從風口到谷底：美股植物奶肉概念股集體「腳踝斬」，熱潮褪去后需求堪憂

智通財經APP獲悉，此前，植物奶飲品市場增長速度曾極為迅猛，為近年來增長勢頭最為強勁的消費品類之一，但如今其熱度已不如從前。這其中一部分原因在於競爭加劇以及消費者對價格的敏感度提高，不過在植物性食品消費放緩的背景下，其他消費者也重新開始青睞乳製品了。

燕麥飲料公司Oatly首席執行官Jean-Christophe Flatin表示：「過去，當人們談論氣候變化或可持續發展時，那種談論總是帶着悲觀絕望的色彩，帶着懲罰性的意味，而且總是充滿着極度負面的情緒……人們對此已經忍無可忍了，綠色營銷已經做得太過火了。」

據尼爾森IQ 的數據，美國替代型乳飲料行業的銷售額去年下降了 4.4%，降至 29 億美元。這是該行業四年來首次出現下滑，而且到 2025 年的情況似乎也不會有所好轉。牛奶的市場價值增長速度遠快於植物奶產品，各種類型的牛奶(包括無乳糖和全脂牛奶)的增長速度超過了曾經十分熱門的燕麥、杏仁、椰子和大豆替代品。

展望：像Oatly(OTLY.US)這樣的公司，其股價自 2021 年的上市以來已大幅下跌，股價已跌至十幾美元，此前曾高達580美元。與之類似的情況也發生在Beyond Meat(BYND.US)身上——其股價歷史高位曾達到近240美元，如今卻不足 1 美元。隨着消費者對這些產品的興趣逐漸消退，市場趨勢正轉向高蛋白和腸道健康等領域，這推動了諸如百事公司(PEP.US)近期收購Poppi以及達能試圖收購來福威食品(LWAY.US)這樣的併購交易(不過后者交易最終失敗了)。