、寧高寧和於東來。

　　談叫板馬雲：從0到100億，我的速度更快

　　葉國富表示，自己比較喜歡逛街，創業就是逛街逛出來的。他稱，當時在日本逛街，看到雜貨店和百貨店設計得精美，價格也很有競爭力，當時中國沒有這種模式，就把這個模式引入中國，從而誕生了名創優品。

　　在電商蓬勃發展那些年，葉國富多次公開喊話馬雲，稱「電商取代實體零售是痴人説夢」。2016年，他甚至包下報紙頭版喊話馬雲：「早點認輸，1個億我幫你給！」事件的源頭是2012年時，王健林和馬雲打賭，十年后電商能不能佔到中國零售市場的50%，輸給對方1億。

　　如今再談及這個話題，葉國富表示，自己對線下更有感情，現在名創優品線上銷售佔比10%左右，90%在線下，現在大部分零售品牌也依然以線下為主。

　　他談及，電商確實發展很快，對零售業衝擊很大，但要找到適合自己的發展模式。名創優品通過線下也做得很成功，也不否定線上，現在也在大力發展線上。他提到，很多線上品牌也在做線下，比如小米。雷軍創業之初推出互聯網手機，只在線上銷售，后來發現線下流量更強大，現在小米線下店也有上萬家。他認為，要放棄線上線下的概念，迴歸產品本質。商業本質還是要把產品做好，一個企業如果沒有好產品，什麼都不是。如果有好產品，線上線下都會賣得很好。

　　他回憶，名創優品從0做到100億，只用了五年時間，比馬雲從0到100億速度還要快。最高峰一年開一千多家店，另外進店轉化率是30%，進來100個人有30個人買單，「電商有這麼高的轉化率嗎？」他反問道。

　　談加盟：只有差的東西纔要打廣告

　　名創優品起步僅僅3個月后就開放了加盟。在葉國富看來，店鋪是最好的廣告，每天店門口都過幾萬人，看到我們門店生意這麼好，很多人主動找我們加盟。

　　他透露，名創優品第一家店開在廣州，第一個加盟商是雲南人，他在廣州逛街時發現這個模式很好，主動找到名創優品將店開到雲南麗江，一開業生意比廣州的店還要好；海外加盟商是菲律賓人來廣州旅遊，看到門店生意這麼好，主動找名創優品將模式引入菲律賓。

　　他提到，名創優品的加盟商有38%的毛利。上海南京路開了名創優品IP樂園（MINISO LAND）全球壹號店，九個月做了一個億，最高峰一個月做了1600萬。「真正好的東西不需要廣告，只有差的東西要廣告。從創業到現在我們沒有在加盟廣告上花過一分錢。」他説。

　　談IP：不浪費一個億就算失敗

　　名創優品於2013年創立，葉國富表示，2016年就開始考慮與IP聯名，目前已經和全球150多個IP開展了合作。他還透露，名創優品正在做重大轉型，以前大家認為名創優品是一家零售公司，今年要把名創優品變成一家文化創意公司。

　　在他看來，人均GDP到了一定程度，物質需求已經很豐富了，就要滿足精神需求。精神需求就要靠手辦、靠IP、靠興趣消費，來買自己喜歡的東西，取悦自己。

　　「中國未來要成為強國，要靠科技和文化，科技出海，文化出海，不再是靠一條內褲、一個襪子、一個襯衣賺多少錢，能不能科技出海成為強國，能不能一手硬科技，一手軟文化，能不能有一大批中國的IP走向世界。」

　　他表示，未來十年名創優品要帶一百個中國IP走向世界，今年已經簽約了十七個獨家IP。他對團隊説，今年在收購IP方面，不浪費一個億就算失敗。「只有浪費了纔能有更好的東西出來，收購一百個能有10%的成功率，能有10個成功，我已經很厲害了。」他説。

　　談羅永浩與西貝風波：這一次我很頂你

　　談及羅永浩與西貝的糾紛，葉國富表示，「這一次我很頂你」。

　　他表示，這一次羅永浩倒逼線下餐飲做得更好，更有吸引力，為線下零售引流做了巨大的貢獻，而不是傷害。現做現炒纔是人間煙火，纔是消費者想要的，而不是預製菜，中央廚房或者是幾個月、一年前做好的，給我加熱一下，這些大家都不需要。

　　「我現在出去吃飯有陰影了，走了三個餐館，問他是不是預製菜，一看菜單就有點不像現炒的，我就換一家，最后又換一家。到第三家，我就點了兩個菜，一個炒雞，一個炒青菜，一個白米飯，這三個不應該是預製菜了。」

　　他強調，如果線下的餐飲重新變革，踏踏實實把現炒做好，流量會更大會更好。

　　談與胖東來合作：於東來不收一分錢

　　談到與胖東來的合作，他表示，於東來是大愛，無私地幫助永輝調改和成長，不是商業合作，不收一分錢，純幫忙。

　　胖東來成功背后，他認為是產品品質做得好，把每個產品都做好、服務做好，對員工好，胖東來在許昌就火了，進而成為全國有名的超市。

　　他提到，永輝超市的「胖改店」進展很好，全國都在做「胖改店」，不只我們，步步高也在做，很多超市品牌都在做，都在學習走品質零售這條路線。他認為，過去的低質低價這條路線做不下去了，老百姓也不需要了，每個人都想買點有品質的東西，特別是吃的，更要講究品質和安全。

　　他還回應了外界對於他收購永輝超市一事的不解。「看不懂就對了，看懂了就沒有意義了。」葉國富強調説。他回憶，2015年自己在美國看到Costco很興奮，感覺中國沒有好的超市；而看到胖東來幫着永輝調改第一家店，第一天業績就增長了十三倍。看到胖東來調改永輝之后，自己看到了中國超市的未來。

　　他直言，中國這麼大的人口，沒有一個好的超市。除了胖東來和山姆，大量超市不行，都在倒閉虧損。胖東來只在許昌和新鄉開，很多人買山姆是被逼得沒辦法，因為沒有好的供給，沒什麼選擇就逼得去買山姆。胖東來調改永輝之后，自己看到這個模式可行，就下定決心收購了永輝。

　　談及最佩服的中國當代企業家，葉國富給出了三個：任正非、寧高寧、於東來。他對於於東來也是不吝讚美。「有大愛精神，開心、利他、美好。全球都沒有這樣的商業人物，完全是一個另類。每次見到他，都虔誠地向他學習。」葉國富説。

責任編輯：何俊熹