共創中國黑豬供應鏈新標杆，高金食品與叮咚買菜首批合作養殖黑豬成功出欄

10月16日上午，在雲南昭通彝良小草壩上，國內頭部黑豬企業高金食品與優質生鮮新零售代表叮咚買菜合作養殖的首批黑豬正式出欄。這批承載着雙方戰略願景與市場期待的高原黑豬的出欄，標誌着雙方從繁育端、養殖端到消費端的全鏈路合作模式落地，為消費者提供「源頭可溯、品質可控」的優質黑豬肉產品，助力農業產業化與優質農產品上行。

此次出欄的黑豬，均產自海拔2000米以上的雲南高原牧場，依託當地優越的自然環境和完善的養殖管理體系。在品種選擇上，項目選用優質烏金豬血統，結合高原特有的氣候條件和飼料資源，培育出抗病力強、肉質優良的特色黑豬。高金食品憑藉其在生豬養殖領域的專業經驗，負責日常養殖管理、品質控制和疫病防控，確保豬隻健康出欄。

這一合作源於雙方在今年4月達成的戰略共識。當時，高金食品與叮咚買菜在雲南舉行合資公司揭牌儀式，決定在原有訂單養殖基礎上開展更深入的合作。雙方創新性地採用「公司+平臺」模式，其中叮咚買菜依託其對消費市場的深入洞察，提供訂單需求、產品標準和市場信息，而高金食品則發揮其在養殖管理、成本控制和品質保障方面的專業優勢，實現從養殖端到消費端的全鏈路協同。

「此次合作是公司推進‘真黑豬，敢溯源’戰略的重要實踐。未來，高金將開放這種成功的合作模式，為更多合作伙伴提供定向養殖服務，精準滿足不同渠道和消費者的需求。」高金食品相關負責人表示，出欄的黑豬將進入高金現代化工廠，經過嚴格標準的屠宰、分割和包裝流程后，通過高效的冷鏈物流配送至叮咚買菜華東地區的前置車間，分割成各類黑豬生鮮產品后送達萬千消費者餐桌。

成立於1996年的高金食品，歷經近30年發展，現已成為一家集特色生豬養殖、屠宰、肉製品精深加工、預加工食品、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿易於一體，全產業鏈運營的農業產業化國家重點龍頭企業。一直以來，高金食品在黑豬產業領域佈局深遠，歷經多年科研攻關，培育特色品種，並建立了從繁育到養殖再到加工的完整黑豬產業體系，依託旗下「莊園黑」「悦跑山」等黑豬肉品牌，各式黑豬生鮮、熟食產品受到各界消費者和客户好評。

此次高金食品與叮咚買菜首批合作養殖黑豬的成功出欄，不僅為市場帶來了「源頭可溯、品質可控」的高端豬肉新選擇，更探索出一條以消費需求反向驅動農業生產、提升農產品附加值、助力農業產業化的有效路徑。在消費升級的大潮下，這種模式無疑將為整個生鮮行業的高質量發展注入強勁動力。

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